浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗(lì)米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后形成的白(bái)色(sè)浆液，具(jù)有一定的药(yào)用价值(zhí)的。关于浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的(de)，浆(jiāng)水是热(rè)性还(hái)是(shì)凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于(yú)凉性还是热性(xìng)，浆水面(miàn)是不是凉性的等问(wèn)题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水或(huò)者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效(xiào)。如(rú)果(guǒ)在喝时加(jiā)以少许白糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒(dú)，主要具有(yǒu)调(diào)中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中(zhōng)开(kāi)胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑(shǔ)解渴有一(yī)定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者(zhě)煎(jiān)汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期的(de)妇女不建议(yì)服(fú)用，否则可能会对胎儿(ér)发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议(yì)服用浆水，因为服用后可(kě)能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时(shí)在(zài)服用期间，要注意饮食(shí)，避(bì)免吃(chī)辛辣(là)、刺激(jī)、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是(shì)家家户户必(bì)备的一(yī)种菜肴！在(zài)我(wǒ)们这里(lǐ)甚(shèn)至有这样一(yī)句(jù)俗语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸（即(jí)浆水疏离感和陌生感的意思是什么，疏离感和陌生感的区别菜），走路都没(méi)劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些(xiē)微生物具有(yǒu)帮(bāng)助(zhù)消(xiāo)化、清(qīng)热解毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好处(chù)的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程(chén疏离感和陌生感的意思是什么，疏离感和陌生感的区别g)中(zhōng)会(huì)产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的(de)时候可以多清洗一(yī)会儿，这(zhè)样(yàng)就可(kě)以将危(wēi)害降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸(suān)菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我(wǒ)们这(zhè)里一般用芥菜(cài)和萝(luó)卜英(yīng)子做；二、然后放(fàng)在(zài)开(kāi)水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他(tā)容器中；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖(gài)，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿(dùn)下顿那么(me)吃(chī)，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐败，其实基(jī)本(běn)上(shàng)就(jiù)没(méi)什么问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是来自于(yú)乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对(duì)身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说调(diào)中引气，开(kāi)胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人(rén)体自我调节的能(néng)力增加(jiā)，进(jìn)而增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃(chī)多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并可能(néng)因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱性(xìng)物质(zhì)钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话(huà)，就(jiù)会影响个(gè)头(tóu)发育，大人(rén)的(de)话，可能(néng)导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸(suān)性食物，容易使人罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会(huì)引起人的精(jīng)神不稳(wěn)定，导致睡(shuì)眠质量变差(chà)等。

　　当然(rán)，世上(shàng)本就没有绝对(duì)意义上的安全食品(pǐn)，而且一般(bān)人也不会真的(de)经(jīng)年累(lèi)月上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完(wán)全没有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要(yào)留下来啦！这可(kě)是(shì)家乡特有的(de)美(měi)味呀！从小家(jiā)里就(jiù)会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不(bù)可言，浆(jiāng)水的味(wèi)道一直伴随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干(gàn)净的(de)坛子(zi)中(zhōng)（不(bù)能沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤(tāng)盖上盖(gài)子过几天菜色(sè)变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉(liáng)拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了好不好呢(ne)，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生(shēng)津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就(jiù)不可多吃(chī)，浆水在发(fā)酵过程(chéng)中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对(duì)有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多食(shí)用胃里会有些(xiē)不适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚发(fā)酵好的(de)浆水要尽早食用不(bù)要泡太久如(rú)果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘(piāo)有(yǒu)白色就不能食用了(le)，不然(rán)会(huì)吃(chī)坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃(chī)，如(rú)果(guǒ)量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又(yòu)还(hái)有增进食欲的(de)功能也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大(dà)家普及(jí)一下(xià)浆水是(shì)什么东(dōng)西，相(xiāng)信很多(duō)朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这(zhè)里冬(dōng)天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的(de)制(zhì)作(zuò)并不复杂(zá)，但一定(dìng)要干净(jìng)，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净(jìng)的小陶坛(tán)，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子(zi)，静置大(dà)约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用(yòng)专用的(de)器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所以这菜也是很(hěn)排它(tā)很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的(de)时候(hòu)酸(suān)菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也(yě)符合(hé)现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为(wèi)面(miàn)食作料(liào)，还有一(yī)个特(tè)点就是可(kě)以(yǐ)解(jiě)酒(jiǔ)，喝(hē)高的(de)人(rén)喝(hē)一勺酸(suān)汤，一(yī)会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的(de)不清楚和有(yǒu)疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃肯定对(duì)身体不(bù)好(hǎo)，特(tè)别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那(nà)样的话只会加重病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会(huì)吃浆水面(miàn)，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人(rén)顿(dùn)觉(jué)神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为(wèi)如果保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这(zhè)是一种对变质浆水很形象的(de)说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有(yǒu)一层白(bái)花花(huā)的绒毛一样的东西，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救(jiù)的(de)办法就是(shì)把这层白花花的东西撇出倒掉(diào)，往(wǎng)浆水里从新加入(rù)新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为(wèi)了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一(yī)两(liǎng)次浆水，也没(méi)有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家(jiā)常见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一(yī)付难(nán)以置信的表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记着那种(zhǒng)味道(dào)，那是家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说(shuō)多吃，什(shén)么东西吃多(duō)了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭(fàn)，和平时一(yī)样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好(hǎo)，不过现在时代不(bù)同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季(jì)即将(jiāng)到来，让人(rén)酸(suān)爽无(wú)比(bǐ)的浆水(shuǐ)面可(kě)是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名(míng)，很多同村人不论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的(de)水要用别人做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血(xuè)压(yā)，她说(shuō)喝这(zhè)个(gè)浆(jiāng)水，能帮助降血压(yā)！不(bù)知(zhī)道是不是真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事(shì)有个度，浆水更换(huàn)不(bù)及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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