浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的，浆水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性，浆(jiāng)水面是(shì)不(bù)是凉性的等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本身就是用开水或(huò)者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影(yǐng)响人(rén)的身体健康(kāng)，还具有(yǒu)消暑解渴的(de)功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中(zhōng)开(kāi)胃，促进消化。

　　除了(le)药(yào)用，浆水还可用(yòng)来做面(miàn)食(shí)，对于(yú)消暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一般可(kě)以通过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或(huò)者煎汤等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否(fǒu)则可(kě)能会(huì)对胎儿发(fā)育(yù)不利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体(tǐ)质。

　　同时在(zài)服用期间，要(yào)注意(yì)饮食，避(bì)免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影响药(yào)效的(de)发(fā)挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一(yī)种菜肴！在我们(men)这里甚至有这样一(yī)句(jù)俗语“三天不吃(chī)酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是(shì)说(shuō)，安康人三天不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的(de)。

　　由此(cǐ)可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个过程中会产生一些微生物，这些微生物具(jù)有(yǒu)帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还(hái)能预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有个度(dù)，所(suǒ)谓过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程(chéng)中会产(chǎn)生(shēng)少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因此在(zài)食(shí)用的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就(jiù)可以将危害降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，我们这(zhè)里一(yī)般用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出(chū)来倒(dào)入(rù)缸或其他容器中(zhōng)；最后把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食(shí)用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东西，上(shàng)顿(dùn)下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上(shàng)就没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好(hǎo)处(chù)。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以(yǐ)激活人体内的某些免疫细(xì)胞，使人体自(zì)我调节的(de)能力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上没有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺(quē)点的(de)。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食(shí)物，吃多(duō)了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因此而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内的碱性物质(zhì)钙(gài)，大量(liàng)消耗人(rén)体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话(huà)，就会影响个头(tóu)发育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿心力憔悴是什么意思，心力憔悴是成语吗、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多(duō)浆水，还(hái)会(huì)引起人的精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且(qiě)一般(bān)人也不会真的经年累(lèi)月上(shàng)顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆水我(wǒ)的(de)哈喇子都要(yào)留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里(lǐ)就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜等用清水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食(shí)用了(le)，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水吃多了(le)好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵(jiào)形成的，有(yǒu)调(diào)中和胃，化积止渴(kě)生津消(xiāo)暑的(de)作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆(jiāng)水还(hái)有刮油脂(zhī)的(de)作(zuò)用(yòng)过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭配些(xiē)其(qí)他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要(yào)尽(jǐn)早食用(yòng)不(bù)要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好(hǎo)吃可(kě)不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但(dàn)不要(yào)大(dà)量吃，如果量(liàng)又多(duō)，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东(dōng心力憔悴是什么意思，心力憔悴是成语吗)西也要(yào)适(shì)量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有(yǒu)增进食(shí)欲的(de)功(gōng)能也很(hěn)不错(cuò)。

　　回(huí)答完(wán)题主(zhǔ)问题，这(zhè)里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么东西(xī)，相信(xìn)很多朋友不清楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不(bù)复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切(qiè)碎(suì)，放入洗(xǐ)干净的小陶(táo)坛(tán)，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约一个星期(qī)就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻(nì)，和沾过别(bié)的东西又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器(qì)具(jù)沾过这(zhè)菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食作料，还有一(yī)个特(tè)点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以(yǐ)解(jiě)毒，我(wǒ)们(men)这里偶尔(ěr)会有(yǒu)想不开喝了什(shén)么不好的(de)东西，急(jí)救就是(shì)灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆水的来路和好(hǎo)处(chù)与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特(tè)别是(shì)对胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水了，那(nà)样的(de)话只会加(jiā)重病情(qíng)，不(bù)利于(yú)胃(wèi)病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就(jiù)经常用浆水代(dài)替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉(jué)上火(huǒ)了，就会吃浆水面(miàn)，特别(bié)是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护(hù)不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一种(zhǒng)对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变(biàn)质了，上(shàng)面会有(yǒu)一(yī)层白(bái)花花(huā)的绒毛一样的东(dōng)西，这就(jiù)意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能(néng)食用了(le)。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是(shì)把这层白花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新(xīn)加入新鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在生活(huó)水平(píng)提高了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆(jiāng)水，也没有什(shén)么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通(tōng)百姓家常(cháng)见的食物，南方(fāng)人品尝后大(dà)都(dōu)面露(lù)一付难以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那里都会铭(míng)记着那种味道，那是(shì)家的味(wèi)道，母(mǔ)亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃，什么东(dōng)西吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适(shì)，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十(shí)年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么(me)不(bù)好，不过现在时代不同了，人(rén)们这不行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不好(hǎo)、中(zhōng)老(lǎo)年(nián)本(běn)身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀(shā)钙利(lì)害、不(bù)能多吃对(duì)身(shēn)体(tǐ)不(bù)好！

　　夏(xià)季(jì)即将到来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不(bù)论(lùn)远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要用别人(rén)做好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是下过面的(de)面汤(tāng)，和(hé)新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她(tā)说喝这个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效(xiào)？而且用浆水泼出(chū)来的(de)面，能(néng)对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度(dù)，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏(xià)季(jì)吃，比较适宜！

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 心力憔悴是什么意思，心力憔悴是成语吗