落座(zuò)、打开手(shǒu)机、扫码点菜(cài)，已经成为(wèi)不少人(rén)外出就餐(cān)时的潜(qián)意(yì)识动作。翼年代记和百变小樱有什么关系么 翼年代记是悲剧吗不过，你是否意(yì)识到，这(zhè)一(yī)便捷行为(wèi)背后可(kě)能藏(cáng)着猫腻(nì)：在一次次点击中，顾客(kè)的个(gè)人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日(rì)，北京市消费者协会(huì)发布对“扫码强(qiáng)制关注使用(yòng)”现象的劝喻。其(qí)中(zhōng)提到，“必须使用小程序才(cái)能(néng)点(diǎn)餐”等(děng)扫码强(qiáng)制关注(zhù)使用(yòng)的现(xiàn)象在生活中并不少见。

　　在北京工作的白领(lǐng)小张就(jiù)经常(cháng)遇到这种情况(kuàng)。“餐(cān)桌前坐定后，服务员第一句就是请扫(sǎo)码点餐，当提出能不能(néng)用(yòng)纸质菜单时(shí)，服(fú)务员不是说纸质菜单菜品(pǐn)不全(quán)，就是需等较长时间，有(yǒu)的干脆告诉你只能扫码(mǎ)点餐。”小(xiǎo)张回忆(yì)，“这不就(jiù)是变(biàn)相强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐吗？”

　　如(rú)今，扫码(mǎ)自助点餐在餐饮业已(yǐ)得到推广。山东(dōng)一(yī)家(jiā)虾(xiā)火锅(guō)店的老(lǎo)板吕先(xiān)生(shēng)向中新经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻(chè)底(dǐ)告(gào)别纸质菜单了，客(kè)人(rén)只能扫桌边(biān)二维码(mǎ)进入小程序点餐(cān)。“这样做不仅(jǐn)节省(shěng)人力成本，省去沟通成本，还不(bù)容易(yì)出错，效率更高。此外，做一套扫码点餐(cān)系统也不(bù)贵。”吕先生同时表(biǎo)示，餐(cān)厅实施扫码点餐以来，只有极个别顾客(kè)提出(chū)过异议，其他顾客(kè)都已经习惯成自然了。

　　据(jù)中新经纬了解，目前一家(jiā)餐厅定制(zhì)一个扫码点餐小程(chéng)序门槛并不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之前在一家(jiā)互联(lián)网公(gōng)司做程序员，2021年离职(zhí)后(hòu)开了一间(jiān)工作室，专门(mén)为各种店铺定制点单小(xiǎo)程序，其中(zhōng)餐饮店的(de)扫码点(diǎn)餐小程序是(shì)用(yòng)户咨询(xún)得最(zuì)多的。

　　“扫码点餐现(xiàn)在很(hěn)普(pǔ)遍，一桌一码，用户扫码进入小程(chéng)序，点餐(cān)、结算、充值、堂食或自提都可以(yǐ)选(xuǎn)择。开通门槛也比较低，只(zhǐ)需要提供营业执照，费用的话(huà)，小程序(xù)申请(qǐng)加开通微信支(zhī)付共(gòng)400元(yuán)，如果(guǒ)再(zài)开(kāi)通支付(fù)宝(bǎo)支(zhī)付(fù)额(é)外付300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另一家(jiā)专门做餐饮小程序(xù)的店铺负责人(rén)也介绍(shào)称，定制扫码(mǎ)点餐(cān)小程序(xù)仅需399元，包括认证(zhèng)、搭建、设计(jì)等费(fèi)用(yòng)，餐饮店(diàn)直接上传商品就可(kě)以(yǐ)用。

　　不提供(gōng)个(gè)人(rén)信(xìn)息不能吃(chī)饭(fàn)？餐厅可自由设置

　　“只是点(diǎn)个菜而已，有(yǒu)必要非(fēi)得扫码(mǎ)吗？”“点个菜为什么还要(yào)我(wǒ)提供微信昵称、手机号呢？”在社交平台(tái)上，不(bù)少网友表示不解。

　　华斌(bīn)说，在扫码点餐小程序(xù)的后台(tái)，餐饮店老板(bǎn)可(kě)以做一些(xiē)数据分析，比如(rú)收入、销量(liàng)等(děng)基础数据，当然也(yě翼年代记和百变小樱有什么关系么 翼年代记是悲剧吗)可以分析(xī)会员充值情况、顾(gù)客画像等。

