桂林磨浆米线？桂林闫氏大米、力(lì)源大米、天湖(hú)香米的出(chū)浆都(dōu)比较高的。关于桂林磨(mó)浆(jiāng)米线(xiàn)以及桂林磨浆米线，桂林大(dà)米品牌等问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的生活(huó)知识：

桂林是属于(yú)贵州省(shěng)吗

　　桂林是不属(shǔ)于贵州省(shěng)的。

　　桂林(lín)不属于贵(guì)州省(shěng)的(de),贵州桂(guì)林不(bù)是一(yī)个地方的。

　　贵州是(shì)一个(gè)省的称(chēng)呼,它的(de)首(shǒu)府是(shì)贵(guì)阳市,贵(guì)州省南部紧(jǐn)挨着广西壮族(zú)自治(zhì)区,桂林市是(shì)广西(xī)壮族自(zì)治区(qū)管辖的一个地(dì)级(jí)市。

桂林磨浆米线

　　桂林(lín)闫(yán)氏大米、力源(yuán)大米、天湖香米的(de)出浆都比较高。

　　米又称大米，是禾本(běn)目禾本(běn)科稻属植(zhí)物(wù)的(de)果(guǒ)实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮(pí)后的(de)成品，可食(shí)用。

　　大米是人类的(de)主要粮食之一，也(yě)是亚洲人的主要粮(liáng)食之一，全世界(jiè)约有二分之一的人(rén)口食用大米，常见当作主食的地区在亚(yà)洲和各地唐人街(jiē)。

　　大米(mǐ)中含碳(tàn)水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的B族维生(shēng)素等。

桂林(lín)米线米(mǐ)浆配方

　　桂林米粉是桂林地方小吃中的精品，俗有(yǒu)“到桂(guì)林(lín)不吃桂林米(mǐ)粉(fěn)，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉的制作方法是：先将(jiāng)米淘净(jìng)，用清(qīng)水浸(jìn)泡几天，然(rán)后将米磨成米浆，放到(dào)屋外晒干，和成(chéng)粉团后将粉煮熟，再使劲(jìn)捣煮熟后的粉团(tuán)，使之变得(dé)极有筋力、不易(yì)断碎，最后用压榨机将(jiāng)粉(fěn)团(tuán)压榨成(chéng)一(yī)根根韧性极(jí)好(hǎo)的米(mǐ)粉(fěn)条，再卷(juǎn)成小团(tuán)（每团约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂(guì)林米粉(fěn)有(yǒu)卤菜粉、牛腩粉(fěn)、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使(shǐ)用时根据各人所(suǒ)好，佐以不同(tóng)的配料，做法也有所不同。

　　无论何种做法(fǎ)做成的桂林米粉肉香鲜无比，令人胃口大(dà)开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米(mǐ)粉之冠(guān)之(zhī)称(chēng)，其(qí)风味(wèi)独特，闻名(míng)遐迩，做法是(shì)：将(jiāng)团好的(de)米粉(fěn)分(fēn)成几份，（一(yī)般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫热，用粉(fěn)勺连粉带汤装(zhuāng)入特制(zhì)的小(xiǎo)碗中，将腌腊好(hǎo)的马肉(ròu)切成薄片铺在粉(fěn)面上，加(jiā)入卤(lǔ)汁、香(xiāng)菜(cài)、大蒜丝、葱花、香料(liào)、熟油等，一碗(wǎn)味(wèi)道鲜美、香气四(sì)溢(yì)的马(mǎ)肉米粉(fěn)便制成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝佳(jiā)，因其碗小（一碗只有(yǒu)一箸左右），所以顾客一(yī)餐往往能吃十(shí)几碗，甚(shèn)至几十(shí)碗，当看到自己面(miàn)前(qián)用过的(de)小碗(wǎn)堆成(chéng)小(xiǎo)塔时，方知(zhī)自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品(pǐn)尝(cháng)马肉米粉(fěn)作(zuò)为游(yóu)览桂林的一个重要(yào)项目之一，可以(yǐ)说，桂林(lín)米粉也和甲(jiǎ)天下的桂(guì没事就吃溜溜梅什么意思，没事就吃溜溜梅什么意思，你没事吧没事就吃溜溜梅什么意思你没事吧没事就吃溜溜梅什么意思)林山水(shuǐ)一样，名扬四海了(le)。

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