松茸清洗方法？首先削(xuē)去菌子(zi)上的(de)泥土和杂草，用普(pǔ)通(tōng)的水果(guǒ)刀刮下外皮的。

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松茸可以生(shēng)吃吗

　　松茸是可以(yǐ)生吃的。

　　一般情况下，新(xīn)鲜的松茸可(kě)以生吃。松(sōng)茸是一种营(yíng)养丰(fēng)富的菌类(lèi)，一般(bān)人(rén)生吃(chī)不会(huì)出现中毒反(fǎn)应(yīng)，适量食用对(duì)于(yú)补充(chōng)身体所需(xū)营养有一定的效果。但在食用(yòng)时必须将松茸清洗(xǐ)干净，以免外表残留的细菌对机体(tǐ)产(chǎn)生(shēng)影响。

　　如果是脾胃虚弱(ruò)、抵抗(kàng)力较差的患(huàn)者，建议最好将松(sōng)茸经过高温处理(lǐ)后再食用，以免在松茸表面(miàn)存在肉眼不可见的(de)细菌或病毒等微生物，从而对机体(tǐ)产生影响，出现腹(fù)痛、腹泻等胃肠道反应。另外，最好(hǎo)选择(zé)新鲜的松茸生吃，如果松(sōng)茸(rōng)不(bù)够新鲜，生(shēng)吃可能会对(duì)机(jī)体(tǐ)造成(chéng)一定的损害，从而对(duì)健康产生(shēng)一些(xiē)影响。

　　松茸如何食用或与什么(me)食物搭配食用，要根据食用者(zhě)自(zì)身情(qíng)况与(yǔ)松茸(rōng)的质量而定，以使松茸发挥较高的营养价(jià)值。如果是在(zài)野外发现类(lèi)似(shì)松茸的菌(jūn)类，最好不要食用(yòng)，以免误食(shí)有(yǒu)毒(dú)菌，对机体产生(shēng)危(wēi)害(hài)。如果在生吃松(sōng)茸(rōng)后出现腹痛、腹泻、恶心、呕(ǒu)吐等不(bù)良(liáng)反(fǎn)应，可(kě)能(néng)是发生了食物中毒，建议(yì)立(lì)即前往正(zhèng)规医院治疗(liáo)。

松(sōng)茸清洗方法

　　1、首先削去菌子上(shàng)的(de)泥土和杂(zá)草，用普通(tōng)的水果刀刮下外皮(pí)。

　　特别注(zhù)意：头部和身(shēn)子连接处(chù)，毛茸(rōng)茸的松茸醇(chún)是抗癌物质，不(bù)要刮掉。

　　2、削出的(de)效果(guǒ)就是保(bǎo)证(zhèng)松茸表面的泥沙和部分坏的茸衣即可。

　　3、然后将(jiāng)削好的(de)松(sōng)茸的，迅(xùn)速(sù)地拿到水(shuǐ)龙头下冲洗，清洗的时候(hòu)注(zhù)意将头部向下优先冲洗，因(yīn)为(wèi)通常头部(bù)较脏(zàng)，清(qīng)洗的面积也大，先清洗就不会影响松茸的柄。

　　4、在(zài)冲(chōng)洗的(de)同时，边冲洗边用水再次对头(tóu)部和尾部泥沙(shā)比较多的地方(fāng)进行清(qīng)理。

　　5、用(yòng)水冲洗干净后，再用干净的抹布或(huò)者纸巾将洗好的松茸表面的水(shuǐ)渍擦干净(jìng)。

　　6、擦洗完后确认整个松茸表面洁净(jìng)干燥既可。

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