薯类都有(yǒu)哪些食物，薯类都有哪些(xiē)图(tú)片是薯类作物又称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃(líng)薯、山(shān)药、芋类(lèi)等的(de)。

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　　薯类作物又称根茎类作物(wù)，主要(yào)包括甘薯、马铃(líng)薯、山药、芋类等。

　　这类作物的产品器官是块根和块茎，具有生长前期(qī)和(hé)块根膨(péng)大期两个(gè下午5点到6点是什么时辰 下午5点到6点是什么生肖)生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红(hóng)薯、地瓜等，中国的甘薯(shǔ)种植面(miàn)积和总(zǒng)产量均占(zhàn)世(shì)界首位(wèi)。

　　甘(gān)薯(shǔ)的根分为须(xū)根、柴(chái)根和块根，其中块根是贮藏(cáng)养分(fēn)的器官，是供(gōng)食用的部分，有纺锤形、圆筒形(xíng)、球形和(hé)块形等多种形(xíng)状。

　　块根(gēn)还具(jù)有根出芽(yá)的特性，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马(mǎ)铃薯(shǔ)：又称土豆(dòu)、洋芋、山药蛋等(děng)，其块茎可(kě)供食用，是(shì)重要的粮食、蔬菜(cài)兼用作物。

　　产(chǎn)量高，营养丰富，对环境的适(shì)应(yīng)性较强，现已遍布世界各地，马(mǎ)铃薯鲜薯可烧煮，作粮(liáng)食或蔬菜(cài)。

　　3、木(mù)薯(shǔ)：原产(chǎn)于美洲热带(dài)，全世界热带地区广为栽培。

　　其块根可食，可磨木薯粉、做(zuò)面包、提供木薯淀粉和浆洗(xǐ)用淀粉(fěn)乃至酒精饮料(liào)。

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