新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频(pín)？盐(yán)水明(míng)矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐(yán)和(两害相权取其轻,两利相权取其重，两权相害取其轻正确说法是什么意思hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密封的(de)坛子(zi)中，可保存半年左右时(shí)间的。关于新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放(fàng)方(fāng)法视频以(yǐ)及新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法图片(piàn)，新鲜(xiān)海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

海蜇皮是(shì)不(bù)是水母

　　是(shì)的，海(hǎi)蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇(zhē)是一种大(dà)型(xíng)食用水母，早(zǎo)在(zài)一(yī)千(qiān)六百多年(nián)前的晋代就(jiù)已经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直(zhí)至广东沿海(hǎi)均有(yǒu)分布，海蜇是我国(guó)沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就是我(wǒ)们常吃的海蜇皮了。并非是所有(yǒu)水母都可以吃，在我国的东南(nán)沿海(hǎi)，水母就(jiù)被(bèi)称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的(de)水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后装(zhuāng)入到(dào)可以密封的坛(tán)子中，可保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海(hǎi)蜇皮不(bù)能沾(zhān)上淡水和其他污染(rǎn)物，直(zhí)接放在(zài)盐中来(lái)回滚动，让它(tā)的表面(miàn)被盐包起来(lái)，把沾(zhān)好(hǎo)盐的海(hǎi)蜇头放在可(kě)以密封(fēng)的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意看外(wài)观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭(chòu)味，用手揉一(yī)下皮质，选(xuǎn)择(zé)质地(dì)坚韧的(de)。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作(zuò)为一种食物在我们国家的历史非常(cháng)悠久，现在，海蜇已经成为了一(yī)种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的(de)技巧，下面就(jiù)来介绍有关海蜇保存的(de)一些 方法 ，希望能(néng)对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存(cún)方法

　　 　　方(fāng)法一(yī)：用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例，将(jiāng)盐及明矾用(yòng)温开水化开，晾凉后倒(dào)入坛子中(zhōng)，再把(bǎ)海蜇故人(rén)，浸好密(mì)封，可保存很(hěn)长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场上买来(lái)的(de)海蛰，不(bù)要让它(tā)沾上淡(dàn)水或污物，要用盐(yán)一(yī)层一层(céng)地将(jiāng)它胞起来(lái)，存放在干净(jìng)小口的坛子或罐(guàn)子里，上面(miàn)一层要多放些盐，密封(fēng)好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般可(kě)在数分钟出现触电(diàn)样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐(jiàn)出现线状排(pái)列的有红斑的血疹，痒(yǎng)而(ér)灼痛(tòng)，轻者(zhě)可在20天(tiān)左右自(zì)愈。

　　敏感性(xìng)强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至(zhì)表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多(duō) 咳喘发(fā)作(zuò)，吐白色或(huò)粉(fěn)红色(sè)泡沫痰(tán)，并(bìng)伴(bàn)有脉数无力、皮肤(fū)青(qīng)紫及血压下(xià)降等过敏(mǐn)性休克征(zhēng)象。

　　若抢救不及(jí)时，这(zhè)类蜇伤病人可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重要之(zhī)处在于避(bì)免(miǎn)与海蜇接触，尤其是(shì)作业(yè)渔(yú)民要(yào)做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具而不直接接触(chù)海蜇须(xū)，有(yǒu)特异敏感体质(zhì)的人应禁止(zhǐ)下(xià)海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛(xùn)期(qī)应(yīng)设浮标(biāo)栏网，并在海边(biān)建立醒目宣传(chuán)警戒标(biāo)志，并配合防伤害的科(kē)普 教育 宣传广播(bō)，以提高游人自我(wǒ)防(fáng)护的知识和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海(hǎi)中(zhōng)乘船者(zhě)若(ruò)发现(xiàn)海蜇千万(wàn)不可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更(gèng)不(bù)易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只(zhǐ)要及时到医(yī)院诊治，一般都能(néng)较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者(zhě)举措失当或(huò)大(dà)意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及(jí)时而发生危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰海水中(zhōng)漂着(zhe)的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水(shuǐ)可促(cù)使刺(cì)胞释(shì)放毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤上的触(chù)手或(huò)毒液(yè)，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤(shāng)面积大，全身反应严(yán)重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉(liáng)水中泡一下，洗净，切两害相权取其轻,两利相权取其重，两权相害取其轻正确说法是什么意思条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分(fēn)别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后食(shí)用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐(yán)适量(liàng)、醋(cù)适量、糖适量(liàng)、麻酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在(zài)凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放(fàng)在黄瓜(guā)丝(sī)上面，将(jiāng)蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末(mò)，放在海蜇丝(sī)上面，将麻酱(jiàng)放(f两害相权取其轻,两利相权取其重，两权相害取其轻正确说法是什么意思àng)入适(shì)量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝(sī)，放入(rù)热水中(zhōng)烫(tàng)一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉(ròu)切(qiè)丝，加入(rù)腌(yān)料(liào)拌(bàn)匀，腌(yān)20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净(jìng)，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢(màn)火煲2小(xiǎo)时，下盐(yán)调味即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克(kè)，鸡精2克，米(mǐ)醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗(xǐ)去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝(sī)一(yī)同放入盆(pén)中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切成适(shì)量大小，与黑木耳一起(qǐ)整(zhěng)齐摆在汤(tāng)碗内(nèi)，加入(rù)捞(lāo)汁，将菜品(pǐn)完全(quán)浸(jìn)泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠檬(méng)片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰(tài)椒(jiāo)圈来补充口味。

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