猪肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗(ma)是(shì)猪肚头是(shì)猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科(kē)动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫(jiào)猪肚仁(rén)，这个部位是猪肚上最肥厚的(de)部分(fēn)，只有(yǒu)10厘(lí)米左右，质(zhì)地脆(cuì)嫩，能(néng)用来烹调出各(gè)种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚(dù)头中(zhōng)含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内(nèi)脏器官，有特(tè)殊的(de)味道，烹饪前(qián)的(de)清洗时(shí)很(hěn)重要的工序(xù)。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次(cì)，然(rán)后(hòu)放进(jìn)水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等水开就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面的污物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织(zhī)松(sōng)弛、易破，有腐败(bài)恶臭(chòu)气味(wèi)的(de)不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适(shì)宜(yí)贮(zhù)存，应随买(mǎi)随吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪(zhū)科动物猪的胃的(de)上部(bù)部位。

　　猪肚头(酒后想念一个人是真爱吗，为什么喝了酒会很想念一个人tóu)又(yòu)叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是猪科(kē)动(dòng)物(wù)猪的胃的上部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪术语(yǔ)叫(jiào)猪慎旁肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚(hòu)的(de)部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹宽(kuān)物(wù)橡调(diào)蚂裂出各种美(měi)食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗时(shí)很重要(yào)的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几次(cì)，然(rán)后(hòu)放进水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不等(děng)水(shuǐ)开(kāi)就把猪肚取(qǔ)出来，再把(bǎ)猪肚两面的(de)污(wū)物除掉。

　　猪(zhū)肚头选(xuǎn)购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊(hú)，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭(chòu)气味的(de)不(bù)要选购。

　　猪肚(dù酒后想念一个人是真爱吗，为什么喝了酒会很想念一个人)头食用(yòng)忌：猪肚(dù)头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应(yīng)随(suí)买随(suí)吃(chī)

　　参(cān)考资料(liào)来源：百度百(bǎi)科——猪(zhū)肚

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