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菜籽油可以炒(chǎo)菜吗

　　菜籽油是可以炒菜的。

　　可以(yǐ)炒(chǎo)菜哦。菜籽油富含维生素(sù)E、各(gè)类脂肪酸等(děng)，可以很好地被(bèi)人体吸收，平日里可以用来煎炒(chǎo)食物，真是(shì)好看又好吃呢

　　菜籽油也就(jiù)是(shì)我们(men)俗(sú)称的菜(cài)油，也叫(jiào)做油菜(cài)籽油、香菜油(yóu)，是用(yòng)油菜籽榨出(chū)来(lái)的食(shí)用油的(de)一(yī)种(zhǒng)。

　　菜籽油金(jīn)黄金黄的(de)，不仅色泽诱人，而且闻起来还有一股(gǔ)香香(xiāng)的味(wèi)道，用(yòng)它炒出(chū)来的菜不仅(jǐn)味美，而(ér)且营(yíng)养价值高。

菜籽油如何去(qù)掉(diào)生油味道

　　菜籽油去(qù)掉生油味方法

　　1、当油(yóu)烧开时(shí)下锅，撒把干面粉，面粉(fěn)受(shòu)热渐渐也糊化沉淀，也能使菜籽油洁(jié)净。

　　2、花(huā)椒(jiāo)压(yā)榨法：油烧(shāo)热时(shí)，放(fàng)入几粒(lì)花椒、茴香(xiāng)、葱段、蒜瓣(bàn)，炸焦捞出。

　　再(zài)投入1-2片(piàn)青菜，使其冒烟，就(jiù)没有(yǒu)异味了。

　　3、先将菜籽(zǐ)油(yóu)倒入锅中烧热；油烧(shāo)热后往锅中放入适量的(de)生(shēng)花生，等(děng)到花生炸熟(shú)后，捞出即可去除生油味(wèi)。

　　4、黄(huáng)豆除味法：菜(cài)籽油烧(shāo)热时，放入十几颗(kē)黄(huáng)豆粒，炸至焦(jiāo)糊状后捞出，即可去除异味。

　　5、食物吸附法(fǎ)：锅中(zhōng)菜籽油(yóu)烧(shāo)沸时(shí)，放入大(dà)米干饭或者(zhě)馒头片，炸焦黄捞出，米饭或者馒头片(piàn)能够吸(xī)附异(yì)味。

　　6、馒头除味法(fǎ)：先将菜籽油烧热(rè)，然(rán)后放几片馒头(tóu)片油炸，待炸过(guò)的(de)菜籽油(yóu)冷却后，将其(qí)装(zhuāng)坛储存，日常(cháng)用于炒菜，不仅(jǐn)无异味，而(ér)且还有油炸的(de)香(xiāng)味(wèi)。

　　7、先把菜(cài)籽油烧热(rè)，之后加热葱(cōng)花、生姜(jiāng)、蒜末以(yǐ)及桂皮等等进行翻炒即可。

　　当(dāng)菜(cài)籽油冷却(què)过后，可以选择放到(dào)密封的瓶子当中进行存放。

菜籽(zǐ)油怎么去掉生油味

　　先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧(shāo)热后往(wǎng)锅(guō)中放(fàng)入适量的(de)生(shēng)花生，等到花生(shēng)炸(zhà)熟后，捞(lāo)出即可去除生油味。

　　 1、先(xiān)将菜籽(zǐ)油倒入锅(guō)中烧热；

　　 2、油烧热后往锅中放入适量的(de)生(shēng)花生(shēng)，等到花(huā)生炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　 其(qí)他方(fāng)法：

　　 1、馒头除味法：先将菜(cài)籽油烧热，然(rán)后放几片(piàn)馒头片油炸，待炸过的菜(cài)籽油冷却后，将其(qí)装(zhuāng)坛储(chǔ)存，日常用(yòng)于炒(chǎo)菜，不仅无异(yì)味，而(ér)且还有油炸(zhà)的香味(wèi)。

　　 2、黄(huáng)豆除味法：菜籽油烧热(rè)时，放入十几颗黄(huáng)豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可去除异味。

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