关于(yú)肠粉用(yòng)什(shén)么粉做最好,肠粉一(yī)般用什么粉做的,做肠(cháng)粉用什(shén)么粉的最新(xīn)生活经验内容(róng)如下：

　　肠粉用什么粉做最(zuì)好布拉肠粉(fěn)：用的水磨粘米(mǐ)粉为主要原料(liào)，再(zài)添加小麦淀粉(fěn)、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土(tǔ)豆淀粉、木(mù)薯(shǔ)淀粉、玉米(mǐ)淀粉(fěn)等(děng))。

　　1、布拉(lā)肠粉(fěn)：用的水磨粘米(mǐ)粉(fěn)为主要原料，再添加小麦淀(diàn)粉、各种类型(xíng)的生粉(有(yǒu)红(hóng)薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿(lǜ)豆(dòu)淀(diàn)粉、土豆淀粉、木(mù)薯(shǔ)淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。布拉肠(cháng)粉可以添(tiān)加(jiā)各种馅(xiàn)料，比如香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜(cài)等等(děng)。

　　2、抽屉式(shì)肠粉(fěn)：用(yòng)大米磨(mó)的米浆，这类肠粉一(yī)般(bān)不会添加馅料，是搭(dā)配各种不同的酱油(yóu)来食用(yòng)的。

　　3、传统(tǒng)的(de)肠(cháng)粉(fěn)：用陈年的米研磨成米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红(hóng)薯粉等，按(àn)比例混(hùn)合制成，这种制作方式比较(jiào)复杂，但口感很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦面(miàn)粉加水揉(róu)成(chéng)团，然后(hòu)在水里面揉搓，揉(róu)搓出来的淀粉会留在水里，然(rán)后沉淀过滤(lǜ)之后，脱水干燥制成的，这(zhè)种粉又叫小麦淀粉。

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　　1、布(bù)拉肠粉：用的水磨粘米粉(fěn)为主要原料，再添(tiān)加小麦(mài)淀粉(fěn)、各种类型的生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉等)。布拉肠粉可以添(tiān)加各种(zhǒng)馅料，比(bǐ)如香菇、瘦肉(ròu)、鸡(jī)蛋、虾仁(rén)、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉(tì)式肠粉：用大米(mǐ)磨(mó)的米浆(jiāng)，这类肠粉一般不会添加馅料，是搭配各种不同的酱油来食用的。

　　3、传统的(de)肠粉：用陈年的米研磨(mó)成(chéng)米浆，再加上(shàng)澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等(děng)，按比例混合制(zhì)成，这(zhè)种制作(zuò)方式比较(jiào)复杂，但(dàn)口感很不(bù)错(cuò)。

　　4、澄粉：是把小麦(mài)面粉加水揉成团，然后在水里面揉搓，揉搓出来的(de)淀粉(fěn)会留(liú)在水里，然后(hòu)沉淀过滤之(zhī)后(hòu)，脱水干燥(zào)制成的，这种(zhǒng)粉又叫小麦淀粉(fěn)。

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