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黄鳝冰箱(xiāng)半年可以吃吗

　　不可(kě)以的，黄(huáng)鳝(shàn)冰箱半年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然(rán)说在冷冻(零(líng)下(xià)18摄氏度)的条件下，大部分酶和(hé)微生物的活性(xìng)都能(néng)受到抑制，但是(shì)与“耐(nài)热菌”类似，也同(tóng)样(yàng)会(huì)有耐寒型细菌的存在(zài)，这(zhè)类(lèi)细(xì)菌即使是在温度很低的情况下(xià)也(yě)同(tóng)样能正常繁殖，所以冷冻保存时间过(guò)长时黄鳝(shàn)还是会有变质(zhì)的(de)可能性。

　　就算冷(lěng)冻了(le)5个月的黄鳝没有(yǒu)出现变(biàn)质的情况，但是经过(guò)长时间的(de)保存(cún)，黄鳝的营养(yǎng)和口感都已经大大下(xià)降(jiàng)，此时继(jì)续食用的话价值不大(dà)，建议(yì)最好还(hái)是不要吃了。

黄鳝多了(le)怎(zěn)么保鲜存(cún)放(fàng)

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用的(de)话(huà)，要(yào)放到冰箱(xiāng)的(de)冷冻室里面保存，这(zhè)样(yàng)可以防止黄鳝的毒性增强，不过(guò)也要尽快(kuài)食用才行。

　　2、食用(yòng)盐(yán)。

　　食用盐具有(yǒu)杀菌的作用，因此，刚杀死(sǐ)的黄鳝可以撒上一些食用盐，然后(hòu)再放置在(zài)阴凉通风的(de)地方，也能够保存(cún)一段时间不变(biàn)质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以把黄鳝放在箱(xiāng)子(zi)里(lǐ)面(miàn)，然后再(zài)放入(rù)一(yī)些冰(bīng)块，这样的作用是(shì)降低(dī)温度，黄鳝在低温的(de)环境下可以保存比较(jiào)长的(de)时间。

黄(huáng)鳝怎(zěn)么保(bǎo)存(cún) 有什么保(bǎo)存又保(bǎo)鲜的小妙招？

黄鳝(shàn)的保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝是一种富(fù)含蛋(dàn)白质的食物，有滋养身体的养生(shēng)功效(xiào)，新鲜黄鳝一(yī)旦死亡之后身体中(zhōng)的组氨(ān)酸会快速的分解成有毒的组胺，黄(huáng)鳝(shàn)死亡时(shí)间越(yuè)长，腐败进程越快、食用黄(huáng)鳝的毒副作(zuò)用越大(dà)，即(jí)使放在冰箱冷藏层也会很快变质(zhì)，唯有将黄鳝放(fàng)进冰箱的冷冻(dòng)层才能暂时(shí)中(zhōng)止黄(huáng)鳝(shàn)细胞分解、暂停黄(huáng)鳝(shàn)腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝放于水桶或(huò)盆里，水量能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉处(chù);如果(guǒ)装黄鳝的桶或木盆太矮，在上(shàng)面加(jiā)个能(néng)通风的(de)盖子防止逃跑，并加点鸡蛋(dàn)清在水中维持其营养，黄(huáng)鳝在(zài)水中不(bù)仅会(huì)正常(cháng)生长，还可以(yǐ)将身体里(lǐ)面的杂(zá)质和废(fèi)弃物排泄出(chū)来。

活黄鳝可以放在冰箱保存(cún)吗?无可厚非是什么意思

　　 一般是不建(jiàn)议将活(huó)黄鳝放(fàng)进(jìn)冰箱(xiāng)保存的(de)。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜温喜暗的动物，而冰(bīng)箱(xiāng)冷藏层是恒(héng)温(wēn)的，将黄(huáng)鳝(shàn)放(fàng)在冰(bīng)箱会降低黄鳝的生(shēng)命体征;家(jiā)用冰箱经(jīng)常需要打(dǎ)开，很不利(lì)于黄(huáng)鳝的养(yǎng)殖;而(ér)且(qiě)黄(huáng)鳝通体(tǐ)滑腻(nì)，如果钻进冰箱哪个(gè)角落(luò)抓斗抓不住(zhù)，死在里面也没有(yǒu)人知道，到时候很不好(hǎo)清理，所以是(shì)不建议将活(huó)黄(huáng)鳝(shàn)放在(zài)冰箱(xiāng)中保存的。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝最肥美(měi)，于是喜(xǐ)欢吃黄鳝的人一买就买很多(duō)保存起来，但(dàn)是黄鳝的保存并(bìng)不像普通蔬菜那么容易，它对生存的环(huán)境很(hěn)挑剔，在(zài)保存期间要时刻关注(zhù)黄(huáng)鳝的状态，如果一旦发现有黄鳝死了(le)，那么就不要再食用了，黄鳝在死后会产(chǎn)生大(dà)量病毒，人吃了对身体非(fēi)常有害。

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