新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)？石(shí)灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面的(de)清液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温(wēn)度(dù)保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放最好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是(shì)发(fā)物(wù)吗(ma)

　　是的，鹅(é)蛋是发物的(de)。

　　发(fā)物主要是指(zhǐ)能诱发或是(shì)加(jiā)重某种疾病(bìng)症状的(de)食物，鹅蛋(dàn)是发(fā)物，主要是鹅(é)蛋当中富含的(de)蛋(dàn)白对(duì)人体是属于一(yī)种异体蛋白，它可在(zài)人体(tǐ)内构成一种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导致(zhì)人体疾病(bìng)的加重或是(shì)身体某种旧病宿疾的(de)复发，且部分(fēn)患者可能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌(jì)问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾(jí)病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群(qún)是不建议(yì)食(shí)用鹅(é)蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食用之(zhī)后很容易导(dǎo)致人(rén)体内的燥热之气的加重，尤其是(shì)本身(shēn)就是(shì)热性(xìng)体质(zhì)的人(rén)群，也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的(de)蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的含量是比较高的，身体(tǐ)肥(féi)胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加(jiā)重(zhòng)身(shēn)体脂(zhī)肪(fáng)含(hán)量导致肥胖情况(kuàng)不能被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也要注(zhù)意，主要是一(yī)次摄(shè)入过(guò)多(duō)的鹅(é)蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担的加重且(qiě)很难被人体消(xiāo)化吸(xī)收，一(yī)般一天食用(yòng)1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康(kāng)正常的人(rén)群食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补益(yì)身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素(sù)等营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是有益(yì)的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放(fàng)入容器内，再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上面其实有(yǒu)很多(duō)要(yào)注意(yì)的(de)点，比较常见的储存方法(fǎ)有(yǒu)冷(lěng)藏法，石灰(huī)水储藏(cáng)法和淡盐(yán)水储藏法，这几种方法(fǎ)对于保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将(jiāng)检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发(fā)育，蛋内(nèi)的(de)微生物(wù)和酶(méi)的活动(dòng)受(shòu)到抑制，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏(cáng)法：在容(róng)器中(zhōng)添加填充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器内，再将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小(xiǎo)技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有污物的(de)蛋可以先用温水浸过的(de)半(bàn)湿(shī)毛巾(jīn)擦一遍，然(rán)后大头(tóu)朝上小头朝(cháo)下，竖着(zhe)放在(zài)冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋的(de)表面均匀地涂上一(yī)层食用油，或用保(bǎo)鲜(xiān)膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可(kě)防止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的(de)水分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最(zuì)多和最主要的是(shì)蛋白中的卵(luǎn)白(bái)蛋(dàn)白和(hé)蛋黄中(z当兵后微信会受影响吗，当兵的不能玩微信吗hōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须(xū)的各种氨基(jī)酸，是完(wán)全(quán)蛋白质，易(yì)于(yú)人(rén)体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在(zài)蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一(yī)半是卵(luǎn)磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及(jí)神经(jīng)组织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也(yě)容易被(bèi)人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的(de)维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和(hé)硫胺素，蛋白(bái)中的维生素以核(hé)黄素和尼克(kè)酸居多，这(zhè)些(xiē)维生素(sù)也是人体所必(bì)须(xū)的维生素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生当兵后微信会受影响吗，当兵的不能玩微信吗(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌(yān)十(shí)分钟(zhōng)。

　　如(rú)果早上买来晚上(shàng)吃也(yě)可以切好腌冰箱冷(lěng)藏(cáng)。

　　建议(yì)你最好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一(yī)个(gè)，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能(néng)让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋(dàn)液(yè)翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味(wèi)道可加(jiā)点鱼露。

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