辣椒怎么风干(gàn)保存？清(qīng)洗(xǐ)辣(là)椒(jiāo)，然后(hòu)把它烘干(gàn)的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒测(cè)试偏碱性(xìng)。辣椒(jiāo)是热碱(jiǎn)性食(shí)物(wù)。对于老人来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食(shí)物，孕妇不(bù)能多食用(yòng)，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的优(yōu)点，可(kě)降低人(rén)身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣(là)椒可以开(kāi)胃，帮助(zhù)增(zēng)加食欲。碱性食(shí)物(wù)包括(kuò)水(shuǐ)果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么(me)风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣(là)椒，仔细(xì)洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸(zhǐ)巾把(bǎ)辣(là)椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你(nǐ)可以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣(là)椒后，特(tè)别注意不要(yào)一般墓地种多少棵柏树吉利，墓地一般种几棵柏树好用(yòng)手触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它底部(bù)通(tōng一般墓地种多少棵柏树吉利，墓地一般种几棵柏树好)风的架(jià)子(zi)。

　　尽量(liàng)不要用底(dǐ)部坚(jiān)固的烤盘(pán)或托盘，因为它们不通风，辣(là)椒比较难均(jūn)匀(yún)地风(fēng)干。

　　把铁架放在照到阳光、通风(fēng)良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个不(bù)错的地点(diǎn)。

　　让(ràng)它(tā)们晾3天或更(gèng)久，然后存(cún)放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿(chuān)成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且(qiě)具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继(jì)续挂着(zhe)它们，或是收起来，供日(rì)后使用(yòng)。

　　做(zuò)法如下：把一根粗(cū)长(zhǎng)线(xiàn)或钓鱼线穿进(jìn)针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下方的(de)位置，穿过辣(là)椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣(là)椒串好。

　　把它(tā)们挂在屋里通风良(liáng)好、照到(dào)阳光的地(dì)方。

　　等待(dài)3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉(lú)快(kuài)速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待辣(là)椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起(qǐ)完整地(dì)保(bǎo)存(cún)辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让(ràng)它(tā)们(men)更快、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把(bǎ)它们(men)铺排(pái)在(zài)烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏(shì)度）或最低温烘(hōng)烤(kǎo)数小(xiǎo)时。

　　你也(yě)可以用(yòng)食(shí)物脱水机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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