怎么挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜好吃？首先观(guān)察南瓜的(de)颜色(sè)的。关于怎么挑甜的老南瓜好吃以及怎么挑甜的老南瓜好吃，怎(zěn)么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视频(pín)，老南瓜怎么挑选才甜，老(lǎo)南(nán)瓜甜吗(ma)等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南(nán)瓜是(shì)可以生吃的。

　　南(nán)瓜可以生(shēng)吃，南(nán)瓜中含有丰富的(de)胡萝卜素、维生素(sù)、矿物(wù)质、氨(ān)基(jī)酸及果胶等营养(yǎng)物质，

　　生吃(chī)南瓜可(kě)以较好的保存其营养价值，但建议控制摄入量，以(yǐ)免(miǎn)造成胃肠道(dào)不适，日(rì)常适量生吃南瓜，对于改善(shàn)皮肤(fū)状态、缓解(jiě)便秘发生等有(yǒu)一定的(de)辅助作用。

怎么(me)挑(tiāo)甜的老南瓜(guā)好吃

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜(guā)的颜色是不一样的。

　　市场上常卖的两个品种，一个是蜜本南(nán)瓜(guā)，要面(miàn)甜的就要挑选(xuǎn)颜(yán)色橙色的，成熟(shú)的好(hǎo)，口感(gǎn)就好;还有一(yī)种京绿栗南瓜，北京的品种，挑选(xuǎn)要(yào)找(zhǎo)颜色深绿的(de)、所以(yǐ)，什么(me)样的(de)南瓜又面又甜，首(shǒu)先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外(wài)形。

　　可以通(tōng)过看南瓜的(de)形(xíng)状看出来，有(yǒu)的南瓜是圆的(de)，带有条纹的；有的是长(zhǎng)的，带有斑纹(wén)线(xiàn)的(de)。

　　不管什(shén)么形状的南瓜(guā)，在挑(tiāo)选的时候，要找(zhǎo)形状(zhuàng)完整的，有凸(tū)起(qǐ)或斑(bān)点(diǎn)的不影响口感，这是(shì)南(nán)瓜抵制虫害，保护(hù)自己(jǐ)留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮(pí)。

　　购买时要找(zhǎo)老南瓜，用手(shǒu)掐南瓜(guā)外皮，如果比较(jiào)坚(jiān)硬红楼梦多少字，那就是(shì)老南(nán)瓜；如(rú)果一掐就破(pò)，那就是嫩南(nán)瓜。

　　4、听声音(yīn)：挑选南瓜时，可将南瓜托起，一只手去(qù)轻轻的拍打，辨(biàn)别一下南瓜(guā)的声音，闷响(xiǎng)的就是老南(nán)瓜，反(fǎn)之，成熟度(dù)就(jiù)没那么好了。

如何挑选甜南瓜(guā)

　　1、看，从外(wài)皮颜色上来说，金黄色(sè)的南瓜(guā)，颜(yán)色越深黄，条纹越清楚粗(cū)重越成熟(shú)；绿色的南瓜，绿得发黑(hēi)的是成熟南瓜。

　　不管(guǎn)什(shén)么品(pǐn)种，棱(léng)越(yuè)深(shēn)、瓜瓣儿越鼓越(yuè)好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟(shú)后有一(yī)种清香气味(wèi)，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜(guā)的味(wèi)道(dào)。

　　3、动(dòng)手，老南(nán)瓜外皮比较(jiào)坚硬紧实，如果(guǒ)南瓜皮一掐就(jiù)破，就证明(míng)成熟度(dù)不够。

　　另外(wài)，用(yòng)手掐一下南瓜上(shàng)的那一小(xiǎo)段茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜采摘的时机比较合(hé)适。

　　4、切，切开(kāi)的南瓜还可以看(kàn)看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南(nán)瓜成熟度(dù)高的表现(xiàn)之(zhī)一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功效(xiào)：  

　　一、调养(yǎng)肠胃的南瓜：南(nán)瓜是调养肠胃很好的食物，南瓜中含有丰富的维生素(sù)A原，可以参与(yǔ)胃(wèi)内上皮(pí)组织的正常代谢，保护胃(wèi)黏膜，促(cù)进溃疡(yán红楼梦多少字g)愈(yù)合;果胶则可以(yǐ)让消(xiāo)化道免受粗糙食品的刺激(jī)，预防胃炎、胃溃疡(yáng)。

　　二、南瓜与护(hù)肾：南瓜(guā)从中医的(de)角度认为：有补中益气、消炎止(zhǐ)痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效，现(xiàn)代(dài)医学研究证明(míng)，南瓜(guā)中的果(guǒ)胶(jiāo)帮助(zhù)肝、肾功能减(jiǎn)弱的人增(zēng)强肝(gān)肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜与(yǔ)糖尿病：南(nán)瓜富含(hán)维生素(sù)a、维生素c和(hé)维生素e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中的果(guǒ)胶可推迟(chí)食物排(pái)空、延缓(huǎn)肠道对(duì)糖(táng)类(lèi)的吸收，从(cóng)而控制血糖升(shēng)高。

　　此(cǐ)外，南瓜所含有的矿物质钴，是胰岛素细胞合成胰岛素(sù)所必需的物(wù)质。

　　所以糖尿病(bìng)患者(zhě)应(yīng)适当吃(chī)些用南瓜(guā)做(zuò)的食物。

　　参(cān)考资料来源：人民网-南(nán)瓜并非要新鲜(xiān)才好吃(chī) 如何(hé)挑(tiāo)到好南瓜(guā)

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