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陌上人如玉公子世无双意思是什么，陌上人如玉,公子世无双意思出处酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学(xué)些什么的，酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是学些什么(me)内容是三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)的。

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酒店管理(lǐ)专业是学些什么(me)的，酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业(yè)是学(xué)些什(shén)么(me)内容

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　酒店管理专业是(shì)全球十大(dà)热门(mén)行业之一(yī)，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才在全(quán)球都是一(yī)直很紧缺的(de)，近年来，在国际人才市场上，酒(jiǔ)店管理人才出现了供不应求(qiú)的局面。

　　随(suí)着2008北京(jīng)奥运(yùn)会(huì)，2010上(shàng)海(hǎi)世博会和越(yuè)来越(yuè)多的国际(jì)大型活动(dòng)将(jiāng)在中国举行，中国对旅(lǚ)游、酒店管理专业人才的需(xū)求也日(rì)益增大，所以你大(dà)可不必(bì)为就业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年(nián)，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才将(jiāng)成为职场上炙手可(kě)热的高薪阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从业人(rén)员，以高薪阶层为多。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理人员(yuán)在中国十大百万(wàn)年(nián)薪职业中(zhōng)排(pái)名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业(yè)将成为(wèi)上海(hǎi)服务产(chǎn)业的支柱(zhù)。

　　目前，全世界已(yǐ)有(yǒu)17个(gè)国际酒(jiǔ)店管理集团在上海(hǎi)投资或管(guǎn)理高(gāo)星级酒(jiǔ)店，酒(jiǔ)店行业在(zài)不断扩充(chōng)，对人才的需求也不断增加，每(měi)年都需要数以千计(jì)的国际化(huà)酒店管理人才。

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家，高级(jí)酒(jiǔ)店(diàn)管理人(rén)才抢手(shǒu)。

　　一、培养目标(biāo)与要求(qiú) 本(běn)专业培(péi)养拥护党的基本路(lù)线，适应生产、建设、管(guǎn)理、服务第一线的，德陌上人如玉公子世无双意思是什么，陌上人如玉,公子世无双意思出处智体美等(děng)全面发展的中等职(zhí)业技(jì)术应用性专门人才。

　　要求学生掌握经济(jì)管(guǎn)理基础理论，酒店、餐饮与(yǔ)旅(lǚ)游基础知识，具(jù)备酒店基本管理与(yǔ)服务能力。

　　学(xué)生毕业后主要去各(gè)饭店、酒店、宾(bīn)馆从事酒店基层管理(lǐ)及餐(cān)饮(yǐn)、客房服务(wù)工作。

　　本专业注重学生综合素质的(de)培养，主要学习(xí)经济管理基础知识、酒店(diàn)基本(běn)理论。

　　本专业突出技能(néng)培(péi)训，学生(shēng)在学习期间，将接受酒店、宾(bīn)馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗(gǎng)实习(xí)实(shí)训等多(duō)方面的技(jì)能训练。

　　二、主要(yào)课程酒(jiǔ)店管(guǎn)理概论、现代酒店管理、酒店心理学(xué)、旅游学概论、前厅客(kè)房服务与管理、餐饮服(fú)务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒(jiǔ)店(diàn)营销、酒(jiǔ)店财务管(guǎn)理(lǐ)、会议服务(wù)与管(guǎn)理(lǐ)、康乐服(fú)务与(yǔ)管(guǎn)理。

　　三、毕业应(yīng)掌握(wò)的技能与就(jiù)业方向 1、具有(yǒu)诚(chéng)信(xìn)、坚毅的品格和敬(jìng)业、负责的(de)职业道德与团队协(xié)作(zuò)精神；

　　 2、具有较好的专业基础知(zhī)识和自学(xué)能力、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现(xiàn)代服务理念，了解现代服务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业(yè)发展的方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店(diàn)的(de)前(qián)厅(tīng)、客(kè)房、餐饮、康乐、会(huì)展等(děng)管理(lǐ)与基本(běn)服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的(de)计算机操作、文(wén)字(zì)表达、人际(jì)沟通能(néng)力以及(jí)一定的职(zhí)业(yè)外语表达(dá)能力。

　　济南(nán),和(hé)北京都(dōu)有专业的学(xué)校(xiào).

酒店管理专业都学什么呢(ne)？

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业(yè)，也(yě)称招待管理学，顾名思义，以后发(fā)展方向为(wèi)酒(jiǔ)店管理方面的人才，但刚从酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)毕(bì)业，需要从(cóng)最基础的岗位前厅、餐饮等等职位做起，具备一定的实际经验(yàn)才有(yǒu)机会(huì)晋升为管理层。

　　虽然前期(qī)起点(diǎn)低，但随着目前(qián)国(guó)内外旅游业飞速发(fā)展，高级酒店管理人才在(zài)全球范围内都(dōu)需求(qiú)量(liàng)很大，前(qián)景还是不(bù)错，以下(xià)是(shì)酒店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)及就业(yè)的相关详细内容！

