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手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州柿子怎么挑才甜呢柿子可以和牛奶一起吃吗

　　柿子(zi)怎样挑(tiāo)才(cái)甜呢？看柿(shì)子表皮的色彩的。关于(yú)柿子怎样挑才甜呢以及柿子怎样挑才甜呢，柿子怎(zěn)样挑(tiāo)才甜一点，柿子(zi)怎样挑才甜甜的，柿子怎(zěn)样挑才干又脆又甜，柿(shì)子怎(zěn)样(yàng)揽才甜才好吃等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)收拾以(yǐ)下的日子常识：

柿子可以和牛奶一同吃(chī)吗

　　柿子是不(bù)行以和(hé)牛奶一同(tóng)吃(chī)的。

　　一般状况下，柿子和(hé)牛(niú)奶不能一同食用，两者一同吃(chī)的状(zhuàng)况下或许会呈现一些不良症状，不利于本(běn)身(shēn)健康(kāng)。

　　柿(shì)子和牛奶在日子傍(bàng)边(biān)比较(jiào)常见，可是(shì)两者(zhě)食物不宜放在一同(tóng)吃，柿子傍边首要含有丰厚的蔗糖、果糖、蛋白质(zhì)、鞣酸等成分，

　　而牛(niú)奶傍边(biān)的营养价值也是(shì)比(bǐ)较高的，尤其是(shì)里边(biān)蛋(dàn)白(bái)质含(hán)量(liàng手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州)会比较高，当柿子傍边鞣酸和蛋白质(zhì)相(xiāng)结合(hé)之后，

　　就有或许(xǔ)会发生化学反应，在(zài)肠(cháng)道傍(bàng)边或(huò)许会凝(níng)结(jié)或者是(shì)凝结，然(rán)后也会导(dǎo)致胃肠道黏膜(mó)遭到必定影响，导致(zhì)不良症状发生，

　　比方会呈现(xiàn)腹(fù)痛腹泻，还会影响到身(shēn)体的健康，在柿子(zi)和牛奶长(zhǎng)时(shí)刻同(tóng)质的状况下(xià)，有或许会引起(qǐ)结石疾病，所(suǒ)以(yǐ)说(shuō)这两者食物尽量不要放在一同吃，至少需求距(jù)离两个小时以上时(shí)刻。

柿子(zi)怎样挑才甜(tián)呢(ne)

　　1、看柿子表(biǎo)皮(pí)的(de)色彩(cǎi)。

　　一般(bān)来说(shuō)，柿(shì)子表(biǎo)皮是绿(lǜ)色的，那么这(zhè)证明绿色的柿(shì)子(zi)是(shì)还没老练的柿(shì)子，还没老练的柿子，吃起来必(bì)定(dìng)有涩味(wèi)啦。

　手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州　而(ér)柿子(zi)表皮假如是黄(huáng)色，而且黄中偏棕色的，那(nà)么这(zhè)类柿子老练度很(hěn)高。

　　老练度高(gāo)的柿子，糖分储存天然(rán)就多，吃起来鲜甜多汁。

　　所以在选择柿(shì)子时，咱们要(yào)选择黄色(sè)偏棕赤色的购买(mǎi)。

　　2、选(xuǎn)个头大、色彩艳丽的。

　　关(guān)于柿子(zi)来说(shuō)，咱们应(yīng)该选择个(gè)头大(dà)、而且色(sè)彩比较(jiào)艳丽的。

　　这类(lèi)柿子，质量上乘，口感好。

　　3、看柿(shì)子果(guǒ)蒂(dì)是否是绿色的。

　　在(zài)购买柿(shì)子时，要(yào)选择柿子果蒂(dì)是绿色(sè)的。

　　果蒂(dì)是绿色，证明这柿(shì)子刚(gāng)摘下来不久(jiǔ)，比较新鲜。

　　而新鲜的柿(shì)子吃起(qǐ)来才多汁、口感爽脆(cuì)。

　　4、捏(niē)硬(yìng)度。

　　在选择柿子时，咱们还需求(qiú)用(yòng)手悄悄捏(niē)一下柿子的硬度。

　　假如捏起来是软的(de)，这类柿子主张可以疏忽(hū)。

　　由于(yú)太软的柿子(zi)，很有或许现(xiàn)已熟过头了，而(ér)熟过头的柿子，会散发(fā)着一股酸酸的酒味(wèi)，而且吃起来软绵绵的，口感(gǎn)欠好。

