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牛肉能够(gòu)天天吃(chī)吗

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的(de)。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张天(tiān)天吃(chī)牛肉(ròu)，尽管牛肉养分(fēn)价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量和(hé)嘌呤含量较(jiào)高，长(zhǎng)时间(jiān)过量食(shí)用或许会导致胆固醇(chún)升高、尿酸升高(gāo)。此外(wài)，许多食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不适的现(xiàn)象(xiàng)，所以(yǐ)主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中(zhōng)的胆固醇含量较高，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致(zhì)胆固醇摄入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起高脂血症以及(jí)心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升(shēng)高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽(jǐn)量防(fáng)止每(měi)天食用牛肉，防止(zhǐ)引(yǐn)起尿酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用或少(shǎo)数(shù)食(shí)用(yòng)牛肉(ròu)，添加机(jī)体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛(niú)肉，机(jī)体来不及代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对(duì)胃肠(cháng)黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等(děng)消(xiāo)化(huà)不良的(de)体现，因(yīn)而胃肠功用(yòng)紊(wěn)乱(luàn)的(de)人(rén)群应削减牛(niú)肉的食(shí)用量，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪里的特(tè)产做的

牛(niú)肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择(zé)上(shàng)脑部分，然(rán)后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上滴上任何(hé)一种北方白酒少量入味，然后(hòu)下(xià)锅，用大(dà)火1小时(shí)之后中火2小时之后一向用小火(huǒ)坚(jiān)持(chí)欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里(lǐ)放干(gàn)的烙饼切片，把(bǎ)葱(cōng)丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼上，然(rán)后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是(shì)正宗的(de)牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面(miàn)的(de)是(shì)肉(ròu)的量、后边的(de)是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒(sǎ)上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定(dìng)特征(zhēng)美食

　　河(hé)北省(shěng)保定市，坐落河北(běi)省的中心方位，一说(shuō)到保定，我们(men)或许第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止驴(lǘ)肉这一种美(měi)食，还有许多(duō)的美食也(yě)很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃(chī)，始于清朝(cháo)年间(jiān)，相传嘉庆(qìng)皇帝南(nán)巡路过保定(dìng)，闻异(yì)香而振神，问左右，”何物发(fā)此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃俯首甘为孺子牛的含义是什么意思，俯首甘为孺子牛的上句是什么后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑(pū)鼻，越(yuè)嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼(bǐng)即成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统(tǒng)面(miàn)食(shí)小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖(táng)、蛋清和适(shì)量的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀(gǎn)成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有(yǒu)名(míng)的熟肉制品，是河北(běi)省怀安县柴沟堡镇传统的特(tè)征(zhēng)名吃。

　　距今(jīn)已(yǐ)有(yǒu)200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同(tóng)，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥(sū)鱼，是(shì)一道河(hé)北省的特征传统(tǒng)名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏(wèi)晋时期(qī)由民(mín)间(jiān)传入(rù)宫中(zhōng)，北宋初年被太(tài)祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一(yī)种特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰(bāi)，肠身应(yīng)声而断(duàn)，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红(hóng)养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓(nóng)郁的香味、细润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称(chēng)心(xīn)如(rú)意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河(hé)北省(shěng)保定(dìng)市，特产(chǎn)有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美(měi)味可口的(de)”阜(fù)平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传统小吃(chī)，阜(fù)平烧饼有(yǒu)两(liǎng)种：一(yī)种厚(hòu)，滋味纯粹(cuì)；一种薄(báo)，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形状，放(fàng)入(rù)炉中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调办法也很(hěn)特别，且(qiě)酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦(lú)

　　保定(dìng)的冰(bīng)糖(táng)葫芦是一道美味(wèi)可(kě)口的名小(xiǎo)吃(chī)，在河(hé)北(běi)省内(nèi)家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈(chéng)现了蘸糖的(de)单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利(lì)，呈现了穿成(chéng)串的糖(táng)葫芦。

　　现(xiàn)在，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂(zhā)加红豆沙(shā)馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款(kuǎn)诱人(rén)，成为一种(zhǒng)大(dà)众化的(de)街头食物。

　　大(dà)文(wén)学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我(wǒ)赠爱(ài)人双明珠(zhū)，爱人赠(zèng)我(wǒ)冰糖葫(hú)芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺(luó)丝豆(dòu)腐是保(bǎo)定传(chuán)统风味小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉(ròu)店都经(jīng)销朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)，当(dāng)年仍是保定六味斋(zhāi)六(liù)味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖(zǔ)上(shàng)就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴俯首甘为孺子牛的含义是什么意思，俯首甘为孺子牛的上句是什么(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜美，还有保(bǎo)健功用(yòng)。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市(shì)徐水县漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市(shì)徐水县境内河(hé)流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以温火炖，配(pèi)以(yǐ)近20种(zhǒng)调(diào)料(liào)，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保(俯首甘为孺子牛的含义是什么意思，俯首甘为孺子牛的上句是什么bǎo)定的当地名吃之一，起源于清末(mò)，在(zài)中华(huá)旅行(xíng)社出书(shū)的《中华小吃(chī)》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是(shì)保定(dìng)名楼(lóu)义春楼的首(shǒu)要(yào)名吃之一。

　　它(tā)的制(zhì)造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟(shú)的肉片切成薄(báo)片，再(zài)配以撕成(chéng)彩云状的(de)火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究(jiū)三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料，便能够吃出不(bù)同的风味来(lái)，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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