浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以(yǐ)及(jí)浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的(de)，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆水面是不(bù)是(shì)凉(liáng)性的等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的(de)。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的(de)传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅(jǐn)不会影响人的身体健(jiàn)康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不(bù)是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒(dú)，主要具有(yǒu)调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用(yòng)来(lái)做面食，对于消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或(huò)者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎(tāi)儿发(fā)育不利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都(dōu)不建议服(fú)用浆水，因为(wèi)服用后可(kě)能(néng)会加(jiā)重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免(miǎn)影响药(yào)效(xiào)的发(fā)挥。

浆水经(jīng)常吃对身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名(míng)安康人(rén)，浆水菜可以说是家家(jiā)户户必(bì)备的(de)一(yī)种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有(yǒu)这样(yàng)一句(jù)俗语“三天(tiān)不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没(méi)劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对(duì)于酸菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作的时(shí)候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生(shēng)一些微(wēi)生物(wù)，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清热解毒(dú)去火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处的(de)。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程(chéng)中会产生(shēng)少量的亚(yà)硝酸(suān)盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多清洗一(yī)会儿，这(zhè)样(yàng)就可以(yǐ)将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单(dān)：一、把(bǎ)制作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里(lǐ)一(yī)般(bān)用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然(rán)后放(fàng)在开(kāi)水里翻几个滚(gǔn)捞出(chū)来倒(dào)入缸或(huò)其他容器中；最后把下面(miàn)条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小不尽人意是什么意思便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细(xì)胞，使人(rén)体(tǐ)自我(wǒ)调节(jié)的能(néng)力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙(miào)药(yào)，不论什么东西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可能(néng)因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内(nèi)的碱性(xìng)物质钙，大(dà)量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的(de)话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的(de)话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上的安全(quán)食(shí)品，而且(qiě)一(yī)般(bān)人也不会真的经年累月(yuè)上(shàng)顿下顿吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要(yào)留下(xià)来啦！这(zhè)可是(shì)家乡特有的美味呀！从(cóng)小家(jiā)里就会作上(shàng)一坛(tán)浆水，不(bù)论是煮面还(hái)是(shì)凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是美不可(kě)言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用(yòng)清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一(yī)下(xià)，放入干(gàn)净的坛子中(zhōng)（不能沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒(dào)入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上(shàng)盖(gài)子(zi)过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形(xíng)成的，有调(diào)中(zhōng)和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽(suī)好吃但也不(bù)是多多益(yì)善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃疡的(de)患者(zhě)会加重(zhòng)溃疡对胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂的(de)作用过多食用胃(wèi)里会有些(xiē)不适(shì)，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好(hǎo)的(de)浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早(zǎo)食用不(bù)要(yào)泡太久如(rú)果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃(chī)可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事(shì)，但不(bù)要(yào)大(dà)量(liàng)吃，如果量又多(duō)，吃的又(yòu)频繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也要适量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一(yī)次，既(jì)清淡又还有增进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家(jiā)普及一下浆(jiāng)水是什(shén)么东(dōng)西，相信很(hěn)多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们(men)这里冬(dōng)天大(dà)部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂(zá)，但一定(dìng)要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制(zhì)时(shí)间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要(yào)注意用专用的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻，和沾过(guò)别的东西(xī)又来舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜也是(shì)很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净器具(jù)沾过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马(mǎ)上变(biàn)质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会(huì)腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的(de)时候酸菜可(kě)以包饺子，包(bāo)子(zi)，还(hái)可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可(kě)以做(zuò)汤，作为面食作(zuò)料，还有一个特(tè)点就是(shì)可以解酒，喝高(gāo)的人喝(hē)一勺(sháo)酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就(jiù)是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多(duō)，亲们知道浆水的来路和好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可(kě)以留(liú)言和私信奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯(kěn)定对身(shēn)体不好(hǎo)，特(tè)别是对(duì)胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病(bìng)的人(rén)就不要吃(chī)浆水了(le)，那样(yàng)的话只会加重病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人(rén)们经济不(bù)宽(kuān)裕，为(wèi)了节省开支(zhī)，就(jiù)经常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以(yǐ)很多(duō)经(jīng)常(cháng)吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清(qīng)热降(jiàng)火功效。

　　实际生活(huó)中，好多(duō)人(rén)感觉上(shàng)火(huǒ)了(le)，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时节就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面(miàn)，让(ràng)人顿觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定要注意卫(wèi)生(shēng)，因为如(rú)果(guǒ)保护不好，浆水极(jí)易腐败(bài)变(biàn)质，就(jiù)是人们常说(shuō)的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果变质了，上面(miàn)会(huì)有(yǒu)一层白(bái)花(huā)花的绒毛(máo)一样的(de)东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就(jiù)是(shì)把(bǎ)这层白花花的(de)东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新(xīn)加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生(shēng)活(huó)水平(píng)提高了，经常吃浆(jiāng)水的人(rén)越(yuè)来(lái)越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一(yī)两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地(dì)区普通百姓家常见的食物，南(nán)方人品(pǐn)尝后(hòu)大(dà)都(dōu)面露一付(fù)难以置信(xìn)的(de)表情。

　　西北长大的(de)孩(hái)子(zi)不(bù)论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的(de)味道(dào)，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和(hé)平时(shí)一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺(q不尽人意是什么意思uē)乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不(bù)舒适(shì)，如果是(shì)胃酸过多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不过现在时代不同了(le)，人们这不(bù)行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃(chī)不(bù)好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然(rán)降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无(wú)比的浆(jiāng)水面(miàn)可是降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多同村人不(bù)论远近，都(dōu)来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要用别人做(zuò)好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆(j不尽人意是什么意思iāng)水，能帮助降血压(yā)！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度(dù)，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长(zhǎng)期(qī)食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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