　　而捏(niē)起来硬(yìng)的柿子，阐(chǎn)明仍是挺新(xīn)鲜(xiān)的(de)，捏(niē)起来结(jié)实的柿(shì)子(zi)，吃起来(lái)比较爽(shuǎng)脆，特别有(yǒu)嚼(jué)劲。

　　5、掂分量。

　　平等巨细的柿子，掂起来比较重的，含水量足，汁水丰满(mǎn)，吃起来就(jiù)水润润的，而且(qiě)肉质厚，吃(chī)着就有满足感。

　　相反，掂起来轻的柿子，含(hán)水(shuǐ)量少，肉比较少。

　　吃起来(lái)口(kǒu)感就没那(nà)么好(hǎo)。

怎(zěn)样选择甜(tián)美(měi)的柿子

　　　　眼下正是柿子上市的时(shí)节(jié)，柿子有好坏之分(fēn)，那么，你知(zhī)道怎样去选择甜美的柿子吗？下面我为(wèi)你(nǐ)回答。

　　　　选择甜(tián)美柿(shì)子的办法

　　　　一、甜柿和涩柿(shì)的差异

　　　　柿子依据老(lǎo)练(liàn)时能否天然脱涩分为甜柿和涩柿两类。

　　前(qián)者(zhě)老练时现已脱涩，可以直接食用。

　　而(ér)后(hòu)者(我国的柿子大多数归于此类)有必(bì)要采摘后人工脱涩后(hòu)方可(kě)食用。

　　　　涩柿脱涩的办(bàn)法许(xǔ)多：长(zhǎng)时刻放置脱涩，北(běi)方的冻(dòng)柿子便是(shì)此类；也可(kě)与发生乙烯的老(lǎo)练生果放在一同，但这样(yàng)构成(chéng)的柿(shì)子都(dōu)是软柿。

　　假如想吃不涩、口(kǒu)感(gǎn)结实爽脆的柿子，就要采纳(nà)别的一(yī)种脱(tuō)涩办法：“醂”，制(zhì)品便(biàn)是醂柿子，一般都叫(jiào)懒柿子，有些当地也(yě)叫漤(lǎn)柿子或脆柿(shì)子，这便是前面说到的“脆柿”。

　　　　办(bàn)法一般是用(yòng)40~50℃的温水(shuǐ)浸泡24小时，时刻(kè)可依据状(zhuàng)况(kuàng)调整，以口(kǒu)感(gǎn)甜脆(cuì)为(wèi)准。

　　醂(lǎn)柿子口感甜(tián)脆，营(yíng)养价值很高，是北方公民(mín)在长(zhǎng)时刻的实践中发明的，这样(yàng)可以把涩口不能食用(yòng)的青柿子变成(chéng)甜美可口，可以说是变(biàn)废为宝了。

　　　　二(èr)、软(ruǎn)柿(shì)子与(yǔ)硬柿(shì)子的差异

　　　　一(yī)般来说，软柿子(zi)是(shì)指天然老练的(de)甜柿和(hé)通过催熟处(chù)理的柿子，表皮为橙赤色，口感软而(ér)甜(tián)。

　　硬柿子则包括未脱涩的生柿子和处理(lǐ)过的口感甜脆的懒柿(shì)子，表皮青色，口感偏硬(yìng)而不脆；生的(de)青(qīng)柿子(zi)不(bù)能吃(chī)，需等红(hóng)到熟透之(zhī)后才干吃，水煮过的青(qīng)柿子(zi)可以吃，吃起来的口感与红(hóng)柿子(zi)不同(tóng)，红柿子是软的，青的柿子是脆(cuì)的，与一般的苹果口感附近；滋味当然(rán)也不同，红柿子的滋(zī)味比较天然，吃(chī)后有(yǒu)一股淡淡的涩味，而青柿子(水(shuǐ)煮(zhǔ)过的)除了(le)甜(tián)味，还略带有(yǒu)一股果青味，没(méi)有涩(sè)味(wèi)。

