怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃？首先观察南(nán)瓜(guā)的颜色的。关(guān)于(yú)怎么挑甜的(de)老南(nán)瓜好(hǎo)吃以及怎(zěn)么(me)挑甜的老南瓜好吃，怎(粤西是指什么地方zěn)么挑甜的老南瓜呢，怎(zěn)么(me)挑甜的(de)老南瓜(guā)视频，老南瓜(guā)怎么(me)挑选才甜(tián)，老南瓜甜吗等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知(zhī)识：

老(lǎo)南瓜可以(yǐ)生吃吗

　　老南瓜(guā)是可(kě)以生(shēng)吃的。

　　南(nán)瓜可以生吃，南瓜中(zhōng)含(hán)有丰富的(de)胡萝卜素、维(wéi)生素、矿物质、氨基酸(suān)及果胶等营(yíng)养物质(zhì)，

　　生吃南(nán)瓜可以较好(hǎo)的保存其(qí)营养(yǎng)价值，但建议控制(zhì)摄(shè)入量，以免造(zào)成胃肠道(dào)不适，日常适量生吃(chī)南瓜，对于改善(shàn)皮(pí)肤状态、缓解便秘发生等(děng)有一定的辅(fǔ)助(zhù)作(zuò)用。

怎么挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜好吃(chī)

　　1、首先观(guān)察南瓜的颜(yán)色。

　　不同的品种，南瓜的(de)颜色是(shì)不一样的。

　　市场上常卖(mài)的两(liǎng)个品种，一个(gè)是(shì)蜜本南瓜，要面(miàn)甜的就要挑选颜色(sè)橙色的，成(chéng)熟的好，口感就好(hǎo);还有(yǒu)一种京绿(lǜ)栗南瓜，北京的品(pǐn)种，挑(tiāo)选要找颜色(sè)深绿的、所以(yǐ)，什么样的南(nán)瓜又面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察(chá)南瓜外形(xíng)。

　　可以(yǐ)通过(guò)看南瓜的(de)形状看出来(lái)，有的南瓜是(shì)圆(yuán)的，带有条纹的；有的是长的(de)，带有斑纹线的。

　　不管什么形状的南瓜，在(zài)挑选的(de)时候(hòu)，要找形(xíng)状完整的，有凸起或斑点(diǎn)的不(bù)影(yǐng)响口(kǒu)感，这是南瓜抵制虫害，保护自己留(liú)下(xià)来的痕迹(jì)。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手(shǒu)掐南瓜外皮(pí)，如果(guǒ)比较坚硬，那(nà)就是(shì)老南瓜；如果(guǒ)一掐就破，那就是(shì)嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声音：挑选南(nán)瓜时，可将南瓜托起，一只手去轻轻的拍打(dǎ)，辨(biàn)别一下南(nán)瓜的声音(yīn)，闷响的就是老南瓜，反之，成(chéng)熟度就(jiù)没那么好(hǎo)了(le)。

如(rú)何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来(lái)说，金黄色的南瓜(guā)，颜色越深黄，条纹(wén)越清(qīng)楚粗(cū)重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑(hēi)的是成(chéng)熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越深(shēn)、瓜瓣儿越(yuè)鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南瓜熟后(hòu)有一种清香气味(wèi)，而没有成熟的(de)嫩(nèn)瓜(guā)有一种菜瓜(guā)的味道。

　　3、动(dòng)手，老南瓜(guā)外(wài)皮(pí)比(bǐ)较(jiào)坚硬(yìng)紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不(bù)够。

　　另外(wài)，用手掐一下南瓜(guā)上(shàng)的那一小(xiǎo)段茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜采摘的时(shí)机(jī)比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可(kě)以(yǐ)看(kàn)看瓜籽(zǐ)，因为瓜籽饱满也是南瓜(guā)成熟度(dù)高的表现之一。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　南瓜的养生功(gōng)效：  

　　一、调(diào)养(yǎng)肠胃的(de)南瓜：南(nán)瓜是调养肠(cháng)胃(wèi)很好的食物，南瓜中(zhōng)含有丰富的维生(shēng)素A原，可以参(cān)与(yǔ)胃内上皮(pí)组(zǔ)织的正常代谢(xiè)，保(bǎo)护胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶(jiāo)则可以让(ràng)消化道免受粗糙食品的刺激，预防胃炎(yán)、胃(wèi)溃疡(yáng)。

　　二、南(nán)瓜与(yǔ)护肾：南瓜从中医(yī)的角度认(rèn)为：有补中益气(qì)、消(xiāo)炎止痛，解毒(dú)杀虫，降糖止(zhǐ)渴的功效，现代医学研(yán)究证明，南瓜中的果胶(jiāo)帮助肝、肾(shèn)功能减弱的人增强肝肾(shèn)细(xì)胞的(de)再生能力。

　粤西是指什么地方　三(sān)、南瓜(guā)与(yǔ)糖尿病：南瓜(guā)富(fù)含维生素a、维生素c和维(wéi)生素e，能促(cù)进胰岛素的分泌;南(nán)瓜中的果胶(jiāo)可推迟食物排空、延缓肠(cháng)道对(duì)糖类的吸收，从而(ér)控制血糖升(shēng)高。

　　此外，南瓜所含有的矿物质钴，是胰岛素细(xì)胞(bāo)合成胰岛素(sù)所(suǒ)必需的物质。

　　所以糖(táng)尿病患者(zhě)应适当吃(chī)些用南瓜做的(de)食物(wù)。

　　参考资料来源：人民(mín)网(wǎng)-南瓜(guā)并非要新鲜才(cái)好吃 如(rú)何挑到好南瓜

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