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jn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管(guǎn)理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什(shén)么内(nèi)容是三年内(nèi)北京酒店也(yě)将达800家，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才抢手的。

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酒店管(guǎn)理专业(yè)是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　三(sān)年内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手(shǒu)。

　　酒店(diàn)管理专业是(shì)全球(qiú)十大(dà)热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧(jǐn)缺(quē)的，近(jìn)年来(lái)，在国(guó)际人(rén)才市(shì)场上，酒店管理人(rén)才出现了(le)供不应求(qiú)的(de)局(jú)面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世(shì)博会和越来越多的国际大(dà)型活(huó)动将在(zài)中国举行，中国对旅游、酒店管(guǎn)理专业人才的需求也日(rì)益(yì)增大，所以(yǐ)你大可不必为就业犯(fàn)愁。

　　预计到(dào)2010年(nián)，高(gāo)级(jí)酒店管理人才(cái)将(jiāng)成为职场上(shàng)炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业(yè)人员(yuán)，以(yǐ)高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店管理(lǐ)人员在中国(guó)十大百(bǎi)万年薪职业中排名(míng)第六。

　　酒店(diàn)、旅(lǚ)游业将成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个(gè)国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级(jí)酒(jiǔ)店，酒(jiǔ)店行业在不断扩充，对(duì)人才的需求也不断增(zēng)加，每年(nián)都需要(yào)数以千计的国际化酒店管理人才。

　　三(sān)年内北京酒店也将达(dá)800家(jiā)，高(gāo)级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人(rén)才抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标与要求本专业(yè)培养拥(yōng)护党的(de)基(jī)本(běn)路线，适应生产、建(jiàn)设、管理(lǐ)、服务第一线的，德智体美等(děng)全面(miàn)发展的中等职业技术(shù)应用性专(zhuān)门人才。

　　要求学生掌握(wò)经(jīng)济管理基(jī)础理论，酒店(diàn)、餐饮与(yǔ)旅游基础知识(shí)，具备(bèi)酒店基(jī)本管理(lǐ)与服务能力(lì)。

　　学生毕业后(hòu)主要(yào)去(qù)各(gè)饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒店基层管理(lǐ)及餐饮、客房服(fú)务(wù)工作(zuò)。

　　本专业注重学生综合素质的(de)培养，主要学习(xí)经济管理基础(chǔ)知识、酒店(diàn)基本理(lǐ)论。

　　本专业(yè)突(tū)出技能培训，学生在学(xué)习(xí)期间，将(jiāng)接受酒店、宾馆(guǎn)的餐饮、客房(fáng)顶岗实习实训(xùn)等多方面的技能训练。

　　二(èr)、主要课程酒店管理概论(lùn)、现代酒店管(guǎn)理、酒店心理学(xué)、旅游学概(gài)论、前厅客房服(fú)务与(yǔ)管理、餐饮服务与管理、菜(cài)点与酒水(shuǐ)、酒店英(yīng)语、现代酒(jiǔ)店(diàn)营(yíng)销、酒(jiǔ)店(diàn)财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　三(sān)、毕业应掌握(wò)的技能与就业(yè)方向 1、具有诚信、坚(jiān)毅的(de)品格(gé)和敬(jìng)业、负(fù)责的职(zhí)业道德与团队协作精神；

　　 2、具(jù)有较好的专业基(jī)础知识(shí)和(hé)自学(xué)能力、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务理念，了(le)解现代(dài)服务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前(qián)厅(tīng)、客房、餐饮、康(kāng)乐等部门的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的(de)方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具(jù)有酒(jiǔ)店的前厅(tīng)、客房、餐饮、康(kāng)乐、会展等管理与基(jī)本(běn)服务(wù)能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计(jì)算机操作、文字表达、人(rén)际沟(gōu)通能力以及一定的职业(yè)外(wài)语表(jn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗biǎo)达能(néng)力。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒店管理专业(yè)都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招(zhāo)待管理学(xué)，顾(gù)名思义，以后发展方向为酒店管(guǎn)理方面的人才，但刚(gāng)从酒店管理专业毕业，需要从最基础(chǔ)的岗位前厅、餐饮等等职位做起，具(jù)备一定的实际经验才有(yǒu)机会晋升为(wèi)管理(lǐ)层。

　　虽(suī)然前期起点低，但随(suí)着目前(qián)国内外旅游业飞速(sù)发展(zhǎn)，高(gāo)级酒店管理人(rén)才(cái)在全球(qiú)范围内都(dōu)需求量很大，前景还是不错(cuò)，以下是酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业(yè)及(jí)就(jiù)业的相关(guān)详细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理(lǐ)必修的课程，野旅(lǚ)主要(yào)有以下四(sì)大方(fāng)向

　　1、食品营运(yùn)：酒店(diàn)管(guǎn)理专业中(zhōng)食(shí)品营运研究占比非常大，酒管专业的同学们会学习到食品相关的科学、食(shí)物的选配、如何正确地储存食(shí)品、如何正确地(dì)处理(lǐ)各种食物等了(le)解食物的各方(fāng)面理论知(zhī)识，不仅仅在酒(jiǔ)店(diàn)餐(cān)饮行业，在日(rì)常生活中也非常适用。

