燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报(bào)，实现营(yíng)收(shōu)35.26亿(yì)元，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增(zēng)长(zhǎng)7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年(nián)燕京啤酒的营(yíng)收(shōu)为(wèi)132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过(guò)去一年实(shí)现(xiàn)营收和净(jìng)利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比(bǐ)下降(jiàng)5.3％，剔(tī)除一次性初(chū)始补偿收益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一(yī)业绩(jì)的取得，是啤酒企业调整产品结构、上调产品售(shòu)价的结果(guǒ)。

　　相比于净利润(rùn)的高(gāo)增长，上述三家啤酒上市(shì)公(gōng)司(sī)的营收增长幅度并不大，销(xiāo)量增长(zhǎng)也(yě)不如人意。不过，其高端产品的表(biǎo)现(xiàn)却非常亮眼。当然，业绩数(shù)字(zì)增长的背后亦不(bù)乏关厂减员、出售土地等降低(dī)经营成(chéng)本、改善(shàn)盈利的(de)情(qíng)况。

　　酒业(yè)分(fēn)析(xī)师(shī)蔡学飞告诉时代(dài)财(cái)经，啤酒企(qǐ)业关停(tíng)部分工厂是为了提高(gāo)运行(xíng)效率(lǜ)，降(jiàng)低运营成本，同(tóng)时淘汰低端落(luò)后产(chǎn)能，而新增(zēng)产能是为了利(lì)用自身品牌、品质(zhì)和区位优势，扩大(dà)高端(duān)产(chǎn)品的占比，符(fú)合整(zhěng)个行业消费结构升级的(de)趋势(shì)。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎(yíng)来(lái)高价潮

　　随(suí)着啤(pí)酒由增量市场转为存量(liàng)市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖更多(duō)的啤酒来拉动(dòng)业绩增长变得越(yuè)来越难(nán)。

　　过去(qù)一年，上述三家啤酒上市公司的(de)产品销量(liàng)增长幅度均在(zài)个(gè)位数。其中，华润啤(pí)酒(jiǔ)销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤(pí)酒实现产(chǎn)品销量807.2万(wàn)千升(shēng)，同(tóng)比增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万千升，同(tóng)比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现产品销(xiāo)量377.02万千升(shēng)，同(tóng)比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局(jú)面，啤酒企业都把目光(guāng)锁定在高端(duān)化上，啤(pí)酒圈因(yīn)此迎(yíng)来一(yī)波“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华(huá)润(rùn)啤酒推行多元品牌(pái)组合建设(shè)，并推出多款新品，其中，在“醴”的(de)基础(chǔ)上推出首(shǒu)款(kuǎn)超高(gāo)端(duān)烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华(huá)润啤酒高端(duān)产品黑狮(shī)果啤、雪花全(quán)麦(mài)纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品(pǐn)也(yě)相继(jì)上市；青岛(dǎo)啤(pí)酒在保持(chí)“青岛啤酒主品牌+崂山啤(pí)酒第(dì)二品牌”战略的同时，也加快布局高(gāo)端和超高端市场；燕(yàn)京啤酒则(zé)持续(xù)实施大(dà)单品战略(lüè)，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代(dài)表(biǎo)的(de)大单(dān)品与特色产品组合(hé)的(de)产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也(yě)不断上涨。2022年(nián)年初，青(qīng)岛(dǎo)啤酒推出了一款(kuǎn)名为“一世传奇”的高(gāo)端(duān)啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤(pí)酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼(lǐ)盒的售价也只售(shòu)999元(yuán)。

　许昌学院是一本还是二本分数线，许昌学院是一本还是二本院校　高端化路线(xiàn)对(duì)业绩的(de)提振效应明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以上啤(pí)酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得(dé)到优化；青岛(dǎo)啤酒中高端以上(shàng)产品实现销(xiāo)量(liàng)293万千升，约占全年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上(shàng)产品销量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的(de)核心大单品“燕京(jīng)U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价(jià)看，中信(xìn)证券研报显示(shì)，燕京啤酒的吨价(jià)超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤(pí)酒原(yuán)材料(liào)及包装物成本上升，燕京啤(pí)酒和(hé)华润(rùn)啤(pí)酒的(de)整体毛利率(lǜ)均有所下滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤(pí)酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒(jiǔ)通过(guò)其全资子公司(sī)向山东(dōng)景芝白酒注(zhù)资(zī)13亿(yì)元，收(shōu)购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又相继收购(gòu)金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家白酒(jiǔ)企业的实控(kòng)方。

