柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)不能吃(chī)了(le)，柿饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃了呢(ne)如果酒味比较淡(dàn)的话是不影响食用的，如果酒味比较重，而且味道也有些变了就不建议继续食用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是(shì)因为柿饼中有大量(liàng)的碳水化合物长期放置的过(guò)程中在(zài)发酵菌的无氧(yǎng)呼(hū)吸(xī)作用下转化成酒精(jīng)。

柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能吃吗(ma)

　　柿饼有酒味要看酒味的程度(dù)事出有因必有妖下一句怎么回，事出反常必有妖,人若反常必有刀,言不由衷定有鬼才能(néng)判(pàn)断能(néng)不(bù)能吃。

　　1、柿(shì)饼(bǐng)酒味很淡，并且打(dǎ)开之后，一会儿就没有了(le)的(de)话(huà)，食用的(de)时(shí)候也(yě)是(shì)没有酒(jiǔ)味的，这种柿饼还是可以食(shí)用的。

　　2、若酒味较重，并(bìng)且食用的时候也有很(hěn)重的酒味，那么这种柿饼就不建议(yì)再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有大量的碳水化(huà)合物，因(yīn)此在长期(qī)放(fàng)置的过(guò)程中，碳水化合物会在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用下(xià)转化(huà)成酒精，因此柿(shì)饼有(yǒu)时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可(kě)以将柿饼打开放置(zhì)一段时间，待酒味消失(shī)之后就(jiù)可以正常食用了，不会影响身(shēn)体(tǐ)健康。

　　柿饼中含有大(dà)量的碳(tàn)水化合物，具有抑制细菌增长的作(zuò)用，再加上(shàng)冷(lěng)冻室的温(wēn)度(dù)很(hěn)低，因此可以抑制细菌的滋生(shēng)，可以很(hěn)好的保藏柿(shì)饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百度百科-柿饼

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