　　2、厨(chú)房与招待：在注(zhù)重实用经验的college，对于烹饪和服务都有(yǒu)很大比(bǐ)重(zhòng)的实践教学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个(gè)学生都必须(xū)亲身扮演侍应生和厨师的角色，学习服务客人的(de)各种不(bù)同(tóng)的角色，例如门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大(dà)家也要学习如(rú)何烹制凉菜、甜点、热(rè)炒和(hé)烧烤(kǎo)等不同的菜式，了(le)解厨房(fáng)的(de)运作。

　　调酒(jiǔ)课：这(zhè)是比较(jiào)有意思的一门课，学生们(men)要(yào)了解酒类的历史知识，并且(qiě)学习(xí)如(rú)何亲自调制(zhì)鸡尾酒，品尝各种不同的酒类(lèi)，还要学会自己调制鸡尾酒，统一需要(yào)考取(qǔ)可以(yǐ)在正规(guī)餐饮场所销售酒类的酒(jiǔ)牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店(diàn)行业的营运(yùn)，房务、渡(dù)假村(cūn)、财务控管、房间(jiān)、销(xiāo)售、市(shì)场营销、酒店建筑(zhù)规划也(yě)都是必修，在此(cǐ)也需要懂得一些商业相关的知(zhī)识，了解酒(jiǔ)店行业(yè)运行的规则。

　　4、会(huì)计：很多学(xué)生一听会计是拒绝(jué)的(de)，不过酒管专业的会计知识相对(duì)来(lái)说(shuō)已(yǐ)经算是最基(jī)础的了，学生(shēng)只需要(yào)比较基本地学习如何计(jì)算酒店餐(cān)厅的运(yùn)营成(chéng)本、利润等等东西，并且(qiě)能很快的(de)运用到工(gōng)作中去，相当实(shí)用。

　　二、酒店管(guǎn)理就业发展(zhǎn)方向(xiàng),总体(tǐ)来说有两个：

　　1、是以理论学(xué)习为主的，通常不(bù)太注重实践(jiàn)操(cāo)作方(fāng)面，主要学习的是酒店业的未来发展、餐饮业(yè)的运(yùn)营(yíng)方式和财务管理等等。

　　按照(zhào)这个方(fāng)向(xiàng)学习的(de)人未来的发展方向(xiàng)可以是研究酒店的学(xué)着也可以(yǐ)直接成为酒店的高层管理者，特别(bié)是制定战略发展方向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是(shì)注重操作、运营和实践的学习，除了(le)学习理论方面的内容，还会(huì)了解到每个部门的具体操(cāo)作(zuò)方法(fǎ)，细致(zhì)到餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正确服务(wù)客人(rén)等，也就是提问者口中(zhōng)所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发展方向呢(ne)?从就业来说(shuō)，以(yǐ)实践为(wèi)主的学习方向比较推(tuī)荐(jiàn)，因(yīn)为(wèi)在(zài)酒店工作(zuò)过就可以发现(xiàn)，酒店里的(de)运营高层(céng)基本(běn)都(dōu)是从(cóng)基层部门干出来的，很少(shǎo)有(yǒu)专门研究酒店运营或单(dān)纯学习理(lǐ)论的，因为酒店这个(gè)行业是一个操作性非(fēi)常强的行(xíng)业，光有(yǒu)理论是远远不够的，懂的每(měi)个部门(mén)、每个职位的工作流程和标(biāo)准，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人士的建议(yì)：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经验比学历(lì)重要，学习能力强比经验(yàn)重要

　　2、很多学历不高的酒店(diàn)人(rén)，凭(píng)着经验(yàn)的(de)积累，做(zuò)到了酒店的(de)高层。

　　3、任何一(yī)个企业，都只(zhǐ)为你的工作业绩(jn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗jì)而不是你的教育背景(jǐng)买单(dān)

　　4、选择(zé)了酒店行业(yè)，从技能(néng)学习开始锻炼自己，放平稳心态(tài)

　　5、不要企图你还没有基层的经验(yàn)就想直接做管理人(rén)员(yuán)。

　　因为你不从底层的真正接触一个行业(yè)，那你(nǐ)永(yǒng)远也不知道这行的水有(yǒu)多深(shēn)，你(nǐ)永远也猜想不到这行当里(lǐ)的各种(zhǒng)猫(māo)腻

　　四(sì)、入(rù)住酒店(diàn)管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服(fú)务岗位，不是(shì)简猛高(gāo)科(kē)技，不是高(gāo)精尖，需(xū)要的是手把手踏踏实实的实(shí)践操作(zuò)，目前大部分从(cóng)业者为低学(xué)历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他(tā)行业相比基层(céng)服务人员所获得的收入、社会(huì)地位、个人成就感(gǎn)是相当低(dī)的，前期必(bì)须能忍受这种低薪(xīn)、低创(chuàng)造力、低附加值、低社(shè)会地位的(de)工作岗位(wèi)。