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凤凰单(dān)丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的种类之一(yī)，归归于乌龙(lóng)茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类(lèi)型最多样的茶树种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水充分、土壤肥(féi)美深沉的广东(dōng)省凤(fèng)凰镇乌岽(dōng)山(shān)茶区，冲泡之后有兰(lán)花香气(qì)，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只(zhǐ)能够(gòu)清洗茶杯(bēi)，还能够温杯，以此(cǐ)来进步(bù)茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的(de)茶汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分(fēn)左右(yòu)，三(sān)秒后(hòu)饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具有中国特色的(de)茶，归于闻名的乌(wū)龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东省(shěng)潮州市凤凰镇，以当地的(de)一座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域(yù)榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然花香、汤色(sè)橙(chéng)黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚(hòu)、耐久回(huí)甘、极耐泡(pào)3ce是什么档次，3ce是什么档次的牌子等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都能(néng)够），以增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏茶用(yòng3ce是什么档次，3ce是什么档次的牌子)水：自(zì)古以来，喝(hē)茶就(jiù)十分重(zhòng)视水质，水的质量(liàng)将直接影响茶汤的滋(zī)味。

　　一般来说(shuō)，无色无味、含氧量高的水最适(shì)合泡茶，以山泉水、井水和(hé)溪流最(zuì)好，纯(chún)净(jìng)水(shuǐ)次(cì)之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依(yī)据(jù)盖碗的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的(de)朋友(yǒu)能够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友则(zé)放少(shǎo)些茶，依据自己的品味，投进量(liàng)多试几回，就(jiù)能(néng)把握自(zì)己喜爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用白开水洗(xǐ)净茶具，然后在(zài)余温散(sàn)尽前(qián)，投进茶叶并把(bǎ)100度的开水(shuǐ)进(jìn)步(bù)入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动(dòng)，入水只需水(shuǐ)盖过茶叶即可(kě)，不宜过(guò)多。

　　之所以(yǐ)要温杯(bēi)是(shì)为了避(bì)免冲茶过(guò)程中(zhōng)，水杯招引了开水(shuǐ)的(de)热量，导致(zhì)水温(wēn)不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称(chēng)春风拂面，在倒入开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫(mò)，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

　　一般不(bù)要超(chāo)越(yuè)6秒，把泡后的茶水(shuǐ)顺(shùn)次巡回注入并排(pái)的茶杯里，可视泡数的添加恰当增(zēng)出汤的时刻，茶(chá)水(shuǐ)倒(dào)到(dào)少量时要一点一(yī)点(diǎn)均匀滴(dī)到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不(bù)涩(sè)，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯(bēi)中的茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其香后品味其味(wèi)确是(shì)一种(zhǒng)日子艺术享受

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