　　一、酒店管理必修的(de)课程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)中食品营(yíng)运研究占比非(fēi)常(cháng)大(dà)，酒管专业(yè)的同(tóng)学(xué)们会学(xué)习到食品相关的(de)科学、食物(wù)的选(xuǎn)配、如何正确地储存食品、如(rú)何(hé)正确(què)地处理各种食物等了(le)解食物的各方面(miàn)理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在(zài)日常生活(huó)中也非常适用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重实用经(jīng)验(yàn)的(de)college，对(duì)于烹饪和服(fú)务都有很大比重的实践(jiàn)教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都必须亲身(shēn)扮演侍(shì)应生和厨师的角(jiǎo)色，学习(xí)服(fú)务客人的各种(zhǒng)不同的角色，例如门口(kǒu)迎宾的host、饮料(liào)部的人员、传菜(cài)员(yuán)还有侍应生。

　　在(zài)厨房大家(jiā)也要学习如何烹制凉菜、甜(tián)点(diǎn)、热炒和烧烤等不同的(de)菜式，了解(jiě)厨房的(de)运作。

　　调酒课(kè)：这是比较有意思(sī)的一门(mén)课，学生们要(yào)了解酒类的历史知识(shí)，并(bìng)且学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不同(tóng)的酒类，还要学会自(zì)己调(diào)制(zhì)鸡尾酒，统一需要(yào)考(kǎo)取可以在正规餐饮(yǐn)场所(suǒ)销售酒(jiǔ)类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营(yíng)运：了解酒(jiǔ)店行业(yè)的营(yíng)运，房务、渡假村(cūn)、财(cái)务控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划也(yě)都是必修，在此也需要懂得一些商(shāng)业相关(guān)的知识，了解酒(jiǔ)店行业(yè)运行的规则(zé)。

　　4、会计(jì)：很多学生一(yī)听会计是(shì)拒绝的，不(bù)过酒管专业的会计知识(shí)相对来说已经算是最基(jī)础的了，学生只(zhǐ)需要比(bǐ)较基(jī)本地(dì)学习如何计(jì)算(suàn)酒(jiǔ)店(diàn)餐(cān)厅(tīng)的运(yùn)营成本、利润等等东西，并(bìng)且能很快(kuài)的运用(yòng)到工作(zuò)中去，相当实(shí)用。

　　二(èr)、酒(jiǔ)店管(guǎn)理就业发(fā)展方向,总体来说(shuō)有两个(gè)：

　　1、是以理论学习为主(zhǔ)的，通常不(bù)太注重(zhòng)实(shí)践操作(zuò)方面，主要(yào)学习的(de)是酒店业的未(wèi)来发展、餐(cān)饮业的运营方(fāng)式和财务管理(lǐ)等等。

　　按照这个(gè)方向(xiàng)学习(xí)的人未来的(de)发展方向可以是(shì)研(yán)究酒店的学着也可以直接成为酒店的高层管理者，特别是(shì)制定战略发(fā)展方(fāng)向(xiàng)的重要人物。

　　2、另外一个(gè)方向(xiàng)就是注(zhù)重操作、运(yùn)营和实践的学习，除(chú)了学(xué)习理(lǐ)论方面的内容，还会了解到每个(gè)部(bù)门的具体操作方法，细致(zhì)到(dào)餐厅的托盘如何拿、中西(xī)餐如何正确服(fú)务客人(rén)等(děng)，也(yě)就是提问者口中所(suǒ)说陌上人如玉公子世无双意思是什么，陌上人如玉,公子世无双意思出处(shuō)的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发展方向呢?从就业(yè)来说，以实践为(wèi)主的学习方(fāng)向(xiàng)比(bǐ)较推荐，因为在酒店工作过就可以发(fā)现(xiàn)，酒店里的运(yùn)营高层基(jī)本都是从基(jī)层部门干出来的，很少有(yǒu)专门研(yán)究酒店运营或单(dān)纯学习理论的，因为(wèi)酒店(diàn)这个行(xíng)业是一个(gè)操作性非常强的行业，光有理论(lùn)是远(yuǎn)远不(bù)够的，懂的每个部(bù)门、每个(gè)职位的(de)工(gōng)作流程和标准(zhǔn)，才(cái)是王道。

　　所(suǒ)以颂咐凳(dèng)，

　　三(sān)、给(gěi)想从事酒店(diàn)管理(lǐ)行(xíng)业(yè)人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经(jīng)验比学历重要，学(xué)习(xí)能力强比经(jīng)验重(zhòng)要

　　2、很多学历不(bù)高的酒店人，凭着经验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何(hé)一个企业，都(dōu)只为(wèi)你的工作业绩而不是(shì)你的教育背景买单

　　4、选择了酒店行(xíng)业，从技能学习开始锻炼自己，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企图你还没有基(jī)层的经验就想直(zhí)接做管理人员。

　　因为你(nǐ)不从底层的(de)真正接触(chù)一(yī)个(gè)行业，那你永(yǒng)远也不知道这(zhè)行(xíng)的(de)水有(yǒu)多深，你永远也(yě)猜想不到这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础(chǔ)服务岗位，不是(shì)简猛高(gāo)科技，不是(shì)高(gāo)精尖，需要的是手把手踏踏实实的实(shí)践操(cāo)作(zuò)，目前(qián)大部(bù)分从业者为低学历人员、甚(shèn)至大部分是(shì)农民(mín)工。

　　与(yǔ)其他行业相比基层(céng)服(fú)务人员所(suǒ)获(huò)得(dé)的收入、社(shè)会地位、个(gè)人成(chéng)就感是相当低的，前期必须能忍受(shòu)这种低薪、低创造力、低附加值、低(dī)社(shè)会(huì)地位的工作岗位。