薯类都有(yǒu)哪些食物(wù)，薯(shǔ)类(lèi)都有哪(nǎ)些图(tú)片是(shì)薯类作物又称根茎类作(zuò)物(wù)，主(zhǔ)要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等(děng)的。

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薯类都有哪(nǎ)些食物，薯类都有哪(nǎ)些图片

　　薯类作物又(yòu)称根茎类作物(wù)，主要包(bāo)括甘薯、马(mǎ)铃薯(shǔ)、山(shān)药、芋类等。

　　这类作物的产品器官是块根和块茎，具(jù)有(yǒu)生长(zhǎng)前期和块根膨大(dà)期(qī)两个生理分期。

　　1、甘薯(shǔ)：又称番薯(shǔ)、山芋、红(hóng)薯、地瓜等，中国的甘薯种植面(miàn)积和总产量均占世(shì)界首位。

　　甘薯的根分(fēn)为须根、柴根和(hé)块根，其(qí)中块根是贮藏养分(fēn)的(de)器官，是供(gōng)食用的部分，有纺锤(chuí)形、圆筒形、球形和块(kuài)形等多种形状。

　　块(kuài)根还具有根出芽(yá)的特性，是育苗繁殖的重(zhòng)要(yào)器官。

　　2、马铃(líng)薯：又称(chēng)土豆、洋(yáng)芋、山药蛋等，其块茎(jīng)可供食用，是重(zhòng)要的粮食、蔬(shū)菜(cài)兼用作物(wù)。

　　产量高，营养丰(fēng)富，对环境的(de)适应性较(jiào)强，现已遍布世界各(gè)地，马铃薯(shǔ)鲜薯(shǔ)可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全世界(jiè)热带地(dì)区(qū)广为栽培。

　　其块根(gēn)可食，可磨木薯粉、做面包、提供(gōng)木薯淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮(yǐn)料(liào)。

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