面和酵母粉的一般比例是多少啊？酵母粉发面一(yī)般按照酵母粉和面粉以(yǐ)1:10骨架大的男生一般都很高吗，为什么身高越高性功能越差0的比例制作，也就是100g面(miàn)粉就要(yào)加入1g的酵(jiào)母粉进行(xíng)发(fā)酵的。关于面(miàn)和酵母粉(fěn)的一般比例是多(duō)少啊以及面和酵母粉的一般(bān)比例是多少啊，面和酵母粉(fěn)的(de)一般比例是多(duō)少合适，酵母粉与面(miàn)的(de)比例(lì)是多少，面跟(gēn)酵母粉的比例(lì)，面与酵母的比(bǐ)例是多(duō)少(shǎo)等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下(xià)的(de)生活知识：

面是碱性还是(shì)酸(suān)性(xìng)

　　面(miàn)是酸性(xìng)的。

　　面属于酸(suān)性(xìng)食物.何谓(wèi)酸性(xìng)或碱(jiǎn)性食物所谓酸性食物或碱性食(shí)物(wù)，并不是(shì)指味道酸或咸的食物(wù)，

　　而是指(zhǐ)食物经过消化吸收和代谢后产生的(de)阳离子或(huò)阴离子占优势的食物(wù)。

　　也就是(shì)说，某(mǒu)种(zhǒng)食物如经代(dài)谢后(hòu)产(chǎn)生的(de)钾、钠、钙、镁等(děng)阳离(lí)子占优势的则属碱性食物;而代谢后产生磷、氯、硫等阴离子占优势的食物属(shǔ)酸性(xìng)食物。

面和(hé)酵母粉(fěn)的一般比(bǐ)例(lì)是(shì)多少啊

　　酵母(mǔ)粉发面一(yī)般按(àn)照酵母(mǔ)粉和(hé)面粉以1:100的比例制作，也就是100g面粉就要加入1g的酵母(mǔ)粉进行发酵。

　　一般春(chūn)秋季面(miàn)粉、温水和酵母的最佳(jiā)配(pèi)比是100：55：1.5。

　　另外还要注意环境温度(dù)，最好(hǎo)把和好的(de)面团放在30-40度左右的(de)温度处进行2次醒发，在(zài)家中可选择蒸锅加水(shuǐ)烧(shāo)到(dào)60-70度，等锅内(nèi)环境温(wēn)度35-40度时，将装(zhuāng)有(yǒu)面团的面盆放入锅中进行发酵。

　　如果(guǒ)是冬季，面粉(fěn)、温水(shuǐ)和酵母的配比为100：60：2，其它(tā)和(hé)春秋(qiū)季方法(fǎ)相同。

　　夏季的环(huán)境温度已(yǐ)经达到酵(jiào)母繁殖的(de)骨架大的男生一般都很高吗，为什么身高越高性功能越差最佳温度，直接放(fàng)在家里不(bù)管什么地方都可(kě)以。

酵母粉(fěn)和面粉比例是多少?

　　一般建议酵(jiào)母粉(fěn)和面(miàn)粉的比例为(wèi)1：100比较(jiào)合适，通常500克的面粉可以放4-5克(kè)的酵母粉，不(bù)过由于温(wēn)度对酵母发酵(jiào)的效果会有所影响，因此不同(tóng)的季节可(kě)以适量的调整比例。

　　酵母放多了(le)整出来的面食口感(gǎn)会有些发酸，放(fàng)多了也(yě)会(huì)提高发酵速度(dù)，不过并不会对身体有太(tài)大(dà)的影响，如(rú)果(guǒ)还没有蒸，可以将面放置作为老面，然后混合进入新面重新发酵即可。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　注意(yì)事(shì)项(xiàng)：

　　比如说酵母粉千万不能和盐(yán)一起使用，盐会抑(yì)制酵(jiào)母的发酵(jiào)，而酵母和白(bái)糖加在一起使用，那么做出来(lái)的面(miàn)食会(huì)更加松软香甜，所(suǒ)以酵(jiào)母(mǔ)和白糖才是最完美(měi)的搭配(pèi)。

　　未(wèi)开(kāi)封的(de)酵母粉(fěn)常温存放就(jiù)可以(yǐ)，如果是已经开口的酵(jiào)母粉，那就要(yào)把口密封(fēng)，然后放到(dào)冰箱冷藏着，这(zhè)样就不会减少酵母(mǔ)的活性。

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百度百科-酵(jiào)母粉

　　参考资料来源(yuán)：百(bǎi)度百科-面粉

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