浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的？浆水(shuǐ)不是(shì)热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性(xìng)的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)，浆水是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属于凉(liáng)性还(hái)是热性，浆水面是(shì)不是凉性的等(děng)问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的(de)生活(huó)知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水喝(hē)吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的(de)。

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆水可以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历(lì)史悠久的(de)传(chuán)统名菜，以芥菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为(wèi)原料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或(huò)者热(rè)面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅不会影(yǐng)响人(rén)的身体健康(kāng)，还(hái)具有消暑解(jiě)渴的功效。如果(guǒ)在(zài)喝时加以少许(xǔ)白糖(táng)，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定(dìng)的(de)药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具(jù)有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿(sù)食(shí)、利小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做(zuò)面食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的(de)妇女不建议服(fú)用，否则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不建议服(fú)用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用后可能会加重其(qí)寒性体质(zhì)。

　　同时在服(fú)用(yòng)期(qī)间(jiān)，要注(zhù)意饮(yǐn)食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷、油(yóu)腻的食(shí)物，以免影响药(yào)效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为(wèi)一(yī)名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这样(yàng)一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走(zǒu)路(lù)都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的(de)。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候(hòu)会(huì)有(yǒu)一个发(fā)酵的(de)过程，在这个过程中会产生一些微生物(wù)，这些微生(shēng)物具有帮助(zhù)消(xiāo)化(huà)、清热(rè)解毒(dú)去(qù)火的功效，夏天天热(rè)的(de)时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经常食用(yòng)对身体(tǐ)是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹(yóu)不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会(huì)产生(shēng)少量的亚硝酸(suān)盐(yán)，若是过多的食用(yòng)，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一(yī)会儿，这(zhè)样就可以将危害(hài)降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单(dān)：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜的(de)蔬菜淘洗干(gàn)净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用芥菜(cài)和萝卜英子做(zuò)；二、然(rán)后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或(huò)其他容器中；最后把(bǎ)下(xià)面(miàn)条时剩(shèng)下的面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那恩情无以回报是什么意思，感恩之心无以回报是什么意思(nà)么吃，肯定(dìng)是不好(hǎo)的(de)。

　　 只要(yào)浆水没(méi)有腐败(bài)，其实基本上就(jiù)没(méi)什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于(yú)乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能(néng)力增加，进(jìn)而增加免疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有仙(xiān)丹(dān)妙药，不论什么(me)东西，没有100%全(quán)是优点(diǎn)而(ér)毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的(de)分泌，并可能因此而食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱性物(wù)质钙，大量(liàng)消耗人(rén)体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩(hái)子的话，就会(huì)影响个头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物，容易使人罹患各(gè)种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还(hái)会引起(qǐ)人的精神不稳定(dìng)，导致(zhì)睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上(shàng)的安全食品，而且一般人也不会真的经(jīng)年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来(lái)一顿浆水面，完(wán)全没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆水我的哈(hā)喇(lǎ)子都要留(liú)下来(lái)啦！这可是家乡(xiāng)特有的美(měi)味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不(bù)论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆(jiāng)水的(de)味(wèi)道一直伴随着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜(cài)，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多了(le)好不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多(duō)益(yì)善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康(kāng) 不利(lì)，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患(huàn)者会加重(zhòng)溃疡对胃(wèi)不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用(yòng)过(guò)多食用胃里(lǐ)会有些(xiē)不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白(bái)色就不(bù)能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃(wèi)酸，营养不(bù)良，再喜(xǐ)欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给(gěi)大(dà)家普及一下(xià)浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋友不清(qīng)楚(chǔ)这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我们(men)这里冬天大(dà)部分人家都(dōu)要(yào)腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不(bù)复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加入开(kāi)水，盖(gài)好(hǎo)盖子，静置大(dà)约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水(sh恩情无以回报是什么意思，感恩之心无以回报是什么意思uǐ)。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用(yòng)专用的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它(tā)，所以这菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变质，表(biǎo)面起(qǐ)一层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也(yě)会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为(wèi)面食作料(liào)，还(hái)有一个特(tè)点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我们(men)这里(lǐ)偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不好的东西，急救就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的(de)来(lái)路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问(wèn)可以(yǐ)留言(yán)和(hé)私(sī)信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃肯定(dìng)对身体(tǐ)不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病(bìng)的(de)人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉(liáng)之物(wù)，有(yǒu)清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上(shàng)火(huǒ)了(le)，就(jiù)会吃(chī)浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似(shì)火，一碗(wǎn)清香可(kě)口的浆水面，让人顿觉(jué)神清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这是一(yī)种对(duì)变质浆水很形象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有(yǒu)一层白花花的绒(róng)毛(máo)一(yī)样的东西(xī)，这(zhè)就意味着(zhe)浆水不能食用了(le)。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因(yīn)寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶尔为(wèi)了换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区(qū)普通(tōng)百(bǎi)姓家(jiā)常见的食物(wù)，南方人品尝后大(dà)都面露一付难以置信的(de)表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那里都(dōu)会铭(míng)记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃(chī)，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个(gè)人的身体(tǐ)状况不同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过(guò)日子，有(yǒu)什么不(bù)好，不过现在时代不同(tóng)了，恩情无以回报是什么意思，感恩之心无以回报是什么意思人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是(shì)杀(shā)钙利(lì)害、不能(néng)多吃对(duì)身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到(dào)来，让(ràng)人酸(suān)爽无比的浆水(shuǐ)面可是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆(jiāng)水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来(lái)请(qǐng)教浆水做法(fǎ)，因为初(chū)做(zuò)浆水的水(shuǐ)要用别(bié)人做好现成的(de)浆(jiāng)水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原(yuán)料就(jiù)是下过(guò)面的(de)面汤(tāng)，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这(zhè)个浆水，能帮(bāng)助降(jiàng)血(xuè)压！不知道是不(bù)是真的(de)有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也(yě)不(bù)能长(zhǎng)期食用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏季吃(chī)，比较适(shì)宜(yí)！

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