新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指(zhǐ)能诱发(fā)或是(shì)加重某种疾病(bìng)症状的食物，鹅(é)蛋是(shì)发物(wù)，主要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋白对人体(tǐ)是(shì)属于一种异体(tǐ)蛋白(bái)，它(tā)可(kě)在人体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾(jí)病的加重或是身(shēn)体(tǐ)某种旧(jiù)病(bìng)宿疾的(de)复发，且部(bù)分(fēn)患(huàn)者可能(néng)还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的(de)时候要注意食(shí)用禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱、舌苔(tái)厚腻的人(rén)群是不建议食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身(shēn)体(tǐ)不(bù)适，且鹅(é)蛋(dàn)性温(wēn)，食用之后(hòu)很容易导(dǎo)致(zhì)人体(tǐ)内的燥热之气的加重，尤其是本身(shēn)就是热性体(tǐ)质的人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，以加重(zhòng)身体(tǐ)脂肪含(hán)量导(dǎo)致肥胖情(qíng)况不能(néng)被缓(huǎn)解，

　　本(běn)身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易(yì)加(jiā)重腹泻(xiè)的的(de)症状，且鹅蛋的(de)食用量也要注意(yì)，主要是一(yī)次(cì)摄入(rù)过多的鹅(é)蛋(dàn)会导致患者(zhě)肠胃负(fù)担的加重且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)合适，且个(gè)人体质也健康(kāng)正常的(de)人(rén)群(qún)食用鹅蛋之后(hòu)是(shì)可以起到补益身体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器(qì)中添加填充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌(guàn)入(rù)，直至盐(yán)水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面(miàn)其实有很多要(yào)注意的(de)点，比较常见(jiàn)的储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格(gé)的鲜蛋，保(bǎo)存在(zài)温度为(wèi)1℃-2℃的(de)冷库(kù)内，在这样(yàng)的温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内的(de)微生物和酶的活(huó)动(dòng)受到抑制，保鲜的目的自(zì)然就(jiù)达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放(fàng)入容器内，再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗(xǐ)，有污物的(de)蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一(yī)遍(biàn)，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱(xiāng)里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀(yún)地(dì)涂上(shàng)一(yī)层食(shí)用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳(ké)内的水分蒸(zhēng)发(fā)，阻(zǔ)止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质(zhì)，最多(duō)和最主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有(yǒu)人体所必须的各种(zhǒng)氨基(jī)酸，是完(wán)全蛋(dàn)白质，易于人(rén)体消化(huà)吸收;<敬请届时光临是什么意思，万望届时光临是什么意思/p>

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大(dà)部分集中(zhōng)在蛋(dàn)黄内，含(hán)有较多(duō)的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的脑及(jí)神经组织(zhī)的(de)发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和(hé)钙含量较多，也容(róng)易被人(rén)体吸(xī)收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素以核(hé)黄素和尼克酸居多，这些(xiē)维(wéi)生素也是人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法(fǎ)大全(quán)

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材敬请届时光临是什么意思，万望届时光临是什么意思料：鹅(é)蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子(zi)放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三(sān)分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉(ròu)更鲜(xiān)嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下(xià)油，油(yóu)有(yǒu)点(diǎn)温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟(shú)时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼(yú)露味(wèi)道可(kě)加点鱼露。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 敬请届时光临是什么意思，万望届时光临是什么意思