浆水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也(yě)不是凉(liáng)性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过(guò)发酵(jiào)后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的(de)药(yào)扣你几哇日语什么意思 扣你几哇撒由那拉是什么歌用价值(zhí)的。关于浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)，浆水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉(liáng)性(xìng)还是热(rè)性，浆水(shuǐ)面是不是(shì)凉性的等问(wèn)题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一道历(lì)史悠久的(de)传统名菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原(yuán)料，在(zài)沸水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量(liàng)面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而(ér)成。浆(jiāng)水本身就是(shì)用开(kāi)水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不(bù)仅不会影响人的(de)身体健(jiàn)康，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴(kě)的功(gōng)效。如果在(zài)喝(hē)时(shí)加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一(yī)定的药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性(xìng)凉，无毒，主要(yào)具(jù)有调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿食(shí)、利小便、调(diào)理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来(lái)做面食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一般(bān)可(kě)以通(tōng)过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的(de)妇女不建(jiàn)议服(fú)用，否则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同时在服(fú)用期间，要(yào)注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效(xiào)的(de)发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不(bù)好？

　　作为(wèi)一名(míng)安(ān)康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户(hù)户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三(sān)天(tiān)不吃(chī)酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜），走路(lù)都没(méi)劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于(yú)酸(suān)菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的时(shí)候会有一(yī)个发酵的过程，在这个过程中会(huì)产生一(yī)些微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清(qīng)热解毒去火的功效(xiào)，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过(guò)程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不(bù)利(lì)，因此在(zài)食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危(wēi)害降(jiàng)到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简(jiǎn)单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里(lǐ)一般(bān)用芥菜和萝卜(bo)英(yīng)子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒(dào)入(rù)缸(gāng)或其他容器中；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论(lùn)什么(me)东西，上(shàng)顿下顿那么吃(chī)，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败(bài)，其实基(jī)本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有好处(chù)。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活(huó)人体内的某些免疫细(xì)胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药(yào)，不(bù)论什(shén)么东西(xī)，没(méi)有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人唾液(yè)的分(fēn)泌(mì)，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物(wù)质钙，大(dà)量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人(rén)的话(huà)，可(kě)能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容(róng)易使人罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义上的安(ān)全(quán)食(shí)品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可(kě)是家乡特有的美味(wèi)呀！从(cóng)小(xiǎo)家(jiā)里就会作上(shàng)一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言(yán)，浆水(shuǐ)的(de)味道一直(zhí)伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油(yóu)菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干净的(扣你几哇日语什么意思 扣你几哇撒由那拉是什么歌de)坛(tán)子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的(de)作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多(duō)吃(chī)，浆水在发酵过程(chéng)中会产生(shēng)一些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会(huì)加(jiā)重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃(wèi)里(lǐ)会有(yǒu)些不适，要搭(dā)配些(xiē)其(qí)他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用(yòng)不要泡太久如(rú)果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤色变(biàn)浑，有异味上(shàng)面飘有白色就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可(kě)不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量(liàng)又多，吃的(de)又频繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养不良(liáng)，再喜欢吃的(de)东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既(jì)清淡又还有增进食欲的功能(néng)也(yě)很不错。

　　回(huí)答完题主问题(tí)，这(zhè)里给大(dà)家普及一下浆水(shuǐ)是什么东(dōng)西，相(xiāng)信(xìn)很多(duō)朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬(dōng)天大部分(fēn)人家都(dōu)要(yào)腌一坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水的(de)制作并不复杂(zá)，但一(yī)定要干(gàn)净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛(tán)，然后加入开水(shuǐ)，盖(gài)好(hǎo)盖子(zi)，静(jìng)置大(dà)约(yuē)一个星(xīng)期(qī)就可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如果放(fàng)置的地方温(wēn)度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在(zài)食(shí)用时要注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和(hé)沾(zhān)过别的(de)东西又来舀它，所以这菜也是(shì)很(hěn)排它(tā)很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马上变(biàn)质，表面起一(yī)层(céng)白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就(jiù)不好喝了(le)，菜也会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱(cōng)花，一(yī)点油，非常(cháng)好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特(tè)点(diǎn)就是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了(le)什么不(bù)好的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知(zhī)道浆(jiāng)水的(de)来路和好处(chù)与弊(bì)端了吧？说(shuō)的不清楚和(hé)有疑问可以留言(yán)和私信奥(ào)！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯(kěn)定对身(shēn)体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了(le)，那样(yàng)的话只会加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代(dài)，人们经济不宽裕(yù)，为了(le)节省开支，就经常用浆水代替醋(cù)做调味品，所以(yǐ)很多经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的(de)人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清(qīng)热降火(huǒ)功效。

　　实际生(shēng)活中，好(hǎo)多人感觉上火了(le)，就会(huì)吃(chī)浆(jiāng)水面，特别(bié)是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最(zuì)好时(shí)节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似(shì)火，一(yī)碗(wǎn)清香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫(wèi)生，因为(wèi)如果保护(hù)不(bù)好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人们常说(shuō)的“白(bái)花(huā)”，这是(shì)一种对变质(zhì)浆水很(hěn)形象(xiàng)的说法，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质(zhì)了，上面会(huì)有一层(céng)白花花的绒(róng)毛一样的(de)东(dōng)西，这就意味(wèi)着浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层(céng)白花花(huā)的东(dōng)西撇(piē)出倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了(le)，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为(wèi)了换(huàn)换(huàn)口味，吃一(yī)两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普(pǔ)通百(bǎi)姓家常(cháng)见的(de)食物(wù)，南(nán)方(fāng)人品尝后大(dà)都面露一付(fù)难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那里都会铭记着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是家(jiā)的(de)味道，母亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东西，不能说多(duō)吃，什么(me)东西(xī)吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的(de)身(shēn)体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过(guò)日子，有(yǒu)什么不好，不(bù)过现(xiàn)在时代不同(tóng)了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们(men)村，远近(jìn)闻名(míng)，很多同村(cūn)人(rén)不(bù)论远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的水要(yào)用(yòng)别人做(zuò)好现成的浆水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主要(yào)原料就是(shì)下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压(yā)，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血压！不知(zhī)道是不是真的有疗(liáo)效？而且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来的(de)面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及(jí)时(shí)，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜！

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