　　业(yè)内普遍认为(wèi)，华润啤(pí)酒跨入白酒(jiǔ)行业的目的是希(xī)望借助白酒来(lái)实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一(yī)年，众多啤酒企(qǐ)业的(de)营收增速放缓，但净(jìng)利润(rùn)大多实现了(le)可观(guān)的(de)增长，除了高(gāo)端化战略带来的拉(lā)动效应外，也(yě)与其关(guān)厂裁员(yuán)、变卖(mài)资(zī)产以缩减成本的策略有关。

　　华润(rùn)啤酒(jiǔ)在年(nián)报中透露，截(jié)至2022年年底(dǐ)，公(gōng)司在中国内地24个省、市(shì)、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目(mù)前正持续(xù)推动优化产能布局(jú)，已(yǐ)停(tíng)止营运(yùn)两间啤酒厂。财(cái)报显示，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)于2022年(nián)一次(cì)性确认员工补偿及安置费用和关厂相关的(de)固定资产减值亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成(chéng)为国内啤酒企(qǐ)业优化经营的常用手段。燕京啤酒在(zài)近期的投资者交流会(huì)上(shàng)就透露(lù)，已着(zhe)手开始进(jìn)行关厂(chǎng)动作，同时调整和精(jīng)简总部(bù)和工厂员工(gōng)架构，压(yā)缩管(guǎn)理层级，未来公司销售(shòu)、管理费(fèi)用率有望持(chí)续收(shōu)缩。

　　伴许昌学院是一本还是二本分数线，许昌学院是一本还是二本院校随(suí)着关(guān)厂(chǎng)“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也(yě)出(chū)现(xiàn)较(jiào)大规(guī)模的减员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华润啤酒人员减少(shǎo)的趋势(shì)仍在延(yán)续，全年(nián)共聘(pìn)用约(yuē)2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千(qiān)人；2022年(nián)，青岛啤酒在职(zhí)员工数合(hé)计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京(jīng)啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的(de)土地也为(wèi)啤(pí)酒上市公司增厚了利(lì)润(rùn)。

　　今年(nián)3月2日(rì)，青岛啤(pí)酒发(fā)布公告称(chēng)，董事会(huì)同意政府(fǔ)对公司所(suǒ)属杨(yáng)家群货(huò)场土地(dì)进行收(shōu)储。今年3月1日，公司(sī)收到上(shàng)述目标土地(dì)的征收补偿(cháng)总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过资产处置(zhì)的方式(shì)获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益(yì)主要系公司取得处置(zhì)土地使用权等长(zhǎng)期资产的收益(yì)同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨询(xún)有限公司、华润雪花啤酒（中国）投(tóu)资有(yǒu)限(xiàn)公司及本公(gōng)司间接全资附属公司华(huá)润雪花啤酒（中国）有限公(gōng)司签订搬迁(qiān)补(bǔ)偿(cháng)协议，华润啤酒就出让其拥有(yǒu)的地(dì)块收取初始补偿收益(yì)约17.55亿元，对应税(shuì)后(hòu)收(shōu)益13.16亿元(yuán)。仅(jǐn)此一项，就为(wèi)华润啤酒(jiǔ)带来了当(dāng)年约三成的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增产能(néng)。

　　根(gēn)据官方(fāng)资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建(jiàn)项目启(qǐ)动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新建项目、喜力厦门40万(wàn)千升/年新建项目等(děng)，同时还(hái)有(yǒu)8个项目正式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤(pí)酒(jiǔ)升(shēng)级改造(zào)项目、黔(qián)南工厂新增12万罐/小时罐装(zhuāng)生产线(xiàn)项目等。此外(wài)，燕京啤(pí)酒(jiǔ)与青岛啤酒也在年度报(bào)告中披露了多项新建、搬迁(qiān)和改造(zào)工程(chéng)。

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