落座(zuò)、打(dǎ)开手机、扫(sǎo)码(mǎ)点菜，已经成(chéng)为不少人外出就餐时的潜(qián)意识动作(zuò)。不过(guò)，你(nǐ)是否意(yì)识(shí)到，这一便捷行为背(bèi)后可能藏着(zhe)猫(māo)腻：在一(yī)次次(cì)点击中，顾客的个(gè)人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低唯物主义者和唯心主义者什么意思，唯心主义者是啥>

　　近日，北京市消费(fèi)者协会发布对“扫码强制(zhì)关注使用”现象(xiàng)的劝喻(yù)。其(qí)中提到，“必须使用小程序才(cái)能点餐”等扫(sǎo)码强制关注(zhù)使(shǐ)用(yòng)的现象在生活中并不少(shǎo)见(jiàn)。

　　在北京工(gōng)作的白领(lǐng)小张就经常遇到这种情况。“餐桌前坐定后，服务员(yuán)第一句就是(shì)请扫码点餐(cān)，当(dāng)提出(chū)能(néng)不能用纸质菜(cài)单时，服务员不是说纸(zhǐ)质(zhì)菜单菜品不全，就(jiù)是需等较长时间，有(yǒu)的(de)干(gàn)脆告(gào)诉你只(zhǐ)能扫(sǎo)码点餐。”小张回(huí)忆(yì)，“这不就是变相强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)吗？”

　　如今，扫码(mǎ)自助点餐(cān)在餐饮业已得到推广。山东(dōng)一家虾火锅店的老板(bǎn)吕先生(shēng)向中新(xīn)经纬表示(shì)，他的餐厅自2021年起就彻底告别纸质(zhì)菜单了(le)，客人只能扫桌边二(èr)维(wéi)码进(jìn)入(rù)小程序(xù)点餐。“这(zhè)样(yàng)做(zuò)不仅节省(shěng)人(rén)力成本(běn)，省去沟通成本，还不容易出错，效率更高(gāo)。此(cǐ)外，做一(yī)套扫码点餐(cān)系(xì)统也不(bù)贵。”吕先生同时表示(shì)，餐(cān)厅实施扫码点餐(cān)以来，只有极个别顾客(kè)提出过异议，其他顾客都已经习(xí)惯成自然了。

　　据中新经(jīng)纬了解，目前一家餐(cān)厅定制一个扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序门(mén)槛并不高，仅需花费(fèi)数百元(yuán)。

　　华斌（化名）之前(qián)在(zài)一家互联(lián)网公司(sī)做程序员，2021年离(lí)职(zhí)后开了一间工(gōng)作室，专门为各(gè)种店铺定制点单(dān)小程序，其中餐(cān)饮店的扫码点餐小(xiǎo)程序是用户(hù)咨询(xún)得(dé)最多(duō)的(de)。

　　“扫码(mǎ)点餐现(xiàn)在很普遍，一桌一码(mǎ)，用户(hù)扫码(mǎ)进(jìn)入小程序，点餐、结(jié)算、充(chōng)值(zhí)、堂食或(huò)自提(tí)都可(kě)以选(xuǎn)择。开通门槛也比(bǐ)较低，只(zhǐ)需要提供(gōng)营业执照，费用的话，小程序申(shēn)请加(jiā)开(kāi)通微(wēi)信支付共400元，如果再开通支(zhī)付(fù)宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮(yǐn)小(xiǎo)程序(xù)的店铺负责人也介绍称，定制扫码点餐(cān)小程序仅需399元(yuán)，包括认证、搭(dā)建、设计(jì)等费用(yòng)，餐饮店直接(jiē)上传商品就(jiù)可以(yǐ)用。

　　不提供个人信(xìn)息不能吃饭？餐厅(tīng)可(kě)自由设置

　　“只是点个菜而已，有必要非得扫码(mǎ)吗？”“点个菜为什(shén)么还(hái)要我提供微信昵称、手机号呢？”在社交平台上(shàng)，不少(shǎo)网(wǎng)友表(biǎo)示不解。

　　华斌说，在扫码点餐(cān)小程序(xù)的(de)后台，餐(cān)饮店老板可以做一(yī)些(xiē)数据(jù)分析，比(bǐ)如收入、销(xiāo)量等基(jī)础数(shù)据，当然也(yě)可以(yǐ)分析会员充值情(qíng)况、顾客画像等。

　　那(nà)么如何获得顾客画像呢？华(huá)斌说(shuō)，这些都可以通过(guò)后台(tái)设置实(shí)现。

　　“首先，可以设置不(bù)登录(lù)无(wú)法点(diǎn)餐(cān)，登录主要是获(huò)取微信昵称、头像，有的小(xi唯物主义者和唯心主义者什么意思，唯心主义者是啥ǎo)程(chéng)序也会获(huò)取手机号。如果觉得这样做用户体验不好，还有其他办法，可(kě)在支付环节(jié)，设(shè)置开通会员(yuán)可领(lǐng)小额(é)优(yōu)惠券，大部分用户会(huì)注册，这样就获取了(le)用(yòng)户的微信(xìn)信息和手机号。当然餐(cān)厅也可(kě)以设置(zhì)成直接点餐，获取这些信息的(de)目的(de)是方(fāng)便以后运营，向顾客推送(sòng)餐厅的活动优(yōu)惠信息。”华斌(bīn)说(shuō)。

