燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现营收35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万(wàn)元，同(tóng)比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京啤酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内(nèi)两大啤(pí)酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年实现(xiàn)营收和净利润的双增(zēng)长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)17.6％；华润(rùn)啤酒实(shí)现营收(shōu)352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元，同比(bǐ)下降5.3％，剔(tī)除一次性初始(shǐ)补偿(cháng)收益影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是(shì)啤(pí)酒企(qǐ)业调(diào)整(zhěng)产(chǎn)品(pǐn)结(jié)构、上(shàng)调产品售价的结果。

　　相比于净利润(rùn)的高增长，上(shàng)述(shù)三家啤酒上(shàng)市(shì)公(gōng)司的(de)营(yíng)收增长(zhǎng)幅(fú)度并不(bù)大，销量增长也不如人意(yì)。不过(guò)，其高端产品的表现(xiàn)却非常亮眼。当(dāng)然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减员、出(chū)售(shòu)土(tǔ)地等(děng)降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分(fēn)析(xī)师蔡学飞告诉(sù)时代财经，啤(pí)酒企(qǐ)业关停部分工厂是为了提高运行效率，降(jiàng)低(dī)运(yùn)营(yíng)成本，同时(shí)淘(táo)汰(tài)低端(duān)落后产能，而新(xīn)增(zēng)产能是为了(le)利用自(zì)身品(pǐn)牌(pái)、品质(zhì)和(hé)区(qū)位优势，扩大高端产品的占比，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千(qiān)元，啤酒迎来高价(jià)潮(cháo)

　　随着啤酒(jiǔ)由增量(liàng)市(shì)场转为存量市场，啤酒企(qǐ)业(yè)想依靠卖更多的啤酒来(lái)拉动业绩增长变(biàn)得越来越(yuè)难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司(sī)的产品销(xiāo)量(liàng)增长幅度均在个(gè)位(wèi)数。其中，华润(rùn)啤酒销(xiāo)量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品销量807.2万千升(shēng)，同比增(zēng)长1.8％，其中(zhōng)主品(pǐn)牌(pái)销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品(pǐn)销(xiāo)量377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了(le)改(gǎi)变啤酒销量(liàng)增长乏力的局面(miàn)，啤酒企(qǐ)业都把目光锁定在高端化上，啤(pí)酒圈因(yīn)此迎来一波“高价潮”。

　　过去一(yī)年，华润啤酒(jiǔ)推行多(duō)元品(pǐn)牌组合(hé)建(jiàn)设，并推(tuī)出多(duō)款新(xīn)品，其(qí)中，在“醴”的(de)基础上推出首(shǒu)款超高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另(lìng)外(wài)，华润啤酒高端产品(pǐn)黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤(pí)等产品也相继上(shàng)市；青岛啤酒(jiǔ)在(zài)保持“青岛啤酒主品牌+崂(láo)山(shān)啤酒第二(èr)品牌”战略的同时，也(yě)加快(kuài)布局高端和(hé)超(chāo)高端市场(chǎng)；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施大单品战(zhàn)略，形成以燕(yàn)京(jīng) U8、燕京 V10等产(chǎn)品(pǐn)为代表的大单品与特色(sè)产品组合(hé)的(de)产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之(zhī)下(xià)，啤酒的售价也(yě)不(bù)断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)推出了一款名为(wèi)“一世传奇”的(de)高端啤酒(jiǔ)，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前(qián)华润(rùn)雪花(huā)啤酒最高(gāo)端的啤酒“醴(lǐ)”，两(liǎng)瓶装礼盒的售(shòu)价也只售(shòu)999元。

　　高端(duān)化(huà)路(lù)线对业绩(jì)的提振效应明显。华(huá)润啤(pí)酒表示(shì)，2022年，高档(dàng)及以上(shàng)啤酒销量约(yuē)210.2万(wàn)千升，较(jiào)2021年(nián)增长(zhǎng)约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端(duān)以(yǐ)上产(chǎn)品实现销量293万千升，约(yuē)占全年(nián)总销量807.2万千升(shēng)的36％，中(zhōng)高天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码端(duān)以上(shàng)产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大单(dān)品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千升，同(tóng)比增长超(chāo)50％。从吨价看(kàn)，中信(xìn)证券研(yán)报(bào)显示，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千升(shēng)，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影(yǐng)响，全球啤酒原材料及包装(zhuāng)物成(chéng)本(běn)上(shàng)升，燕(yàn)京啤(pí)酒和华(huá)润啤(pí)酒的(de)整体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业(yè)开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过其全资子公(gōng)司向山东景芝白酒注资13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润(rùn)啤酒又相(xiāng)继收(shōu)购(gòu)金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家(jiā)白(bái)酒企业的实(shí)控方。

