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薯类都有(yǒu)哪些食物(wù)，薯类都(dōu)有哪些图片

　　薯类作物又称根茎类作物，主要包括(kuò)甘薯、马铃薯(shǔ)、山(shān)药(yào)、芋类等。

　　这类作物的产品器官是(shì)块(kuài)根和块茎，具有生长前期(qī)和块根膨(péng)大(dà)期两个(gè)生理分期。

　　1、甘薯：又(yòu)称番薯、山芋、红薯、地瓜(guā)等，中国(guó)的(de)甘(gān)薯种植面积和(hé)总产量均占世界首位。

　　甘薯的根分(fēn)为须根(gēn)、柴根和块(kuài)根，其中块根是(shì)贮(zhù)藏(cáng)养分的(de)器官，是(shì)供(gōng)食用的部(bù)分，有纺锤形(xíng)、圆筒形(xíng)、球形和块形等(děng)多种形状。

　　块根还具(jù)有根出(chū)芽的特性，是育苗繁殖的重要(yào)器官。

　　2、马铃(líng)薯(shǔ)：又(yòu)称土豆、洋芋、山药蛋等(děng)，其块茎可供食用，是(shì)重(zhòng)要的粮食、蔬菜(cài)兼用(yòng)作(zuò)物。

　　产量(liàng)高(gāo)，营养(yǎng)丰富(fù)，对(duì)环境的适应性较强，现(xiàn)已遍布世界各地(dì)，马(mǎ)铃薯鲜薯可烧煮，作(zu网络语言牛马是什么意思，什么牛马是什么意思网络语言ò)粮(liáng)食或蔬菜。

　　3、木薯(shǔ)：原产于美洲(zhōu)热带，全(quán)世界热带地(dì)区广为栽培。

　　其块(kuài)根可食(shí)，可磨(mó)木(mù)薯粉、做面包、提(tí)供木薯(shǔ)淀粉(fěn)和浆洗(xǐ)用(yòng)淀(diàn)粉乃(nǎi)至酒精饮料。

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