　　吕先(xiān)生也(yě)表示，当时(shí)业(yè)务人(rén)员曾(céng)告诉他(tā)可通过设置获取顾客信息，且信(xìn)息越全面(miàn)越有利于(yú)后期分(fēn)析客源。“我(wǒ)文化(huà)程度有(yǒu)限，也不想(xiǎng)搞这些(xiē)，开(kāi)通(tōng)扫码点餐(cān)就图(tú)个方便(biàn)，所以我(wǒ)们不(bù)提供个人信息(xī)也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每(měi)次点餐也都可以转变(biàn)为小程序的(de)流量(liàng)，而(ér)商(shāng)家可选择通(tōng)过接收(shōu)推广(guǎng)广告(gào)获(huò)取广告费用。

　　据一位(wèi)小程序开发者透露，点餐小程序也可以接(jiē)入第(dì)三方广告，顾客点(diǎn)击，餐饮店老板分钱。“当小程序的用(yòng)户量达(dá)到1000以上时，就可以申请(qǐng)接入(rù)广告，开屏广告或者插入小程序中都可以(yǐ)，顾客点击或(huò)浏(liú)览，餐(cān)饮店可(kě)以分(fēn)流量(liàng)费(fèi)。”

　　据一位餐饮店老板介绍(shào)，顾(gù)客点击一次(cì)他(tā)们分(fēn)得的(de)钱数(shù)并(bìng)不固定，要看用户(hù)质量，有(yǒu)时候点(diǎn)一下(xià)是几(jǐ)毛钱，有时(shí)候(hòu)能达到一块多。“总的来(lái)说，这笔收入(rù)不(bù)多，一个月几(jǐ)百块钱，有比(bǐ)没有(yǒu)强。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把顾客当“流(liú)量”，最终会失去顾(gù)客

　　针对(duì)存(cún)在已久的强制扫码点餐，顾(gù)客(kè)们怨声载道，相关部门组织也多次发文，提出“不(bù)得”强制。不过(guò)，即使用户(hù)自愿(yuàn)选择(zé)扫(sǎo)码点餐，这(zhè)里面也并非没有问题，还牵(qiān)扯到个(gè)人信息的获取(qǔ)和使用。

　　为尽可能详(xiáng)细(xì)准确(què)地分析(xī)顾客画像(xiàng)、大范围准确(què)地推送营销信息，部分(fēn)餐厅商家通过设置扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序后台，获取顾客个人信(xìn)息，内容有多(duō)有少，程(chéng)度有深(shēn)有浅，导致了(le)顾客(kè)必(bì)须提交个人信息，否(fǒu)则(zé)无法点餐的局面。

　　暂(zàn)不论强制顾客扫码点餐(cān)、过(guò)度收集顾客个人(rén)信息已违(wéi)反相关法(fǎ)律(lǜ)规(guī)定，单是(shì)把顾客当成冷冰冰的(de)“流量”，对整个(gè)餐(cān)饮业的经(jīng)营环境和发展就已(yǐ)伤害(hài)满满。

　　在(zài)以服务为(wèi)首(shǒu)要要求的餐饮业(yè)，顾客是一(yī)个个有温(wēn)度的人，满足顾(gù)客需求，提供优良的服务，应是餐饮业(yè)的(de)共识。强制扫码点餐，实际(jì)上是阻(zǔ)碍(ài)了餐厅与顾(gù)客之间(jiān)有(yǒu)温度的交(jiāo)流，本应满(mǎn)足(zú)顾客个性需求的(de)便捷扫码(mǎ)变(biàn)成了“消费烦(fán)恼”。

　　而过度收集(jí)个(gè)人(rén)信息则更恶劣，实际(jì)上是在违反诸多法律(lǜ)规定的(de)基础上，将(jiāng)顾客(kè)当成了(le)餐厅经营营销(xiāo)的流量工具，甚(shèn)至是待割的(de)“韭菜(cài)”。

　　需要明(míng)确，首先强制扫(sǎo)码点餐不合理不合法，消费者有(yǒu)权抵(dǐ)制(zhì)；其(qí)次，扫码点餐过度索权亦违反相关法律规定。对餐饮商家(jiā)来说，强(qiáng)制(zhì)扫码点餐获(huò)取(qǔ)顾客信息，看似“圈(quān)粉”，获(huò)得了流量，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯(wéi)有(yǒu)意识到最好(hǎo)的营销手段是高(gāo)质量的服务，才(cái)能真正留住客户。

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