怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏(huài)啊(a)？气味：优质(zhì)冻豆腐闻起来(lái)有浓浓的豆香味，残(cán)次的则无豆(dòu)香(xiāng)味，乃至会(huì)有一股淡淡的腥味或者是有(yǒu)化学剂的滋(zī)味的。关(guān)于(yú)怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏(huài)啊以及怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏(huài)啊，怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏图(tú)片，冻豆腐怎样看(kàn)有没有坏(huài)，冻豆(dòu)腐什么样，冻(dòng)豆腐(fǔ)应该(gāi)选老豆腐,仍是正(zhèng)常豆腐等问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将为你收拾以下(xià)的日(rì)子常识：

豆腐能够(gòu)生吃(chī)吗

　　豆腐是能够生吃的(de)。
      豆(dòu)腐(fǔ)能够生吃(chī)。由(yóu)于豆腐(fǔ)在制造过程中加热蒸煮后(hòu)现(xiàn)已是熟(shú)的(de)了，它(tā)是用(yòng)煮开过的豆浆制成(chéng)的(de)，只不过不成型(xíng)，后(hòu)经人工加工成各种形(xíng)状，

　　所(suǒ)以豆腐能够生吃。不(bù)过(guò)生吃豆腐虽(suī)然能够最(zuì)大程度(dù)保存养分，但实际日子中主张熟吃。由于豆腐在制(zhì)造的过程中受制(zhì)造(zào)条件的约束，

　　因而豆(dòu)腐容易发生(shēng)细菌感染，为了卫生(shēng)，仍是主张吃加热过的豆腐(fǔ)。并且假如是在超市所购买的冷藏的(de)豆(dòu)腐(fǔ)，也(yě)仍是加(jiā)工后再食用(yòng)比较好。由于豆腐(fǔ)摆放在外面(miàn)很长(zhǎng)一(yī)段时间会接(jiē)触到细菌(jūn)，煮熟吃(chī)以防对身体(tǐ)有害。

怎(zěn)样(yàng)分辩冻豆腐好坏啊(a)

　　1、气味(wèi)：优质冻豆(dòu)腐闻起来有浓浓的豆香味，残次的则(zé)无豆(dòu)香(xiāng)味，乃至会(huì)有(yǒu)一股淡淡的腥味或者是有化学剂的滋味(wèi)。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色彩是略带点微黄或淡黄，有光泽。

　　残次冻豆腐则(zé)是无光(guāng)泽，过(guò)白，偏白，有(yǒu)或许(xǔ)添加了漂(piāo)白剂。

　　还有的(de)冻豆(dòu)腐为是灰(huī)色或深黄(huáng)色的(de)，所以不要购买色彩不正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆(dòu)腐(fǔ)，看起来较为平坦、没有气泡(pào)、挤不出水，用手摇晃时没有(yǒu)摇晃感，有必定的硬度和弹性。

　　而残次(cì)的冻豆腐没(méi)有弹性和硬度，易烂易碎(suì)，用手挤一下就(jiù)出水，捧在手(shǒu)里(lǐ)乱晃。

　　4、质地：好的冻(dòng)豆腐细嫩柔软，“一清二白，清清(qīng)白白，不参假(jiǎ)”没有杂质(zhì)的存在，而残次冻豆腐外表粗糙，用刀(dāo)切一下切面看(kàn)起来(l日落胭脂红完整的诗句带拼音，日落胭脂红完整的诗句的意思ái)毛毛糙糙(cāo)的(de)，乃至冻豆腐会有塌(tā)下去的感觉。

　　5、品味(wèi)：优质的冻豆腐尝起来有劲道(dào)感(gǎn)，豆香味(wèi)。

　　残次的冻豆腐叫(jiào)起来像嚼面粉相(xiāng)同。

冻豆腐怎样选择才好吃

　　1、用老豆腐做(zuò)成的冻豆腐是最好的，放在冰箱里(lǐ)制成的冻豆腐(fǔ)口感(gǎn)不错，日落胭脂红完整的诗句带拼音，日落胭脂红完整的诗句的意思但仅有的缺陷便是(shì)会吸收冰(bīng)箱的异味，所以(yǐ)北方冬季(jì)里放在室(shì)外天然冰冻的冻(dòng)豆腐是最好吃的(de)。

　　选择冻豆腐时，要调查它(tā)的(de)色彩，白色(sè)或乳白色为佳，假(jiǎ)如呈现发(fā)黄、发(fā)紫时就不要选(xuǎn)购(gòu)。

　　别的，要闻一(yī)下它的滋味，假如呈现发酸(suān)，证明该冻豆腐现已不新(xīn)鲜了。

　　2、冻(dòng)豆腐在10℃以下的冰(bīng)箱(xiāng)里能够保存(cún)3天。

　　在(zài)烹饪(rèn)冻(dòng)豆腐前，先把冻豆腐放在温暖处冻(dòng)结，然(rán)后用手(shǒu)把里边的水挤出来，然后在把冻(dòng)豆腐放进清(qīng)水中(zhōng)，捞出(chū)来之后(hòu)再挤水出来(lái)，这样就能(néng)够去除冻豆(dòu)腐的苦味(wèi)，吃(chī)起来更甘旨。

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