落座、打开手(shǒu)机、扫码点菜，已(yǐ)经成为(wèi)不少人(rén)外出就餐时的潜(qián)意识(shí)动作。不(bù)过，你是否意识到(dào)，这一便捷行(xíng)为(wèi)背后可能藏着(zhe)猫(māo)腻：在一(yī)次次点击(jī)中，顾特利迦奥特曼的脚底痒怎么办，奥特曼的脚怕痒吗客的(de)个人(rén)信(xìn)息也被“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐开通(tōng)门槛(kǎn)低(dī)

　　近日，北(běi)京市(shì)消(xiāo)费者协(xié)会发(fā)布对(duì)“扫码强制关注(zhù)使用”现象的(de)劝喻。其中(zhōng)提(tí)到，“必(bì)须使用小程序才能点餐”等扫码强制关注使用(yòng)的现(xiàn)象在生(shēng)活中(zhōng)并不少见。

　　在北(běi)京工作的(de)白领(lǐng)小(xiǎo)张(zhāng)就(jiù)经常遇到这种(zhǒng)情(qíng)况(kuàng)。“餐桌前(qián)坐定后，服务(wù)员第一(yī)句(jù)就(jiù)是请扫码(mǎ)点餐，当提(tí)出能不能用(yòng)纸质菜单(dān)时，服务员不是(shì)说纸(zhǐ)质菜(cài)单菜品不全，就是(shì)需(xū)等较(jiào)长时间，有的干(gàn)脆告(gào)诉你只能(néng)扫码点(diǎn)餐。”小张回忆，“这不就(jiù)是变相(xiāng)强制扫码点(diǎn)餐吗？”

　　如(rú)今(jīn)，扫码自助点餐在餐饮(yǐn)业已得到(dào)推(tuī)广。山(shān)东(dōng)一家虾火锅店的老板吕(lǚ)先生向中新经纬(wěi)表示，他的餐厅(tīng)自2021年起就彻底告别(bié)纸质菜单了，客人只(zhǐ)能扫(sǎo)桌边(biān)二维码进入小程序点餐。“这样做不仅节省人力成本，省去沟通成(chéng)本，还不容易(yì)出错(cuò)，效率更高(gāo)。此外，做一套扫码点餐系统也不贵。”吕先生同时表示，餐厅实施扫码点餐以(yǐ)来，只有极个别顾客提(tí)出过异议，其他顾客都已经习惯成自然了(le)。

　　据中新经(jīng)纬了解，目前一家(jiā)餐厅定制一个扫码点餐小程序门(mén)槛(kǎn)并不高，仅需花费数(shù)百元。

　　华斌（化名）之(zhī)前(qián)在一(yī)家互(hù)联网公司做程序员，2021年离(lí)职后开了一间工作室，专门为各种店铺定制点单小程序，其中(zhōng)餐饮店的扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序是用户咨询(xún)得最(zuì)多的。

　　“扫(sǎo)码点(diǎn)餐现(xiàn)在很普遍，一桌(zhuō)一码，用户扫码进入小程序，点餐、结算、充(chōng)值、堂食(shí)或自提都(dōu)可以选择。开通门槛(kǎn)也比较(jiào)低，只需要提供营业执照(zhào)，费用的(de)话，小程序申请加开通微信支付共400元，如(rú)果再开通支付宝支(zhī)付(fù)额外付300元。”华(huá)斌介(jiè)绍(shào)。

　　另一家专门做餐饮(yǐn)小(xiǎo)程序的店铺负(fù)责人也介(jiè)绍称，定制扫码点餐小程序仅(jǐn)需(xū)399元，包括认证、搭建、设计等费用(yòng)，餐饮(yǐn)店直接(jiē)上传商品就可以(yǐ)用(yòng)。

　　不(bù)提供(gōng)个人(rén)信息不能吃饭？餐厅可(kě)自(zì)由(yóu)设置

　　“只是(shì)点个菜而已，有必要非得(dé)扫码吗(ma)？”“点个菜(cài)为什么还要我提供微信(xìn)昵(nì)称(chēng)、手机号呢？”在(zài)社交平台(tái)上，不(bù)少(shǎo)网友表示不解。

　　华斌说，在扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序的后台，餐饮店老板可以做一些数据分析，比如收入、销(xiāo)量等基础数据，当然也可(kě)以分析会员充值情况、顾客画像(xiàng)等(děng)。

　　那么如何获得顾客(kè)画像呢？华斌说，这些都可(kě)以通过后台(tái)设置(zhì)实现。

　　“首(shǒu)先，可(kě)以设置不登(dēng)录无法点餐，登录(lù)主要是获取微信昵称、头(tóu)像，有(yǒu)的小程(chéng)序也会获取手机号。如果觉得这样(yàng)做用户体验不好(hǎo)，还有其他办法，可在支付(fù)环节，设置开通会员可领小额优惠券，大部分用户(hù)会注册，这样就获取了(le)用户的(de)微信信息和手(shǒu)机号。当然餐厅(tīng)也(yě)可以设置成直接点餐，获取(qǔ)这些信息的目的是方便以后(hòu)运营(yíng)，向顾(gù)客推(tuī)送餐厅(tīng)的活(huó)动优(yōu)惠信息(xī)。”华斌(bīn)说。

