关于肠(cháng)粉用(yòng)什么粉做最好,肠(cháng)粉(fěn)一(yī)般(bān)用什(shén)么(me)粉(fěn)做的,做肠粉用什么粉(fěn)的最新生活经验内容如下：

　　肠粉用什么粉做最好布拉(lā)肠粉：用的水磨粘(zhān)米粉为主(zhǔ)要原料，再添加小麦淀粉(fěn)、各种类型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉(fěn)、豌(wān)豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨(mó)粘米粉为主(zhǔ)要(yào)原(yuán)料，再(zài)添(tiān)加(jiā)小麦淀(diàn)粉(fěn)、各种类型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉等(děng))。布拉肠粉可以(yǐ)添加各(gè)种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽屉(tì)式(shì)肠粉：用大(dà)米磨的米浆，这(zhè)类(lèi)肠粉一般(bān)不会添加馅料，是搭配各种(zhǒng)不同的酱油来(lái)食(shí)用的。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用陈年的(de)米研磨成(chéng)米(mǐ)浆，再加上澄面粉、玉米(mǐ)淀粉(fěn)、红薯(shǔ)粉等(děng)，按(àn)比例混合制成，这(zhè)种(zhǒng)制作方式(shì)比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉(fěn)加水揉成团，然后(hòu)在(zài)水里面揉搓，揉搓出来的淀粉会留在水里，然后沉淀过滤之后，脱水干燥(zào)制成的(de)，这种粉又(yòu)叫小麦淀粉。

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　　1、布(bù)拉肠(cháng)粉：用的(de)水磨粘(zhān)米粉为主要原料，再(zài)添(tiān)加(jiā)小麦(mài)淀粉、各种(zhǒng)类型的生(shēng)粉(fěn)(有(yǒu)红薯(shǔ)淀粉、豌豆(dòu)淀(diàn)粉(fěn)、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以添加各种(zhǒng)馅料(liào)，比如(rú)香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用大米磨(mó)的米浆(jiāng)，这类肠(cháng)粉(fěn)一(yī)般不会添加馅料，是搭配各种(zhǒn果冻和跳跳糖是啥意思，果冻和跳跳糖是干什么用的g)不同的(de)酱油来食用的。

　　3、传统的(de)肠粉：用(yòng)陈年的米(mǐ)研磨(mó)成(chéng)米浆，再加上(shàng)澄面粉、玉米淀(diàn)粉、红薯粉等(děng)，按比例混合制成，这种(zhǒng)制作方式比较复杂，但口(kǒu)感很不错。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦面粉加水揉成团(tuán)，然(rán)后在水里面揉(róu)搓，揉搓出(chū)来的(de)淀粉会留(liú)在水(shuǐ)里，然(rán)后沉淀过滤之(zhī)后，脱水干燥制成(chéng)的，这(zhè)种粉又叫小麦淀粉。

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