浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的(de)白色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值的。关于(yú)浆水是热性还是凉性的以及浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的，浆水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉(liáng)性食物(wù)，浆水是(shì)凉性(xìng)吗(ma)，浆(jiāng)水面属于凉性还是(shì)热(rè)性，浆水面是不(bù)是凉性的等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

浆水可(kě)以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一(yī)道历史悠(yōu)久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母发酵(jiào)而成。浆水本身就是(shì)用开水(shuǐ)或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人(rén)的身体健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果(guǒ)在喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸(suān)甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开(kāi)胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做面食，对(duì)于消(xiāo)暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般(bān)可以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女(nǚ)不(bù)建(jiàn)议服用，否则可(kě)能会(huì)对胎儿发育不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质(zhì)偏寒者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒(hán)者(zhě)都(dōu)不建(jiàn)议(yì)服用浆水，因为服用后可能会(huì)加重其寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同时在(zài)服用(yòng)期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛(xīn)辣(là)、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是(shì)家(jiā)家户(hù)户必(bì)备的(de)一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有(yǒu)这样(yàng)一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康(kāng)人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都(dōu)没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发(fā)酵的过程，在这个(gè)过程(chéng)中(zhōng)会产生一些微生(shēng)物(wù)，这些微(wēi)生物具有帮助消(xiāo)化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对身(shēn)体是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过(guò)犹不(bù)及(jí)！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中(zhōng)会产(chǎn)生少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐(yán)，若是(shì)过多(duō)的食(shí)用(yòng)，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在食用(yòng)的时候可以多清(qīng)洗一会(huì)儿，这样就可以将危害降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水菜的制(zhì)作方(fāng)法也很(hěn)简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水里翻(fān)几(jǐ)个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容器(qì)中；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来(lái)自于乳酸(suān)菌，这(zhè)属于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去(qù)睡，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激活人体内(nèi)的(de)某些免疫细胞，使人(rén)体自我调节的能(néng)力增加，进(jìn)而(ér)增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了(le)，会(huì)影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能(néng)因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的(de)，会(huì)中和人体(tǐ)内的碱性物质(zhì)钙，大(dà)量消范宣年八岁文言文翻译及注释感悟，范宣年八岁文言文翻译及注释拼音耗人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物，容(róng)易使人罹患(huàn)各(gè)种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精神(shén)不(bù)稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就没有绝对意义上的安全食品，而且一(yī)般人也(yě)不(bù)会(huì)真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从(cóng)小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆水的味道一(yī)直伴(bàn)随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油(yóu)菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶子芹(qín)菜(cài)等用清水洗干(gàn)净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点(diǎn)油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可(kě)以食(shí)用了，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一(yī)个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的(de)作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善(shàn)，比(bǐ)如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不(bù)利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油(yóu)脂的(de)作用过多食用胃里会(huì)有(yǒu)些不适，要搭配些其(qí)他养(yǎng)胃小菜一(yī)起(qǐ)食用，还(hái)有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不(bù)要泡(pào)太久如果发现浆水汤(tāng)色变(biàn)浑(hún)，有异味上(shàng)面飘有(yǒu)白色(sè)就(jiù)不能(néng)食用了，不然(rán)会(huì)吃(chī)坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可(kě)不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没(méi)事(shì)，但不要大(dà)量(liàng)吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有(yǒu)增进(jìn)食欲的(de)功(gōng)能(néng)也很不错(cuò)。

　　回答完题主(zhǔ)问(wèn)题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这里冬天(tiān)大部分人家都要腌(yān)一坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不(bù)复杂，但(dàn)一(yī)定要干净，我(wǒ)妈(mā)是用(yòng)芥菜(cài)的根和叶切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一(yī)个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放置的(de)地方温度(dù)低，腌制时(shí)间会(huì)更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜在食(shí)用时要注(zhù)意用(yòng)专用的器具(jù)舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来舀它(tā)，所以这(zhè)菜也(yě)是(shì)很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻(xī)！如(rú)果用不干净器(qì)具(jù)沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层(céng)白(bái)沫(mò)，浆水就(jiù)不(bù)好喝了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一(yī)点油，非(fēi)常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食(shí)作料(liào)，还有一个特(tè)点就是可以(yǐ)解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们(men)这里(lǐ)偶尔会(huì)有想不开喝了什么(me)不好的东西，急(jí)救就是灌浆(jiāng)水，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和(hé)好处与弊(bì)端了吧(ba)？说(shuō)的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身(shēn)体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人(rén)就不要吃浆水了，那(nà)样的话只(zhǐ)会加(jiā)重病情(qíng)，不(bù)利于胃病的(de)康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替(tì)醋(cù)做调(diào)味品(pǐn)，所以很多经(jīng)常吃浆(jiāng)水的(de)人(rén)，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生(shēng)活(huó)中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是(shì)芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清(qīng)热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最(zuì)好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如果保(bǎo)护不(bù)好，浆水(shuǐ)极易(yì)腐败变(biàn)质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形(xíng)象的(de)说法(fǎ)，浆水如果变(biàn)质了(le)，上面(miàn)会(huì)有一层白(bái)花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉(liáng)引起，而(ér)浆水本(běn)身就是寒冷之(zhī)物，所以(yǐ)更容(róng)易加重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高(gāo)了(le)，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人越(yuè)来越(yuè)少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有(yǒu)什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地(dì)区(qū)普通百姓家常见的食物，南方人(rén)品尝(cháng)后大都面(miàn)露一付难以置(zhì)信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都(dōu)会铭记着那种(zhǒng)味道，那是(shì)家的味道(dào)，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的(de)身(shēn)体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代(dài)我们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不(bù)过现在时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但(dàn)是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来，让人(rén)酸爽(shuǎng)无(wú)比的浆水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开胃的一道(dào)美味！母亲用(yòng)芹(qín)菜做的浆水，在(zài)我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来(lái)请教浆水做法，因为初做浆水的(de)水(shuǐ)要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆水主(zhǔ)要原(yuán)料就(jiù)是下(xià)过面的面汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜，母亲(qīn)有高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真(zhēn)的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个(gè)度(dù)，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适(shì)宜(yí)！

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