牛心管是牛的什么部位图片(piàn)？牛心管（牛黄喉）是牛(niú)心脏的主动(dòng)脉血管的。关于牛心管是(shì)牛的(de)什(shén)么部位图片以及牛心管是牛的什么部(bù)位(wèi)图片，牛心(xīn)管(guǎn)是牛(niú)的哪个部位？，牛心管是什么东西，牛心管是啥，心管是牛的哪(nǎ)个部位(wèi)等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活知识(shí不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵)：

牛(niú)心顶是黄(huáng)喉(hóu)吗(ma)

　　牛心顶是黄喉(hóu)的(de)。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉(hóu)来自于(yú)猪、牛等家(jiā)畜的大血(xuè)管，一般(bān)为(wèi)主动脉，又称心管。牛的心脏顶部连接(jiē)血(xuè)脉和心脏的组(zǔ)织。韧性较高(gāo)，可(kě)以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分是(shì)平滑肌，属蛋白(bái)质(zhì)，相对(duì)于肝、胃等内(nèi)脏(zàng)营养价值高一(yī)些。牛心(xīn)定的主要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较(jiào)厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感更好。但牛黄喉(hóu)处理起来较为麻烦，若处(chù)理不(bù)好，口感很(hěn)绵，嚼不动，不(bù)过(guò)专业吃(chī)货很多都爱(ài)吃牛黄喉(hóu)。牛心顶(dǐng)由(yóu)于它的韧性很(hěn)高，所(suǒ)以用酱炒出来后口感既脆(cuì)不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵嫩又爽口。

牛(niú)心管是牛的什么(me)部位图片(piàn)

　　1、牛心管（牛(niú)黄(huáng)喉）是牛(niú)心脏的主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的(de)一(yī)种食物，来自于猪(zhū)、牛等家畜的大血管，一般为主不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵动脉，又称心管，常(cháng)被误解为(wèi)食管(guǎn)或(huò)气管，在火锅(guō)菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的(de)特点就是爽(shuǎng)脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜品中，牛黄(huáng)喉较厚，口(kǒu)感(gǎn)比猪黄喉(hóu)口(kǒu)感更好。

　　但牛黄喉处理起来较为(wèi)麻(má)烦，若处理不(bù)好，口(kǒu)感很绵(mián)，嚼(jué)不动。

牛心管是牛的什么部位

　　牛心脏的主动(dòng)脉血(xuè)管。

　　牛是偶蹄(tí)目牛科哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而异，其共(gòng)同点为(wèi)牙(yá)齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚(méi)，无犬齿(chǐ)。

　　上颚(è)无(wú)门齿，只有(yǒu)齿垫(diàn)。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣(bàn)胃(wèi)和皱胃等4室，以瘤胃最大(dà)，反刍(chú)。

　　蹄(tí)分两半(bàn)。

　　鼻镜(jìng)光(guāng)滑湿(shī)润，如出现干燥，即为患病的(de)征兆。

　　 牛心脏的主动脉血(xuè)管。

　　 牛是偶蹄目(mù)牛科哺乳动物。

　　依不同牛种（属(shǔ)）而异，其共同点为牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼(jiù)齿24枚(méi)，无犬齿。

　　上颚(è)无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃(wèi)和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两(liǎng)半。

　　鼻镜光滑湿润，如(rú)出(chū)现干燥，即为患(huàn)病(bìng)的征兆。

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