新鲜的蔬菜切了怎样保存不会坏？叶(yè)子菜：买回(huí)来(lái)后先去掉不新鲜(xiān)的枯叶烂叶(yè)，防(fáng)止欠好的叶子影响到(dào)新(xīn)鲜健康(kāng)的菜叶；然后把厨房(fáng)用纸(zhǐ)浸湿后挤(jǐ)去(qù)剩下水分，沿着(zhe)蔬(shū)菜根部开(kāi)端(duān)向上包裹好蔬菜，包裹好(hǎo)的蔬菜(cài)要(yào)直(zhí)立着放进保(bǎo)鲜袋/盒，坚持直立的状(zhuàng)况(kuàng)放入冰(bīng)箱进(jìn)行冷藏的。关于新鲜的(de)蔬菜切(qiè)了怎样保存不(bù)会坏以及新(xīn)鲜的蔬菜切(qiè)了怎(zěn)样保存不会坏(huài)，新(xīn)鲜的(de)蔬菜(cài)切了(le)怎样保(bǎo)存好，新鲜的蔬(shū)菜切(qiè)了怎样保存呢，切完的蔬菜怎样(yàng)保鲜，蔬菜切好了怎样(yàng)保存等问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将为你收(shōu)拾以下的日子常识：

蔬菜能够冷冻保存(cún)吗

　　蔬菜是能够冷冻保存的。

　　蔬菜(cài)能够放在(zài)冰箱里冷(lěng)冻保存,可是蔬菜有许多不同的品种,并不(bù)是(shì)一切品种的蔬菜都能够冷冻,比方说胡萝卜、小白菜(cài)、香(xiāng)菜、油菜(cài)、生菜(cài)、菠菜等便是归于能够冷冻的蔬菜。

　　而西红柿这样(yàng)的蔬(shū)菜就不(bù)能冷冻,由于它若是通过冷冻的话(huà)就会(huì)变得软烂乃至(zhì)是呈现散(sàn)裂(liè)、长黑斑等现(xiàn)象,所以咱们(men)平常在冷冻蔬菜之前需求先了解一下它是否能够低温保存。

新鲜的蔬菜切了怎样保存不(bù)会坏

　　1、叶子菜(cài)：买回(huí)来后先(xiān)去(qù)掉不新鲜的枯(kū)叶烂叶，防(fáng)止欠(qiàn)好的叶子影(yǐng)响到新鲜健(jiàn)康的菜叶；然后(hòu)把厨房(fáng)用纸浸湿后挤(jǐ)去剩(shèng)下水分，沿着蔬菜根(gēn)部(bù)开(kāi)端向(xiàng)上(shàng)包裹(guǒ)好蔬菜，包裹好(hǎo)的蔬菜要直立着放(fàng)进保鲜袋/盒，坚持(chí)直(zhí)立的状(zhuàng)况放入冰箱进行冷(lěng)藏。

　　2、蘑菇类：蘑菇类买回家千(qiān)万不要清洗(xǐ)，尽量将(jiāng)蘑菇伞朝(cháo)下，保鲜盒上下都放点厨(chú)房用纸后密封(fēng)冷藏。

　　3、蘑菇类(lèi)食材每(měi)天翻开盒子换气，能够更好地延伸(shēn)保存(cún)期。

　　4、带蒂类蔬菜(cài)，如茄(jiā)子西红柿辣椒等在保存时最(zuì)好将(jiāng)果(guǒ)蒂朝(cháo)下，减慢果蒂变干的(de)速度，才(cái)会更新鲜。

　　5、根(gēn)茎类：根(gēn)茎类如胡萝(luó)卜山药等，买回来(lái)后(hòu)千万别(2000克是多少斤啊bié)去清洗(xǐ)，泥土便是他们自带(dài)的保鲜膜，只要用(yòng)厨房纸巾吸干外表(biǎo)的水分，放在阴凉枯燥的当地(dì)保存就能够了。

　　6、牢记不要(yào)放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)内！豆类：豆类食材(cái)想要坚(jiān)持新鲜和色泽的话(huà)，能够直接冷(lěng)冻。

　　7、把需求(qiú)保存的食材清洗(xǐ)洁净后，用厨(chú)房(fáng)纸巾(jīn)吸(xī)掉剩下的水分，直接装入(rù)保鲜袋冷(lěng)冻保存即可。

切开的蔬菜怎样保存(cún) 怎么保存切(qiè)开(kāi)的蔬菜

　　1、关于相似甜椒、紫甘蓝等不适合放在低温下，也便(biàn)是(shì)在(zài)低温下简单呈现冻伤的蔬菜，能够用保鲜膜、塑料(liào)袋密封起(qǐ)来，放在(zài)阴凉枯燥(zào)通风的(de)当地。

　　 2、马(mǎ)铃(líng)薯、山药等切开后(hòu)简单氧化(huà)变色(sè)的蔬菜，能够将剩下的切成片或许块，用清水浸泡后放在冰箱冷藏(cáng)，赶快(kuài)食用。

　　 3、胡萝卜、黄(2000克是多少斤啊huáng)瓜、白(bái)萝卜等尽管不怕氧化，可(kě)是也很简单失水变蔫(niān)影响口感，能够用保鲜膜(mó)缠起来放到冰箱冷藏，或(huò)许切成片，加上盐(yán)、花椒水等腌成(chéng)小咸菜(cài)，假如家里有泡菜坛就(jiù)最(zuì)好不过(guò)了(le)，直接清洗洁净切块放进去(qù)就(jiù)行了

　　 4、蘑菇、平菇、金(jīn)针菇(gū)、草菇等(děng)相同能够(gòu)用保鲜膜塑料袋密封后放到冷藏保存，或(huò)许切成(chéng)碎粒炸成蘑菇酱(jiàng)寄存更长时刻。

　　 5、新鲜的叶菜(cài)类(lèi)，比方菠菜(cài)、芹菜，能够焯(chāo)水后冷冻起来保鲜，之后冻结用来做(zuò)包子馅(xiàn)、饺子(zi)馅用。

　　 6、余下(xià)的菜还有一(yī)大类是调味蔬菜，比方大(dà)蒜、葱(cōng)、姜(jiāng)等等，这类蔬(shū)菜不简(jiǎn)单氧化糜烂，能够放到洁(jié)净的碗中，赶快(kuài)使用掉(diào)就能够。

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