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牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天(tiān)天吃的。

　　一般不(bù)主张(zhāng)天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养(yǎng)分价值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含量(liàng)和嘌呤含(hán)量较高(gāo)，长时(shí)间过量食用(yòng)或许会(huì)导致(zhì)胆固(gù)醇升高、尿(niào)酸升(shēng)高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还(hái)或许会呈现胃(wèi)肠道不适的(de)现象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致(zhì)胆固醇摄入过多(duō)，诱发机体(tǐ)肥(féi)壮，严峻时还或(huò)许引起(qǐ)高(gāo)脂血症(zhèng)以及心脑(nǎo)血(xuè)管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的人(rén)群(qún)而(ér)言(yán)，应尽量(liàng)防止每天食用(yòng)牛肉(ròu)，防(fáng)止引起(qǐ)尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶(ǒu)然食用或少数食用(yòng)牛(niú)肉(ròu)，添(tiān)加(jiā)机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多(duō)的(de)牛(niú)肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化(huà)不良的体现，因而胃(wèi)肠功用紊(wěn)乱的人群应削减牛肉的食(shí)用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁(rén)，山楂干，桂圆干(gàn)，下(xià)入(rù)用美极鸡精(jīng)调好的大(dà)约5升(shēng)的高(gāo)汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴(dī)上(shàng)任何一(yī)种(zhǒng)北(běi)方白酒少量入味，然后下(xià)锅，用大火(huǒ)1小时(shí)之后中火(huǒ)2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙(lào)饼切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼上，然(rán)后拿出(chū)牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤(tāng)，这便是正(zhèng)宗的(de)牛肉(ròu)罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的是(shì)肉(ròu)的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便(biàn)是指二两牛(niú)肉，二(èr)两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自(zì)己的(de)食量和喜爱(ài)吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了(le)解(jiě)，便(biàn)是把(bǎ)牛肉盖在荷(hé)叶饼上(shàng)面(miàn)，然后浇上(shàng)汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河(hé)北省(shěng)保定市(shì)，坐落(luò)河(hé)北省(shěng)的中心方(fāng)位，一说(shuō)到(dào)保(bǎo)定(dìng)，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不(bù)止(zhǐ)驴肉这一种(zhǒng)美食，还有许多(duō)的美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，飞机手提7kg超重怎么办，随身行李超重有人管吗河北(běi)特征小(xiǎo)吃，始于清朝年(nián)间，相传(chuán)嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何物发此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质(zhì)肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任(rèn)知府款待各(gè)路来(lái)宾的美食(shí)。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河北保(bǎo)定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的(de)面团擀成薄(báo)纸相同的大面片，略(lüè)凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄(jì)存期长(zhǎng)，耐(nài)煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉(ròu)制品(pǐn)，是河(hé)北省怀安县柴沟堡镇传统的特(tè)征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口(kǒu)、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一(yī)致，色泽艳(yàn)丽，滋味(wèi)醇香(xiāng)，肥不(bù)腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共(gòng)同，养分(fēn)丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道河北(běi)省的特征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于(yú)我(wǒ)国(guó)骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期(qī)由(yóu)民间传入宫中，北(běi)宋初年被太(tài)祖赵(zhào)匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要(yào)害在料窨和秘制中心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨(bīn)的(de)红(hóng)肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人(rén)的香味，看着就比一(yī)般(bān)腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰(bāi)，肠身应声(shēng)而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不(bù)硬，微带弹性，添了(le)几(jǐ)分咀嚼飞机手提7kg超重怎么办，随身行李超重有人管吗(jué)的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓郁的(de)香味、细润的(de)感觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是(shì)最好吃(chī)的(de)仍(réng)是要(yào)数(shù)美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)是河北保定传统小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋(zī)味纯(chún)粹；一(yī)种(zhǒng)薄(báo)，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水和(hé)面(miàn)，折(zhé)成烧(shāo)饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特(tè)别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫(hú)芦是一道美味可口的名小吃，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈(chéng)现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈现了(le)穿(chuān)成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆(dòu)沙(shā)馅、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款款(kuǎn)诱人，成(chéng)为(wèi)一种(zhǒng)大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺丝(sī)豆(dòu)腐是保定(dìng)传统风味(wèi)小吃(chī)，原产(chǎn)自”朱玉(yù)和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不(bù)小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍(réng)是保定六味斋六味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就做(zuò)豆(dòu)腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉(ròu)是河(hé)北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不(bù)只滋(zī)味鲜美(měi)，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为保定市(shì)徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水县(xiàn)境内(nèi)河流(liú)称号(hào)，漕河镇(zhèn)以漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松(sōng)软适(shì)口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧(shāo)，是河北(běi)保(bǎo)定(dìng)的当地名吃(chī)之(zhī)一，起源于清末，在中华旅行社(shè)出书的《中(zhōng)华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春楼(lóu)的首(shǒu)要(yào)名吃之一。

　　它的制造工(gōng)艺精深(shēn)，选择新鲜的猪(zhū)肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将煮飞机手提7kg超重怎么办，随身行李超重有人管吗熟的肉(ròu)片切成(chéng)薄(báo)片，再配以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用(yòng)开过头汤重复(fù)浇制而成。

　　它(tā)的(de)吃法(fǎ)考究(jiū)三(sān)吃六(liù)味，即以白肉罩火烧合(hé)作(zuò)不同的辅料(liào)，便能够(gòu)吃出不同(tóng)的风味来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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