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牛心顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛心顶是(shì)黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄(huáng)喉(hóu)来自(zì)于猪、牛等家畜的大血(xuè)管，一般为主动脉，又称心管。牛的心脏顶部连接血(xuè)脉和(hé)心脏的组织。韧性手机扩展内存是什么意思较高(gāo)，可以(yǐ)入菜。

　　2、主要成(chéng)分(fēn)不(bù)同(tóng)

　　黄喉主要成分是平滑肌，属蛋(dàn)白质(zhì)，相对于肝(gān)、胃等内(nèi)脏营养价值高一些。牛(niú)心定的主要成分是组织。

　　3、口(kǒu)感(gǎn)不同(tóng)

　　黄喉较厚，口感(gǎn)比(bǐ)猪黄喉口感更好。但牛黄喉(hóu)处理起(qǐ)来较为麻烦，若处(chù)理不(bù)好，口感很绵(mián)，嚼不动，不过专业吃(chī)货很(hěn)多都爱吃牛(niú)黄喉。牛(niú)心顶由于它的(de)韧性很高，所(suǒ)以用酱炒出(chū)来后口感既脆嫩又爽口。

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　　1、牛(niú)心管(guǎn)（牛黄喉）是(shì)牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中的一种食物，来(lái)自于猪、牛等(děng)家畜的大血管(guǎn)，一般为主动脉，又称心管，常(cháng)被误解为食管(guǎn)或气(qì)管，在(zài)火锅菜肴中又分(fēn)为(wèi)发制黄喉和鲜黄喉(hóu)，在火锅中重(zhòng)要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛(niú)黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更(gèng)好。

　　但牛(niú)黄喉处理起来(lái)较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动。

牛心管(guǎn)是牛的什么部位

　　牛心脏的主动(dòng)脉血管。

　　牛是偶(ǒu)蹄目牛科哺乳(rǔ)动物。

　　依不同(tóng)牛种（属）而(ér)异(yì)，其共同点为(wèi)牙齿32枚，其(qí)中有门齿(chǐ)8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣(bàn)胃和(hé)皱(zhòu)胃等(děng)4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜(jìng)光(guāng)滑湿润(rùn)，如(rú)出现干燥，即(jí)为患病的征兆(zhào)。

　　 牛心脏的主动脉血(xuè)管(guǎn)。

　　 牛是偶蹄目牛科哺乳动物(wù)。

　　依不同牛种（属）而异，其共同点为(wèi)牙齿(chǐ)32枚，其中(zhōng)有门齿8枚(méi)，上下臼齿24枚，无(wú)犬齿。

　　上(shàng)颚无门齿(chǐ)，只有齿(chǐ)垫。

　　胃分瘤胃、网(wǎng)胃、瓣(bàn)胃和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两(liǎng)半(bàn)。

　　鼻(bí)镜(jìng)光滑湿润(rùn)，如出现干燥，即为患病的征兆。

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