辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把它(tā)烘(hōng)干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食物。对(duì)于老(lǎo)人来说，最(zuì)好不要(yào)多(duō)吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕(yùn)妇不能多(duō)食(shí)用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人(rén)身体中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性(xìng)食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的(de)辣(là)椒(jiāo)，它们无法长时(shí)间存放。

　　用纸巾把(bǎ)俄罗斯人的尺寸是多少厘米，俄罗斯怎么那么大辣椒拍干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以(yǐ)戴(dài)上手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含(hán)有辣椒素(sù)，沾在(zài)皮肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处(chù)理俄罗斯人的尺寸是多少厘米，俄罗斯怎么那么大(lǐ)辣椒后，特别注意(yì)不要(yào)用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排(pái)在(zài)铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或(huò)其它底部通风的架子。

　　尽量不要(yào)用(yòng)底(dǐ)部坚固(gù)的烤(kǎo)盘(pán)或托盘，因为它们不(bù)通风(fēng)，辣椒比较难均匀(yún)地风(fēng)干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然后存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用(yòng)线把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个(gè)方(fāng)法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继(jì)续挂着它们(men)，或是收起来，供日(rì)后(hòu)使用。

　　做法如(rú)下(xià)：把(bǎ)一(yī)根(gēn)粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一(yī)直重复这个(gè)步骤，直(zhí)到将所有辣(là)椒(jiāo)串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通风良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等(děng)待3周(zhōu)到1个月(yuè)，辣椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶(gǎn)时间，不想等待辣椒自然风干，不妨(fáng)使用这个方(fāng)法(fǎ)。

　　比起完整(zhěng)地(dì)保(bǎo)存辣(là)椒，把(bǎ)辣椒(jiāo)切(qiè)片能(néng)让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低温(wēn)烘烤数(shù)小时。

　　你(nǐ)也(yě)可以用食(shí)物脱水机，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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