料(liào)酒可以(yǐ)用白酒替代(dài)吗，料(liào)酒可以用(yòng)白酒替代(dài)吗在炖肉(ròu)的(de)时(shí)候发(fā)现屋里的料酒没了，但是炖肉里最重要的就是去(qù)腥了，没有料酒的话用白酒应该也是可以的(de)吧？一般在没有料酒的(de)情(qíng)况下用什么替代(dài)是比(bǐ)较(jiào)好的？的。

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料酒可以用白(bái)酒替代吗(ma)，料酒可以(yǐ)用(yòng)白(bái)酒替代吗

料酒可以(yǐ)用(yòng)白酒替代吗(ma)

　　家里没有(yǒu)料(liào)酒了(le)可以用白(bái)酒代替，不(bù)过需要注意的是，虽然白酒(jiǔ)也能(néng)起到去腥的目的，但由于酒精度数含量过高，所以(yǐ)会对蛋白质和脂类造成一定(dìng)的破坏，从而影响口感，也(yě)会影响(xiǎng)菜(cài)肴原有的风(fēng)味，因(yīn)此，尽量不要用白酒代替料酒。

　　家里没有料(liào)酒了也可以用黄酒代(dài)替。

料(liào)酒可以用什么替代

　　可(kě)以用(yòng)黄酒或花雕代(dài)替。

　　料酒是所(suǒ)有烹饪用酒(jiǔ)的统称，主要包(bāo)括黄酒(jiǔ)等(děng)。

　　它(tā)的作用是去除鱼、肉(ròu)类(lèi)的腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒并不是某种酒，也不是饮(yǐn)用(yòng)酒，而是所有烹饪用酒(jiǔ)的统(tǒng)称。

料酒是什么味道

　　有(yǒu)点(diǎn)酒的味道，主(zhǔ)要是用来去腥味，烹饪用酒(jiǔ)统称料酒，它包括黄(huáng)酒、汾酒等。

　　料酒的(de)作用(yòng)主要是去(qù)除鱼、肉类的腥膻(shān)味，增(zēng)加菜肴(yáo)的香气(qì)，有利于咸(xián)甜各味(wèi)充分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料(liào)酒要放多少

　　其实方差分析英文缩写，方差分析英文翻译料酒(jiǔ)的(de)用(yòng)量也是稍微(wēi)有点讲(jiǎng)究的,烹(pēng)调(diào)时,一(yī)般(bān)要根据烹调的食(shí)物酌量使用(yòng),比如常规(guī)菜(cài)肴时(shí),我会放5-10毫升(shēng)的(de)长康料(liào)酒。

　　鱼类(lèi)等腥味食(shí)材(cái)是,大概(gài)20-30毫升的(de)长康(kāng)料酒。

　　其实用料酒还是根据菜品酌情使用~注意一定的(de)量就好了哦。

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