竹荪是煮15分钟左右的。关(guān)于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅(guō)竹(zhú)荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的知识答(dá)案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡(pào)发(fā)大约(yuē)10分钟，并(bìng)剪去菌盖头(tóu)封闭的一端(duān)，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否(fǒu)则会有(yǒu)怪味，竹荪也(yě)是野生(shēng)菌，所以需要(yào)沸水(shuǐ)煮大(dà)约15分钟左右才可(kě)以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方(fāng)法其实也不难，只要把它比较难清理的地方都要注意去洗干净就(jiù)好了，很难洗的(de)缝(fèng)缝(fèng)可以用牙(yá)刷去(qù)刷，只要能清(qīng)洗(xǐ)干净就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放(fàng)入水槽(cáo)中用清水洗(xǐ)净，拿(ná)刀(dāo)切除根部(朝受命夕饮冰出处，朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思bù)粗老的(de)部分，切口保持圆(yuán)滑平整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将(jiāng)笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它(tā)变得透但却(què)又不烂、能够撕(sī)开(kāi)为(wèi)止，这时候就要立(lì)即把(bǎ)它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候(hòu)务必(bì)要做到彻底的冷却，否则荪(sūn)色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不(bù)管是(shì)用冷(lěng)水还是热水都是可以用(yòng)来泡竹(zhú)荪的，两(liǎng)者唯一的(de)区别(bié)就是冷水泡(pào)竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时(shí)间比较长，而(ér)热水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较短，建议可以根据个人方便的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要(yào)注意的(de)是不建议(yì)用太(tài)烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且(qiě)浸泡的时间也不宜太长，不然就会破(pò)坏(huài)竹荪中所含的(de)营养(yǎng)物质，导致竹(zhú)荪的营养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效(xiào)与禁(jìn)忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹(zhú)荪中(zhōng)含有丰富的蛋白(bái)质、氨(ān)基酸、维生素(sù)和矿(kuàng)物(wù)质，而且其(qí)中的氨基酸(suān)符合人体所需(xū)要的氨(ān)基酸比例，食用后可以为人体补充多种营养物质，能够维持人(rén)体组织器官的(de)正(zhèng)常(cháng)生(shēng)理(lǐ)功(gōng)能，并促进人体的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉(liáng)性，食用后(hòu)能够(gòu)降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气(qì)的作(zuò)用(yòng)，因此对于一些因为肺气上行(xíng)、肺气亏(kuī)虚所(suǒ)导致的(de)咳嗽(sòu)咳(ké)痰、久咳不止(zhǐ)等症状(zhuàng)来说，可以(yǐ)适当(dāng)地吃一些(xiē)竹荪，可以起到润(rùn)肺止咳的(de)作(zuò)用。

　　清(qīng)热(rè)利湿：竹荪味甘(gān)、微(wēi)苦(kǔ)，偏(piān)凉性(xìng)，食用后可以有效地降低人体内的热气，起到清热利湿的(de)作(zuò)用，因此(cǐ)对于一些因(yīn)为体内火气过大(dà)而出现的(de)口舌(shé)生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的(de)性质(zhì)偏寒性，食用后会对脾胃(wèi)造成较大的刺激，因此在(zài)吃(chī)的时候(hòu)一定要适量食用(yòng)，而(ér)且(qiě)对于一些(xiē)本身脾胃比较虚(xū)寒的人群来说(shuō)，建议最(zuì)好是根据(jù)自身的肠胃情况来决定少(shǎo)吃或(huò)不吃，以免食用后(hòu)出现肠(cháng)胃(wèi)不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用(yòng)菌(jūn)类，具有一(yī)定的(de)过(guò)敏(mǐn)性，食用后容易出现过(guò)敏的症(zh朝受命夕饮冰出处，朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思èng)状，因此对于一些过(guò)敏体质的人群(qún)来(lái)说(shuō)，在(zài)食用竹荪之前最好是先(xiān)做(zuò)好(hǎo)过敏(mǐn)源测试，确定不过敏后方可(kě)继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹(zhú)荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物(wù)质，可以补充(chōng)人体所需要的能量(liàng)。

　　二、具(jù)有明显的防病作用和机体(tǐ)调(diào)节功能。

　　三(sān)、含(hán)有丰富的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰富的微(wēi)量(liàng)元素(sù)，维持人(rén)体正(zhèng)常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可(kě)以适当的促进(jìn)肠胃的运动，在一定程(chéng)度上提高(gāo)机体消化(huà)吸(xī)收的(de)能力。

竹荪煮多(duō)久才能熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片(piàn)用盐浸泡(pào)10分钟，并将(jiāng)菌盖封(fēng)闭(bì)端切(qiè)掉。

　　另外(wài)竹荪(sūn)的花瓣要去掉一部分(fēn)，只保留叶(yè)和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话(huà)，要(yào)煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分(fēn)花瓣(网状结(jié)构的一部分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区域(yù))要去掉，只保留叶(yè)和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间(jiān)越(yuè)长，味道(dào)越好。朝受命夕饮冰出处，朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以(yǐ)煮一(yī)会儿。

　　不(bù)容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物(wù)、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白(bái)2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味的物(wù)质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖(táng)度——对称(chēng)糖度和不对(duì)称糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖(táng)等(děng)。

　　竹(zhú)荪竹荪的成(chéng)分(fēn)可以(yǐ)补充人体必(bì)需的营养元素，增强人体免(miǎn)疫(yì)力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期服用还可(kě)调节中老年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气(qì)管(guǎn)炎、败(bài)血症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖分具有显著的调节机体(tǐ)和预防疾病的作(zuò)用，因此越来越受到(dào)人们的(de)重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地方必须清理，清理不了(le)的接缝可以用软毛牙刷或(huò)者其(qí)他(tā)专用工具刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用(yòng)的解(jiě)决方法是去除(chú)根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水(shuǐ)槽中(zhōng)，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老(lǎo)的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅(guō)，直(zhí)到越(yuè)来(lái)越(yuè)透明但不(bù)碎(suì)，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们(men)需要马上把它捞出(chū)来(lái)，然后(hòu)用(yòng)冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏(cáng)的情况下，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳颜色(sè)会比较暗，非常(cháng)容易造成熟(shú)后松散变质的情况(kuàng)。

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