新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频？盐水明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入到可(kě)以密封的坛子中，可保存半年左右时间的。关于新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频以及新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么保存，鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮(pí)冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海(hǎi)蜇的(de)制(zhì)成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六(liù)百多(duō)年(nián)前的晋代就已(yǐ)经开始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至广东(dōng)沿(yán)海均(jūn)有分布，海蜇是我国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是(shì)我们常吃的海蜇皮了。并非是(shì)所有(yǒu)水母都可以(yǐ)吃，在我国的东南(nán)沿海，水母就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到(dào)可以密封的坛子中，可保存(cún)半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇皮不能沾上(shàng)淡(dàn)水和其他污染物(wù)，直接放在盐中来回滚动，让它的(de)表面被盐包(bāo)起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封(fēng)的罐子中，放(fàng)在阴凉处，可保存半(bàn)年(nián)到一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看(kàn)外(wài)观色泽，优选呈白(bái)49是质数还是合数为什么是奇数，49是质数还是合数为什么不是奇数色或黄色的，避免(miǎn)选择有(yǒu)红衣、红斑、泥(ní)沙的次货还要闻一下是否带腥臭味(wèi)，用手揉一下皮(pí)质，选择质(zhì)地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存方法_鲜(xiān)海(hǎi)蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作(zuò)为(wèi)一种食物在(zài)我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已(yǐ)经成(chéng)为了一种很常(cháng)见的(de)食物。

　　而对(duì)于海蜇(zhē)的保存有(yǒu)一些小的技巧，下面就来介(jiè)绍有关海蜇保存(cún)的一些 方法(fǎ) ，希(xī)望(wàng)能对朋友(yǒu)们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明(míng)矾用(yòng)温开水(shuǐ)化(huà)开，晾(liàng)凉后(hòu)倒入坛子(zi)中，再把(bǎ)海蜇故人(rén)，浸好密封，可(kě)保(bǎo)存很(hěn)长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买来的海(hǎi)蛰，不要(yào)让它沾上(shàng)淡(dàn)水或(huò)污物，要用盐(yán)一层一层地将它胞(bāo)起来，存放在干净(jìng)小口的坛子(zi)或(huò)罐子(zi)里(lǐ)，上面(miàn)一层要多(duō)放些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般可在数分钟出现触(chù)电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小时(shí)后伤区逐渐出现触电样刺(cì)痛(tòng)感(gǎn)，数小(xiǎo)时后伤(shāng)区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹(zhěn)，痒(yǎng)而(ér)灼痛，轻者可在20天(tiān)左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红(hóng)斑(bān) 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘(chuǎn)发(fā)作(zuò)，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无力(lì)、皮肤青(qīng)紫及血压(yā)下降等过敏(mǐn)性(xìng)休克征象。

　　若(ruò)抢救不及(jí)时，这类(lèi)蜇(zhē)伤病人可(kě)在短时(shí)间(jiān)内(nèi)死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重要之处在(zài)于(yú)避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用(yòng)工具而不直接接触海(hǎi)蜇须(xū)，有特异敏感体质的人应禁(jìn)止(zhǐ)下(xià)海作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并在海边建立醒(xǐng)目宣(xuān)传警戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传(chuán)广播，以提高(gāo)游(yóu)人自我防护的知(zhī)识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海(hǎi)中(zhōng)乘船者若(ruò)发现海蜇千(qiān)万不可(kě)碰触，更(gèng)不能捕捞(lāo)，因在海(hǎi)上一旦发(fā)生意(yì)外，更(gèng)不易抢(qiǎng)救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般(bān)都能较(jiào)快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举措失当或大意(yì)麻痹(bì)，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不及(jí)时而发生危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒(xǐng)：千万不要抓捕(bǔ)、触碰(pèng)海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺(cì)胞释(shì)放毒液，应(yīng)尽快用毛(máo)巾(jīn)、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤上的触(chù)手或毒液(yè)，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积大，全身(shēn)反应(yīng)严重(zhòng)者，要及时去医(yī)院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香(xiāng)油(yóu)，适量盐(yán)兑(duì)成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适(shì)量、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉(liáng)水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎(suì)末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成(chéng)碎(suì)末，放在海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱放入适量(liàng)的盐，用水(shuǐ)拌(bàn)好(hǎo)，倒在香菜上(shàng)面，放糖和(hé)醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入(rù)热水中(zhōng)烫一烫，取出(chū)，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分(fēn)钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫(yán)荽(suī)洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡(qiàn)，迅(xùn)速(sù)炒拌，加(jiā)入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiā49是质数还是合数为什么是奇数，49是质数还是合数为什么不是奇数ng) 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去(qù)皮(pí)，洗干净(jìng)切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫(tàng)后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海(hǎi)蜇、冬瓜(guā)、胡萝(luó)卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火(huǒ)煲(bāo)2小时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙(shā)和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝(sī)焯(chāo)水备(bèi)用;鸡肉煮熟(shú)，撕(sī)成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡(jī)精(jīng)、香油、米醋拌匀(yún)，装(zhuāng)盘即(jí)可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱切成适量(liàng)大小(xiǎo)，与黑木(mù)耳一起(qǐ)整齐摆在(zài)汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将(jiāng)菜品完全浸泡即(jí)可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充口味。

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