金融界(jiè)4月23日(rì)消息 淄什么叫垂足和垂点，什么叫垂足四年级(zī)博烧烤的热度逐渐蔓延到A股(gǔ)市场，上周淄(zī)博烧烤(kǎo)相关概念股(gǔ)出现(xiàn)异动，如得利(lì)斯、惠(huì)发食品、龙(lóng)大美(měi)食(shí)、西王(wáng)食(shí)品等等，在投资(zī)者互动平台(tái)，也有(yǒu)不少上市公司(sī)被投资者问及相关问题，现在，券商分析师们也开始动起来(lái)，实地调研淄博烧烤。

　　今(jīn)日，国君食(shí)品/化妆品团队(duì)团(tuán)队发布了《淄(zī)博烧烤体验纪(jì)实》，该文章的(de)核(hé)心(xīn)观点如下：本周我们调研了淄博烧烤的(de)大体情况：随着(zhe)线(xiàn)下消(xiāo)费场景的复(fù)苏，颇具特色(sè)的淄博烧烤自(zì)今年3月爆火出圈，热度持续升高，带动市内大(dà)小(xiǎo)门(mén)店及周边购物/旅(lǚ)游客流屡(lǚ)创新高，目前淄博(bó)五一期间的酒店民(mín)宿(sù)均已订(dìng)满，订单量(liàng)为2019年同期的800％。淄博主流烧烤店客单(dān)价（不含酒水）基本在40-70元，消费者选择(zé)啤酒、饮料佐餐居多(duō)，也有部分(fēn)食客自带白酒。据我们(men)走(zǒu)访和当地居民反映(yìng)，淄博地区烧烤消费佐餐以(yǐ)青啤居多，主要涵盖8-12元价位带（青(qīng)啤经典8元、白啤10元、1903 10元(yuán)、纯生12元），本(běn)地(dì)人单人单(dān)次(cì)消费2-5瓶不等(děng)，外地游客(kè)饮用(yòng)量不定。随着五一出行(xíng)高峰和烧烤等餐(cān)饮(yǐn)旺(wàng)季的到来，叠加(jiā)2023年气(qì)温可能创新高(gāo)，我们预计包括烧烤场景(jǐng)在内的啤酒消费动销有望加速。

　　对于(yú)为(wèi)什(shén)么是(shì)淄博烧烤热度蹿升，该团队指出，“淄(zī)博烧烤自今(jīn)年(nián)3月爆火出圈，热度不断升(shēng)高(gāo)。起初(chū)主要(yào)吸引(yǐn)周边地区大学(xué)生(shēng)组团(tuán)前来体验，后(hòu)随着社(shè)交媒(méi)体广泛(fàn)传(chuán)播，游客络(luò)绎(yì)不绝。我们认为淄博烧烤大火(huǒ)主要源(yuán)自(zì)良好的口碑和(hé)体验感，尤其(qí)是淄博地(dì)区特有的“方桌火(huǒ)炉小马扎，露(lù)天碳烤(kǎo)半自助”模式，对许多消(xiāo)费者来说是(shì)全新的体验，在线下消费场景(jǐng)复苏的背景下吸引了大量食客。 ”

　　对于淄博烧烤(kǎo)的人气聚集地、营业时间以及就餐流程，该团队还在文(wén)中(zhōng)给出了“攻(gōng)略”：“据我们了解(jiě)，淄(zī)博地区(qū)烧烤店之间的差异主要体现(xiàn)在肉质和(hé)腌(yān)制过程上，当地市民除了(le)选(xuǎn)择以上“网红店”，也会前往其他小店(diàn)（如社区烧烤店）就餐，部分市民甚至(zhì)会驾车半个(gè)多(duō)小时前往金岭回族镇吃烧烤（和(hé)市内用的圆形薄饼(bǐng)不(bù)同，金岭(lǐng)镇主要使用长(zhǎng)形小饼、口感(gǎn)更韧(rèn)）。大店(diàn)中，以经(jīng)营30余年的(de)牧(mù)羊村(cūn什么叫垂足和垂点，什么叫垂足四年级)总店(diàn)为例，其(qí)单(dān)店(diàn)规模较(jiào)大(dà)（50+桌），凭借较(jiào)高的名(míng)气带(dài)动周边(biān)几家烧烤店，形成“烧烤一条街(jiē)”的集聚效应，许多游(yóu)客即便排(pái)不上(shàng)号也会来现场看(kàn)看。”  

　　对于(yú)淄博烧烤消费(fèi)者(zhě)的(de)观察(chá)，该团队解析到，淄博烧烤(kǎo)的消费人(rén)群以中(zhōng)青年为主，时间相对(duì)灵(líng)活的大学生群体往往(wǎng)选择工作日(rì)乘坐高铁前来打卡体验，周末不少游(yóu)客也会自驾前(qián)来，从车牌来看包(bāo)括但不限于山(shān)东其他地区、北京(jīng)、天(tiān)津、河北、河南、安徽等地(dì)。此外(wài)，在牧羊村这类门店面积(jī)和客流量较大的地方也(yě)有不少主播过来探(tàn)店，淄(zī)博市政府出动了大量工作(zuò)人员监督(dū)规范其行(xíng)为，整体上网红(hóng)直播并不影响(xiǎng)其他(tā)游客的体验。

　　同(tóng)时该团队还发现，在烧烤的(de)带(dài)动下，淄博的八大局(jú)街区、各个(gè)景点/商圈客流(liú)量都(dōu)有了明显提升。

　　该团队(duì)指出，淄博烧(shāo)烤走红，当地政府(fǔ)采(cǎi)取了一系列(liè)措施(shī)保(bǎo)障和丰富游客体验，热度有望延续。

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