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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)是青茶的种类之一(yī)，归归(guī)于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国(guó)茶树中(zhōng)花香最(zuì)狷介、花香类(lèi)型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充(chōng)分、土壤肥美(měi)深沉的广东省凤凰镇乌(wū)岽(dōng)山茶区，冲泡之(zhī)后有兰花香气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色(sè)明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具，不只能够清(qīng)洗(xǐ)茶杯(bēi)，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶(chá)杯里边(biān)，茶(chá)量8克，榜首遍(biàn)冲泡的(de)茶(chá)汤倒掉(diào)，用(yòng)来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一(yī)种具有中国特色的茶，归(guī)于闻名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮(cháo)州市(shì)凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮(cháo)汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎(zěn)么(me)冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷(cí)碗和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水(shuǐ)壶和风(fēng)箱(xi送筷子的寓意是什么,送筷子是什么意思 筷子送合作伙伴的寓意和理由āng)（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶(chá)的趣(qù)味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶就十分(fēn)重视水质，水的质量将(jiāng)直接影响茶(chá)汤的(de)滋(zī)味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水(shuǐ)烧(shāo)开，然后放凉一点。送筷子的寓意是什么,送筷子是什么意思 筷子送合作伙伴的寓意和理由p>

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋(péng)友能够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友(yǒu)则放少些茶，依据自(zì)己的(de)品味，投进量多试几回，就能把(bǎ)握自己喜爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗(wǎn)，使(shǐ)茶叶滚动，入水只需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不(bù)宜过(guò)多。

　　之所以要(yào)温杯是(shì)为了避免冲茶过程中，水杯(bēi)招引(yǐn)了(le)开水的热量，导致(zhì)水温不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在(zài)倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮(fú)的白(bái)泡沫(mò)，即可出(chū)汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶(chá)出汤要快。

　　一(yī)般(bān)不(bù)要超越6秒(miǎo)，把泡(pào)后的(de)茶水顺次巡回注入并(bìng)排(pái)的茶杯(bēi)里，可视泡数的添加恰当增(zēng)出(chū)汤(tāng)的时刻，茶水倒到少量时要一点一点(diǎn)均匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四(sì)、赏茶(chá)品(pǐn)汤

　　悄悄的(de)闻(wén)杯(bēi)中的(de)茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏(shǎng)杯(bēi)中(zhōng)的(de)茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其香后品味其味确是一种日子艺(yì)术(shù)享(xiǎng)受

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