　　业内普遍认为，华润啤(pí)酒跨入白酒(jiǔ)行业的目的(de)是希望借助白酒来(lái)实现高端化发(fā)展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一(yī)边(biān)扩建(jiàn)产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净利润大(dà)多实(shí)现了(le)可观的增长，除了高端(duān)化战略带来的(de)拉动(dòng)效(xiào)应外，也(yě)与其关厂裁员(yuán)、变(biàn)卖资产以缩(suō)减成本的策略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年(nián)报中透露，截至(zhì)2022年年底，公司在中国内地(dì)24个省、市、区(qū)营运(yùn)63间啤(pí)酒厂，目前正(zhèng)持(chí)续推动优化产(chǎn)能布局，已停止营运两间(jiān)啤酒厂。财(cái)报显示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)于2022年一次(cì)性确认员工补偿及(jí)安置费用和关厂相关的固(gù)定资产(chǎn)减值亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已(yǐ)经成为国(guó)内(nèi)啤酒(jiǔ)企(qǐ)业优化经营的(de)常用(yòng)手段(duàn)。燕京啤酒在(zài)近(jìn)期的投资者(zhě)交流会上就(jiù)透露，已着手开始进行(xíng)关厂动作，同(tóng)时调整和精简总(zǒng)部和工厂员工(gōng)架构，压缩管理(lǐ)层级，未来公司销(xiāo)售、管理费用(yòng)率有望(wàng)持(chí)续收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦(shòu)身(shēn)”，啤酒企业也出现较大规模(mó)的减员。

　　财报数据显示，2022年(nián)，华润啤(pí)酒人员(yuán)减少的(de)趋势仍在延续，全年(nián)共(gòng)聘用约2.4万(wàn)人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕(yàn)京啤酒2022年在(zài)职员工数合计为23708人(rén)，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤(pí)酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告(gào)称，董事会同意政府对(duì)公(gōng)司(sī)所属杨(yáng)家群货场(chǎng)土(tǔ)地进行收(sh天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码ōu)储(chǔ)。今年3月1日(rì)，公(gōng)司收到上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年(nián)，青(qīng)岛(dǎo)啤酒也曾通(tōng)过资(zī)产处置的方(fāng)式(shì)获(huò)得(dé)4.81亿(yì)元的收益(yì)，较上(shàng)一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示(shì)，这部分收益主要(yào)系公(gōng)司取得处置(zhì)土地使(shǐ)用(yòng)权等长期(qī)资产(chǎn)的收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日(rì)，深圳市润投咨询有限公司、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资(zī)有限公司(sī)及本(běn)公司间接(ji天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码ē)全资附属(shǔ)公司华润雪花啤酒（中国）有限公(gōng)司(sī)签(qiān)订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让(ràng)其拥有的(de)地块收(shōu)取初始补偿收益约17.55亿元，对(duì)应税后收益(yì)13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为华(huá)润啤酒带来(lái)了当年约三(sān)成的利润。

　　而在关厂裁员的(de)同时，啤(pí)酒企业也在筹划新增产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建(jiàn)项目启动，包括蚌埠(bù)80万(wàn)千升/年搬迁新建(jiàn)项目、喜(xǐ)力(lì)厦(shà)门40万千升(shēng)/年(nián)新建项目等(děng)，同时还有(yǒu)8个项(xiàng)目正式投产运营(yíng)，包(bāo)括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项(xiàng)目、黔南工(gōng)厂新增12万(wàn)罐(guàn)/小时罐(guàn)装生产线项目(mù)等。此外，燕京(jīng)啤(pí)酒与青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也在年度报告中披露(lù)了多项新建、搬迁(qiān)和(hé)改造工程。

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