　　吕先生也(yě)表示(shì)，当时业务人员曾告诉他可通过设置获(huò)取顾客信息，且信息越(yuè)全面(miàn)越(yuè)有(yǒu)利(lì)于后期分析客源。“我(wǒ)文化程度有限，也不想搞(gǎo)这些，开通扫码点餐就图个方便，所以(yǐ)我们不提供个人信息也能点(diǎn)餐。”吕先生说。

　　除了(le)被“收割”个(gè)人信息，顾客每(měi)次(cì)点餐也都可以转变(biàn)为小程序(xù)的流量，而(ér)商家可选择通过接(jiē)收推(tuī)广广告获取广告费用。

　　据一(yī)位(wèi)小程(chéng)序(xù)开(kāi)发(fā)者透露(lù)，点餐小程序也可(kě)以(yǐ)接(jiē)入第三方广特利迦奥特曼的脚底痒怎么办，奥特曼的脚怕痒吗(guǎng)告，顾客点击(jī)，餐饮店老板分钱(qián)。“当(dāng)小程序的用户量达(dá)到1000以上时，就可以申请接(jiē)入广告，开屏广告(gào)或者插入小程(chéng)序中都可(kě)以(yǐ)，顾客点击或浏览，餐饮店可(kě)以分流量费。”

　　据一位餐饮(yǐn)店老板介(jiè)绍，顾客点击一次他们分得的钱(qián)数并不(bù)固定(dìng)，要看用户质(zhì)量，有时候(hòu)点一下(xià)是几毛钱，有时(shí)候能达到一块多。“总的来说，这笔收(shōu)入不多(duō)，一个月(yuè)几百(bǎi)块钱，有(yǒu)比没有强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾(gù)客当“流(liú)量”，最终会失去(qù)顾客

　　针(zhēn)对存在已久(jiǔ)的强制扫码点餐，顾客们怨声载道(dào)，相关部门组织也(yě)多次发文，提出(chū)“不得”强制(zhì)。不过，即(jí)使用(yòng)户自愿选择扫码(mǎ)点餐(cān)，这里面也(yě)并非没(méi)有问题，还牵扯到(dào)个人信息的获取和(hé)使(shǐ)用。

　　为尽可能(néng)详(xiáng)细准确(què)地分(fēn)析顾客画(huà)像(xiàng)、大(dà)范围准确地推送营销信(xìn)息，部分餐厅商(shāng)家通(tōng)过(guò)设置扫码点餐小程序后台(tái)，获(huò)取顾客个人信息，内容有多(duō)有(yǒu)少，程度有深有(yǒu)浅，导致(zhì)了顾客(kè)必须提(tí)交个人信息，否则无法点餐的局(jú)面。

　　暂不论强制顾客扫码(mǎ)点(diǎn)餐、过(guò)度(dù)收集顾客(kè)个人信息已违反相关法律(lǜ)规定，单是把顾(gù)客当(dāng)成(chéng)冷冰冰的“流量”，对整个(gè)餐饮业的(de)经营环境和发展就已伤害满满。

　　在以服务为首(shǒu)要要求的餐饮(yǐn)业，顾客是一个个(gè)有温度的人，满足顾客需求，提供优良的服务，应是餐饮(yǐn)业(yè)的共识。强制(zhì)扫码点(diǎn)餐，实(shí)际(jì)上是阻碍了餐(cān)厅(tīng)与顾客之间有温度的交流，本应满(mǎn)足顾(gù)客(kè)个性需求的便(biàn)捷扫码变成了“消(xiāo)费烦恼(nǎo)”。

　　而过(guò)度收集(jí)个(gè)人信息则更恶劣，实际(jì)上是在违反(fǎn)诸多法律规定的基础上，将(jiāng)顾(gù)客当成了餐(cān)厅经营营销的流量工具(jù)，甚(shèn)至是待割(gē)的“韭菜(cài)”。

　　需要明(míng)确，首先强(qiáng)制扫码点餐不合理不合法，消费者(zhě)有权抵(dǐ)制；其次，扫码点餐过(guò)度索权(quán)亦违(wéi)反相关(guān)法律(lǜ)规(guī)定。对餐饮商家来说，强(qiáng)制扫码点餐(cān)获取顾客信息，看(kàn)似“圈粉”，获(huò)得了流量(liàng)，实则“脱(tuō)粉”，最终失(shī)去(qù)顾(gù)客(kè)。商(shāng)家唯有意识到最好的营(yíng)销手(shǒu)段是(shì)高(gāo)质(zhì)量的服务，才能真正留住(zhù)客户。

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