　　那(nà)么(me)如何获(huò)得(dé)顾客画(huà)像呢？华斌说(shuō)，这些都可(kě)以通过(guò)后(hòu)台设置实现(xiàn)。

　　“首先(xiān)，可以(yǐ)设置不(bù)登录无(wú)法点(diǎn)餐，登录主(zhǔ)要是(shì)获取微信昵称、头像，有的小程(chéng)序也会(huì)获取(qǔ)手机(jī)号。如果(guǒ)觉(jué)得这样做用户体验不好，还有其他办法(fǎ)，可在支付环节，设置开通会员可领小(xiǎo)额(é)优惠券，大部分用户会注册(cè)，这(zhè)样就(jiù)获(huò)取了用户(hù)的微信信息(xī)和手(shǒu)机(jī)号(hào)。当然(rán)餐厅也可(kě)以设置(zhì)成直接(jiē)点餐，获取(qǔ)这些信(xìn)息(xī)的目的是方便以后运营，向顾(gù)客(kè)推送(sòng)餐(cān)厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业务人员(yuán)曾(céng)告诉他可(kě)通过设置获(huò)取顾客(kè)信息，且信息越全面越(yuè)有利(lì)于(yú)后(hòu)期分析(xī)客源(yuán)。“我文化(huà)程(chéng)度有限，也不想搞这些，开通扫(sǎo)码点餐就图(tú)个方便，所以(yǐ)我们(men)不提(tí)供个人(rén)信息也能点(diǎn)餐。”吕先(xiān)生说。

　　除了(le)被(bèi)“收割”个人信息(xī)，顾客每次点(diǎn)餐也(yě)都(dōu)可以转变(biàn)为小程序的流量，而商家可选择通过接收推(tuī)广广告获(huò)取广告费用。

　　据一位小程序(xù)开(kāi)发者透露，点(diǎn)餐(cān)小程序也可以接入(rù)第(dì)三方广告(gào)，顾客点击，餐饮店老板(bǎn)分钱。“当小(xiǎo)程序的用户(hù)量(liàng)达到1000以上时，就可以申请接入广告，开屏广告(gào)或者(zhě)插入小程(chéng)序中(zhōng)都可(kě)以，顾(gù)客(kè)点(diǎn)击(jī)或浏览，餐饮(yǐn)店可以分流量费(fèi)。”

　　据一(yī)位餐(cān)饮店老板介绍，顾(gù)客点击一次他(tā)们分得的钱数并不固定，要(yào)看(kàn)用(yòng)户质量，有时候点一下是几毛钱，有时候能达(dá)到一块(kuài)多。“总的来说，这笔收入(rù)不多，一个月(yuè)几百块钱，有(yǒu)比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾(gù)客当“流量”，最终(zhōng)会失去顾(gù)客

　　针(zhēn)对存在已久的(de)强制扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐，顾(gù)客们(men)怨声载道(dào)，相关部门组织也多(duō)次发文，提出(chū)“不得”强制。不过，即使用户自愿(yuàn)选择(zé)扫码点餐，这(zhè)里面(miàn)也并非没有问题，还(hái)牵扯到(dào)个人(rén)信息的获取和使用(yòng)。

　　为尽可能(néng)详细(xì)准确地分析(xī)顾客画像、大范围准确地推送营(yíng)销信息，部分餐厅商(shāng)家通过设(shè)置扫码点餐小程序后台，获(huò)取顾客(kè)个人信(xìn)息(xī)，内容有多有少，程(chéng)度有深(shēn)有浅，导致(zhì)了顾客必须提交个人信息，否则无法点餐的局(jú)面。

　　暂不(bù)论强制顾客扫码点(diǎn)餐、过(guò)度收(shōu)集顾(gù)客个(gè)人信(xìn)息(xī)已(yǐ)违反相关(guān)法律(lǜ)规定(dìng)，单是把顾客当(dāng)成冷冰(bīng)冰的(de)“流量(liàng)”，对整个餐饮(yǐn)业的经营环(huán)境和发展就已伤害满满。

　　在以服务为首(shǒu)要要求的餐饮业，顾(gù)客是一个个(gè)有温(wēn)度的人，满足顾客需求，提供优良(liáng)的服务，应(yīng)是(shì)餐饮(yǐn)业的共识。强制扫码点餐，实际上是阻碍(ài)了(le)餐厅与顾客之(zhī)间有温度的交流(liú)，本应满足顾客个性(xìng)需求的便捷扫码(mǎ)变成了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而过度(dù)收集(jí)个人(rén)信息则(zé)更恶劣，实(shí)际上是在违反诸多法律规定的基础上，将顾客(kè)当(dāng)成了(le)餐厅经营(yíng)营销的流量工(gōng)具，甚(shèn)至是待割的“韭菜”。

　　需(xū)要明确，首先强(qiáng)制扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)不合(hé)理不(bù)合法，消费者有(yǒu)权抵制；其次，扫码点餐过度(dù)索权亦违反相关法律规定。对餐(cān)饮商家来说(shuō)，强制扫码点餐获取(qǔ)顾(gù)客信息，看(kàn)似“圈粉”，获得了流量，实(shí)则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有意识到最好的营销手(shǒu)段(duàn)是高质(zhì)量的服务(wù)，才能(néng)真正留住客户。

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