　　　　三、软柿和硬柿怎样选择？

　　　　1、软(ruǎn)柿

　　　　一般来说，软柿(shì)表皮(pí)橙赤色(sè)，软(ruǎn)而(ér)甜，选购时要注(zhù)意全体(tǐ)平(píng)等柔软(ruǎn)，有硬有软者则欠安。

　　　　2、硬柿

　　　　硬柿表皮青色(sè)，偏(piān)硬而不脆，甜(tián)度(dù)稍差一(yī)些，选购(gòu)时用手摸试(shì)，手感结实(shí)者(zhě)为佳(jiā)。

　　　　四、按食(shí)用时刻选择(zé)柿子

　　　　1、立刻就(jiù)想吃

　　　　假(jiǎ)如(rú)想(xiǎng)买(mǎi)了就吃，可购买软柿，这种柿子在树上(shàng)天(tiān)然脱涩，皮(pí)薄，汁多，味(wèi)甜(tián)，但(dàn)这种柿子太松软(ruǎn)，不方便带着和储存，寄(jì)存时刻也不长；

　　　　2、买回家贮(zhù)藏

　　　　假如买了柿子(zi)预备放一段(duàn)时刻再吃，可(kě)选购生柿，放通风阴凉处(chù)等它天然(rán)老练，可寄存较长(zhǎng)时刻；

　　　　3、天(tiān)天要吃

　　　　假如想随时吃到(dào)而(ér)且(qiě)可以贮藏(cáng)，可购(gòu)买(mǎi)硬(yìng)脆的(de)懒柿子(zi)，它(tā)是生柿子采摘后用(yòng)温水、酒(jiǔ)精(jīng)、二氧化磷等办法脱涩后(hòu)投放市场，果肉(ròu)脆，味甜美(měi)，可放一个(gè)月左右，随吃随拿(ná)。

　　　　柿子吃多了会怎样样

　　　　柿(shì)子中的(de)鞣酸能与食物中(zhōng)的钙、锌、镁、铁等矿(kuàng)物质(zhì)构成不能被人体吸(xī)收的化合(hé)物，使这(zhè)些营养素不能被使用，故而多吃柿子简(jiǎn)略导致(zhì)这些矿物质缺少。

　　又(yòu)因(yīn)柿子中含糖较多(duō)，所以人们吃柿子比吃相同(tóng)数量的苹果(guǒ)、生(shēng)梨(lí)更(gèng)有饱腹感，然后会(huì)影响胃口，并削(xuē)减正餐的摄入。

　　一般以为(wèi)，在不空(kōng)腹的状况下，每(měi)次吃柿子不超越200克为宜(yí)。

　　　　吃柿子的注意事项

　　　　1、空(kōng)腹不能吃(chī)柿子(zi)

　　　　因(yīn)柿子含有较多的鞣酸及(jí)果胶，在空腹状况下它们会在胃(wèi)酸的效果下构(gòu)成巨(jù)细不等的硬块。

　　尽量在饭后1小(xiǎo)时左右(yòu)食(shí)用，以防止胃柿石构成(chéng)。

　　　　2、尽量不(bù)要(yào)吃(chī)柿子皮

　　　　由于柿(shì)子(zi)中的鞣酸绝大(dà)多数会(huì)集在(zài)皮中(zhōng)，在柿子脱涩时，不(bù)或(huò)许将其间的(de)鞣酸悉数(shù)脱尽，假(jiǎ)如(rú)连皮一(yī)同吃更简略构成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮(pí)中含的鞣酸更多。

　　　　3、胃(wèi)部寒凉、患(huàn)有缓慢胃炎患(huàn)者不宜多吃柿子

　　　　柿子(zi)性(xìng)寒，若患有胃部(bù)寒(hán)凉者，不宜食(shí)用(yòng)。