猪(zhū)肚头叫什(shén)么，猪肚头(tóu)怎么做好(hǎo)吃吗是猪肚头(tóu)是(shì)猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位的。

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猪(zhū)肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗(ma)

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚仁，这个部位是猪肚(dù)上最肥厚的(de)部(bù)分，只有(yǒu)10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹(pēng)调出各种美(měi)食，最(zuì)适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素(sù)和(hé)维(wéi)生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚(dù)是内(nèi)脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪(rèn)前的清洗时(shí)很重(zhòng)要(yào)的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进水快开(kāi)的(de)锅里(lǐ)，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛(chí)、易(yì)破，有腐(fǔ)败(bài)恶臭(chòu)气味的(de)不要(yào)选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚(dù)头食用(yòng)忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储(chǔ)存：猪(zhū)肚(dù)头不(bù)适(shì)宜贮存，应随买随吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头(tóu)又叫(jiào)猪(zhū)肚(dù)尖(jiān)，是猪(zhū)科(kē)动物猪的(de)胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫(jiào)猪慎旁肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥(féi)厚(hòu)的(de)部分，只(zhǐ)有10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调(diào)蚂裂(liè)出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中(zhōng)含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等(děng)元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊(shū)的味道(dào)，烹饪前的清洗时(shí)很(hěn)重要的工序(xù)。

　　需(xū)要巧(q奥巴马与中国关系好嘛，奥巴马在任时与中国的关系好吗: 24px;'>奥巴马与中国关系好嘛，奥巴马在任时与中国的关系好吗iǎo)洗(xǐ)：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然后放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚(dù)取出来，再把猪肚(dù)两面的污物(wù)除(chú)掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜(mó)模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要(yào)选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头(tóu)与(yǔ)莲子（用(yòng)白茄(jiā)枝(zhī)烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚(dù)头不适宜(yí)贮存，应随买随(suí)吃(chī)

　　参考资料(liào)来源：百度百科——猪肚

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