颗(kē)粒(lì)状藕粉是假的吗，十块(kuài)钱一罐(guàn)的藕粉能吃吗颗粒(lì)状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真(zhēn)的。

　　质量(liàng)好的藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽(shuǎng)而且(qiě)无异状，另外质量(liàng)好的藕粉中还会一(yī)些(xiē)片状(zhuàng)物质存在，那(nà)些质量差或者假的藕粉质(zhì)地粗(cū)糙，用手捏(niē)的时候有颗粒(lì)感，但(dàn)是没有片状物。

　　质量好的藕粉冲调以后会是透明状，而且(qiě)吃的时候一点也不粘喉。

藕粉是粉状好还是颗粒状好

　　颗粒(lì)状藕粉和粉末状藕粉，本质上并没有区别，都是现代精加(jiā)工后的(de)藕粉，只(zhǐ)是外观形(xíng)状不同而已。

藕粉(fěn)买什么(me)样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇(huáng)室"贡粉(fěn)",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶(chá)/粉丝/农(nóng)副产品/休闲食品(pǐn)等产品专业(yè)生产加工的私(sī)营独资企业,杭州(zhōu)三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年(nián),集农林(lín)产品科(kē)研(yán)开发/深加工(gōng)/销售为(wèi)一体(tǐ),国内(nèi)较(jiào)大藕粉生产厂家(jiā),行(xíng)业标(biāo)准参与起草单位,杭州天堂食品有限公司(sī) )

　　3、采芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品(pǐn)零售/批发(fā),兼营餐饮/住宿(sù)的大型副(fù)食品连锁企(qǐ)业,主打西湖藕(ǒu)粉/麻酥糖/麻糕产(chǎn)品,杭州采芝(zhī)斋食品有限公司 )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色(sè)糕点/山核桃(táo)笋干产品享有盛誉,致力(lì)于开发加工天然健康地(dì)方名优(yōu)特食品为主导(dǎo)产业(yè),杭州万隆果干食品有限(xiàn)公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云南较大(dà)的专业藕粉企(qǐ)业,澄江(jiāng)藕粉(fěn)的代表性品牌(pái),农产(chǎn)品加(jiā)工(gōng)知名(míng)企业,云南德春绿(lǜ)色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕(ǒu)粉/皮咸(xián)蛋/腌制(zhì)鱼等系列食(shí)品的生(shēng)产/加工(gōng)/销售的企业,销售(shòu)网络遍布全(quán)国,洪湖市晨光实(shí)业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力(lì)品牌,专(zhuān)营西湖龙井茶/兼营(yíng)世界各地名(míng)优茗茶及(jí)花草茶/茶具的现(xiàn)代茶(chá)业企(qǐ)业,杭州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年,中华老字号,专注于经营(yíng)生产中式餐(cān)饮和食(shí)品,素有(yǒu)"知味停车/闻香下马"的美(měi)誉,杭(háng)州饮食服务(wù)集团有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业从事(shì)白莲(lián)系列产品开发生产,集白莲(lián)/莲藕(ǒu)/荷叶茶加工为一体的民营企业(yè),白莲(lián)系列产(chǎn)品销(xiāo)往海内外,广昌莲香(xiāng)食品有限公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食(shí)品的研制/生产/销售/宣(xuān)传于一体的综合型食品企业(yè),桂林智强食品开发有限(xiàn)公司 )

藕粉有(yǒu)假的吗

　　看色.纯藕粉(fěn)含有多量的铁(tiě)质和还原糖等成分，与空气接触，极(jí)易氧化(huà)，使粉的颜色由白而(ér)转(zhuǎn)微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马(mǎ)铃薯、葛(gé)根等淀粉)没有这种变(biàn)化，都是纯白色(sè)或稍带黄(huáng)色的(de)；

　　如果这类淀粉呈(chéng)玫瑰红色，则是(shì)加入食用色素所致。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具(jù)有独特的(de)浓郁清香气味；

　　其它淀粉则无此清香(xiāng)气。

　　手(shǒu)试.取(q团费收缴标准是多少钱，团费收缴标准是多少团费收缴标准是多少钱，团费收缴标准是多少钱一个月钱一个月ǔ)少许藕(ǒu)粉(fěn)用手(shǒu)指揉(róu)擦(cā)，其质地比其他淀(diàn)粉都要细腻滑爽，滑爽如(rú)脂且无异状(zhuàng).

　　现形.藕粉和其它淀粉有(yǒu)时(shí)呈(chéng)片状，但片状的藕粉表面(miàn)上有丝状(zhuàng)纹络；

　　而其他片状淀粉的两侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕(ǒu)粉放入(rù)口中．触(chù)及唾液即会很快溶化(huà)；

　　而(ér)其他淀粉入口后，不仅不易溶化(huà)．而且还会粘糊(hú)在一(yī)起或呈团状。

　　调试.取少(shǎo)许藕粉用少量冷开(kāi)水调匀后，再以(yǐ)沸水冲调，随即(jí)熬透可食(shí)，其吸水胀性可达八、九倍(bèi)。

　　熟(shú)浆(jiāng)色泽微(wēi)红(hóng)，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷(lěng)却后放置数小(xiǎo)时，稠厚(hòu)的(de)熟桨会全变成稀(xī)浆。

　　其他淀粉多需在炉子上加(jiā)热调(diào)煮(zhǔ)，才能食用，它们的吸(xī)水胀性及韧性均不(bù)如藕粉，色(sè)团费收缴标准是多少钱，团费收缴标准是多少钱一个月泽多呈白(bái)色或褐色(sè)，而且不透明；

　　冷却后(hòu)．即(jí)使放(fàng)置十多小时，也仅仅是(shì)碗边(biān)四周一圈(quān)呈稀浆状，中间部(bù)分(fēn)仍凝结不变。

藕粉有副(fù)作用吗

　　藕粉没什(shén)么副(fù)作用，但藕(ǒu)粉含淀粉过多(duō)，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就(jiù)是(shì)百姓习惯冲喝的流质(zhì)膳食。

　　脾胃(wèi)消(xiāo)化功能低下、胃(wèi)及(jí)十二指肠溃疡患(huàn)者忌食莲(lián)藕(ǒu)及其制(zhì)品(pǐn)。

　　藕粉味甘性(xìng)平，能(néng)治热渴，散留血，开(kāi)胃。

　　《本草纲目》还(hái)记载，藕粉服(fú)食，轻身(shēn)益年。

　　莲(lián)藕粉主要(yào)成分是莲藕，故(gù)与莲(lián)藕相克必(bì)与莲藕粉相克。

　　大豆与莲(lián)藕食物(wù)相克，大豆中含有(yǒu)丰富(fù)的铁质，不(bù)能与含(hán)纤维(wéi)素多的莲(lián)藕同食(shí)，因为(wèi)纤维素会(huì)影响(xiǎng)人体对铁的吸收(shōu)。

　　猪肝与莲藕(ǒu)食物相克，莲藕含(hán)有纤(xiān)维(wéi)素，纤维中的醛糖酸可(kě)与(yǔ)猪肝中的铁、铜、锌(xīn)等微量元素形成混合(hé)物(wù)，降(jiàng)低人体对(duì)这些(xiē)元素的吸收。

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