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菜籽(zǐ)油可(kě)以(yǐ)炒菜吗

　　菜籽油是可以炒菜的。

　　可以炒菜哦(ó)。菜籽油富含维生素E、各(gè)类(lèi)脂(zhī)肪酸等，可以很(hěn)好地被人(rén)体吸收，平日里(lǐ)可以用来煎炒(chǎo)食(shí)物(wù)，真(zhēn)是好看(kàn)又好吃(chī)呢

　　菜籽油(yóu)也就是我们俗(sú)称的菜油(yóu)，也叫做(zuò)油菜籽(zǐ)油、香(xiāng)菜油，是用油菜籽榨出来(lái)的(de)食用油的一种(zhǒng)。

　　菜籽(zǐ)油金黄金黄的，不仅色泽诱人，而且闻起来还有一股香香的味道，用(yòng)它炒出来的菜不仅味美，而且营养价值高(gāo)。

菜(cài)籽油如何去掉生油味道<海南是什么气候类型特点，海南是什么气候类型区/h3>

　　菜籽油去掉(diào)生油(yóu)味方法

　　1、当油烧开时下(xià)锅，撒把(bǎ)干面粉，面粉受热渐渐(jiàn)也糊化沉淀，也能(néng)使菜(cài)籽油洁净。

　　2、花椒压榨(zhà)法：油烧热时，放入几粒花椒(jiāo)、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片(piàn)青菜，使其冒烟，就没(méi)有异(yì)味了(le)。

　　3、先将菜籽(zǐ)油(yóu)倒入锅中烧热；油烧热后(hòu)往锅(guō)中放入适量的生花生(shēng)，等到花生炸熟后，捞出即可去除生(shēng)油(yóu)味(wèi)。

　　4、黄豆(dòu)除味法：菜籽(z海南是什么气候类型特点，海南是什么气候类型区ǐ)油(yóu)烧(shāo)热时，放入十几颗(kē)黄豆(dòu)粒，炸至焦糊状后(hòu)捞出，即可去除异味。

　　5、食物吸附法(fǎ)：锅中(zhōng)菜籽(zǐ)油(yóu)烧沸时，放入大米干饭或(huò)者馒头(tóu)片，炸焦黄捞出，米饭(fàn)或者馒(mán)头片能够吸(xī)附异(yì)味。

　　6、馒头除(chú)味法：先将菜籽油烧热，然后(hòu)放(fàng)几片馒头片(piàn)油炸，待炸过(guò)的(de)菜籽油冷却(què)后(hòu)，将其装坛储(chǔ)存，日常用于炒菜，不仅无异味，而且(qiě)还(hái)有油炸的香(xiāng)味。

　　7、先把菜籽(zǐ)油烧热，之(zhī)后(hòu)加热葱花、生姜(jiāng)、蒜末以及桂皮等等进行(xíng)翻(fān)炒(chǎo)即可(kě)。

　　当菜籽油冷却过后，可以选择放到密封的瓶子当中进行(xíng)存放。

菜籽油怎么去掉生(shēng)油味(wèi)

　　先将菜籽(zǐ)油倒(dào)入(rù)锅中(zhōng)烧热；油烧(shāo)热后(hòu)往锅(guō)中放入(rù)适量的生花生(shēng)，等到花生炸熟后，捞出(chū)即可去除生油味(wèi)。

　　 1、先将菜(cài)籽油倒(dào)入锅中烧热；

　　 2、油烧(shāo)热后往锅中放入适量的生花生，等到花(huā)生炸熟后，捞出即可去(qù)除生油味。

　　 其他方(fāng)法(fǎ)：

　　 1、馒(mán)头除味法：先将菜籽油烧热(rè)，然后放几片馒头(tóu)片(piàn)油(yóu)炸，待炸过的菜(cài)籽油冷却后，将(jiāng)其装坛储存，日常用于炒菜，不(bù)仅无异味，而且还有油炸的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧热(rè)时，放入十几颗黄豆(dòu)粒(lì)，炸至焦糊状(zhuàng)后捞出，即(jí)可去除异味。

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