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干紫菜能够直接吃吗

　　干紫菜(cài)是能够直接吃的。

　　如(rú)果干紫菜(cài)没有受潮仍是干(gàn)的状况(kuàng)，而且外(wài)观没(méi)有发霉的状况，便是证明(míng)这种干紫菜是能吃的，往往干(gàn)紫菜在厨房放置半年也是能够吃(chī)的。

　　如果(guǒ)您调查干紫(zǐ)菜外观没(méi)有问题，可是凉水浸泡后(hòu)的紫(zǐ)菜(cài)呈(chéng)蓝紫色(sè)，阐明该(gāi)菜的(de)枯燥(zào)、包(bāo)装前已被有毒物所(suǒ)污染，这种紫菜对(duì)人体(tǐ)有害，不能食(shí)用。

　　还有一(yī)个状况(kuàng)便是干紫菜受(shòu)潮(cháo)了(le)那就历久弥新 什么意思，历久弥新后面一句是什么不要(yào)吃了，尽管干紫菜上面(miàn)还(hái)没(méi)有霉菌，可是离(lí)糜烂也就不远了(le)，这样的干紫菜吃了(le)是会引(yǐn)起肠胃(wèi)问题的，所以不建议(yì)您食用。

怎(zěn)样(yàng)判(pàn)别干紫菜的好坏

　　1、看。

　　没(méi)有通过加工的优质的干紫菜具(jù)有紫黑色光泽(zé)(有的呈紫赤色或紫褐色)，片薄，包底无(wú)沙子等杂质，而残次干紫菜则外表光泽差，片张厚度不均(jūn)匀，色彩呈(chéng)赤(chì)色(sè)或(huò)搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优(yōu)质的干紫菜有一点(diǎn)海(hǎi)味的幽香，而残次或陈(chén)年干紫(zǐ)菜则有怪味。

　　如果干紫菜闻(wén)起来有霉味、或腥臭味，则(zé)质量一定有问题，牢记不要购(gòu)买。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜泡发后(hòu)简直看(kàn)不到(dào)杂质(zhì)，叶子比较规整。

　　如果(guǒ)干紫菜经泡发(fā)后变为绿色则(zé)质量很差，极有可能(néng)是人工(gōng)上(shàng)色的。

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