银耳越(yuè)黄越(yuè)好还是越白越好，干银耳(ěr)为什么(me)越放(fàng)越黄银耳越黄越(yuè)好并不是(shì)越(yuè)白(bái)越好的(de)。

　　关于银(yín)耳(ěr)越(yuè)黄越好(hǎo)还是越白(bái)越好(hǎo)，干(gàn)银耳为什么越放越黄以及干银耳(ěr)为什么越放越黄，银耳正常的(de)颜色的图片大全(quán)，正(zhèng)常银耳(ěr)与硫磺银耳图片对比，硫磺熏过的银(yín)耳图片，干银耳怎(zěn)么选择(zé)才知(zhī)道有没有硫磺等(děng)问(wèn)题，小编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的(de)生活小知识：

银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄

　　正(zhèng)常(cháng)银(yín)耳是微微发黄的，所以银耳黄(huáng)好。

　　好(hǎo)银耳颜色(sè)微黄，花(huā)大而松散，干燥、光滑(huá)、肉肥厚，闻起(qǐ)来有(yǒu)淡(dàn)淡清香，取少许放舌尖，有(yǒu)植(zhí)物特有(yǒu)的香味，多放一会(huì)儿有少许滑腻感。

　　银(yín)耳中含(hán)有丰富(fù)的蛋白质(含量10%左右)，受潮后易(yì)霉变。

　　受潮后的银(yín)耳潮湿发黏(nián)，捏起(qǐ)来(lái)弯而不折，而(ér)一(yī)旦霉变，颜色会更黄(huáng)甚(shèn)至发黑。

如(rú)何挑(tiāo)选优质银耳

　　优质银耳

　　1.银耳的(de)颜色是自然的白色，花朵齐(qí)整，有圆形的(de)伞盖，没有蒂头，也没有杂质和斑点，是(shì)大家在挑选银耳的时候(hòu)需(xū)要注意的。

　　2.优质银耳肉(ròu)厚、叶片长(zhǎng)、膨胀率高，这样的银耳(ěr)是比较新鲜的(de)，我们(men)吃起来味(wèi)道也比较好(hǎo)，营养价值也会更出(chū)色。

　　品质一般的银耳

　　品质(zhì)一般的(de)银(yín)耳颜色相对来说不会那么纯净的，很多都是(shì)白色中带有(yǒu)一点米(mǐ)黄色，肉(ròu)看起来也比较薄(báo)一些，同(tóng)样的，没有蒂头和杂质。

　　劣质银耳

　　品质较差(chà)的银耳颜色很(hěn)黄，摸起来也不够干燥，花朵形状(zhuàng)不够完(wán)整，还(hái)会带有很(hěn)多斑点质(zhì)。

干(gàn)银耳什么(me)颜色的最好

　　微微发黄(huáng)的好。

　　 正常的干(gàn)银耳在经过晒过或(huò)者是烘干(gàn)之(zhī)后颜色都是微(wēi)微发黄的，但是为了(le)使银耳(ěr)更加的好看(kàn)，有(yǒu)些商贩会利用一些成分将原本发黄的(de)银(yín)耳熏白，这(zhè)样卖相会更(gèng)好。

　　 但我们在挑选(xuǎn)干银耳的时候还是尽量挑选黄(huáng)色(sè)的这种，因为那种(zhǒng)熏白的银耳中含有对人体有害的(de)成分，食用后对(duì)健康有损。

鲜(xiān)银耳好(hǎo)还是干银耳好

　　干银耳更(gèng)好。

　　 从(cóng)营养价值(zhí)上(shàng)来看(kàn)，鲜银耳没有经过任何的加工处理，所(suǒ)以鲜(xiān)银耳的营养(yǎng)成分相比于(yú)经过加工的(de)干银耳会更加的多。

　　 但是鲜银耳中含有一种卟(bǔ)啉(lín)类光感物质(zhì)，食(shí)用了这种物质的话(huà)，经过太阳光照射之后(hòu)皮(pí)肤就会出现红肿(z战狼3什么时候上映？hǒng)、瘙(sào)痒、甚至是出现红(hóng)色水泡(pào)等不适(shì)症状，而干银耳在加工(gōng)的过程中已(yǐ)经将这种成(chéng)分去掉(diào)了(le)，所(suǒ)以可以放心(xīn)食用(yòng)。

　　且(qiě)从(cóng)储存方面(miàn)来说，干(gàn)银耳中不含(hán)有水分因(yīn)此很利于保存，所以(yǐ)日常生活中(zhōng)建议选择食用干银耳。

干银耳(ěr)过期了还能吃吗

　　视具体情(qíng)况而定。

　　 市面上常见的(de)银(yín)耳保质期是18个月，而(ér)一(yī)般情况下(xià)，食品的实际可食用期限都会比包装(zhuāng)袋上的时(shí)间要稍微长一些，如果(guǒ)是刚刚过期的银耳(ěr)没有出(chū)现变质(zhì)、发(fā)霉、软化的情况下都是(shì)可以继续食(shí)用的，过期一(yī)段时间或者出(chū)现变(biàn)质反应了则不建议(yì)继续(xù)食(shí)用。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 战狼3什么时候上映？